アンチョビ、作りました。

今年もアンチョビを仕込みました。
１週間もたてば、食べられるようになるはず。

アンチョビを作ってみようと思ったのは、買えば高いから。
意外と簡単に、しかも美味しくできたのに気をよくして
ほぼ毎年このくらいの時期に作るようになりました。
（ありがとう、クック・パッ●）

そんなこんなで、色々自分で作ってみようと、
納豆もやってみましたが、温度管理が難しくて失敗。
あぁ、できれば味噌や醤油も作ってみたい。
はんぺんやこんにゃくなんかも。