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鱚のフリット↓
クリスタルのロゼ2009↓
鮎のパスタ ミントの香り↓
その後、ドンペリのロゼ2004とクリスタルのロゼ2004を水平飲み。
牛肉のカツレツ 夏のお野菜添え↓
トマトは若松トマト。
グリーンアスパラガスに寄りそう細いお野菜がアスパラガス・ソバージュ（野生アスパラガス）。
実際は、アスパラガスというより、蕨に似たぬめりのあるお野菜である。
ドルチェに選んだのはフランボワーズのシャーベット。
隣席のお客さまはマンゴーをチョイス。
本日もごちそうさまでした。
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