ニュージーランドのお土産ワイン その2

ワイン造りの南限、セントラル・オタゴのピノ・ノワール。

ヴィンテージは2016年。

「ラビット・ランチ（うさぎ農場）」という名のワイナリーのワインです。

エチケットとキャップのデザインがとってもかわいい。

つまみは、佐賀牛のロースのステーキ、利兄の玉葱のスライスに檸檬、オリーブオイル、ハーブソルトをかけて温玉を乗せ、粉チーズを振ったサラダ、三陸産の鯖の缶詰とニンニクと赤唐辛子のアヒージョ。

色調はブラウンがかったガーネット色。

いちごやさくらんぼの香り。そして、キノコやなめし革のようなニュアンスも。少しインクっぽい感じもある。

口に含むと、若干の甘みと濃い果実感、そして、やわらかなタンニンを感じます。

舌触りは滑らか。

シンプルに塩と胡椒だけで軽く焼いた和牛と合うね。

今夜もごちそうさまでした。

「ふわっふわの尻尾を持った、明るい色の眼をしたピノ・ノワール」↓ですって。