ニュージーランドのお土産ワイン その4

この度いただいたワインの中で、最も美味かったのがこれ。

「セイント・クレア　ゴドフリーズ・クリーク　レゼルブ　ピノ・グリ　2016」。

アルコール度数は13％。

ホークス・ヘッドのワインと異なり、こちらは亜硫酸添加。

おそらく、長期熟成も視野に入れたワインなのだろう、豊かで厚みのあるワイン。

色調は濃い黄金色。

梨や黄桃の香り、そして、グァバのようなトロピカル・フルーツのニュアンスもある。

温度が上がってくると、シナモンで煮た林檎のような雰囲気も感じる。

適度な酸味。なめらかな舌触り。

かなり癖のある料理とも合いそうなワインだったけれど、この日のつまみは、みつせ鶏もも肉と利兄の玉葱のスープ煮、ホンビノス貝と芹のワイン蒸し、そして、岩塩、あらびき黒胡椒、オリーブオイルをまわしかけた冷奴。デザートに宮崎産マンゴー。

ホンビノス貝は以前から関東地方には出回っていたが、九州で見るのは初めて。

名前が異国風なので警戒されたのか、売れ行きは好調とはいえず、近所のスーパーの店頭に出ていたほどんどは、おそらくトモコが購入したと思われる。

参考までに語っておくと(笑)、ホンビノス貝は北米原産ではあるが、日本国内に出回っているのは千葉県産である。もともとは外国船の船底にくっついて日本に運ばれたと考えられ、東京湾で繁殖していたが、いつの間にか千葉にも進出していたという、はまぐりに良く似た二枚貝。

しかし、はまぐりより2まわりか3まわりは大きく、殻の表面に艶感はない。

味ははまぐりにそっくりで、身が大きくなかったら、はまぐりと区別するのはたいへん難しい。

はまぐりよりずっと安く、春先に出回るはまぐりと異なり、旬は初夏から盛夏まで。

首都圏だと西友で取り扱ってるはずなので、見かけたら買って食べてみてね(笑)