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ルーマニア時間でおはようございます♪
夏の返り咲き？のような連日猛暑のクルージュ・ナポカです。。。
 先々週にはジャケットが要るほどきゅっと冷え込んだんですが今は超真夏日！
室内と外気の温度差が激しく、外気温只今の時間11時過ぎで28℃
室内は18℃前後。これからグングンと気温の上がる午後にはま〜ったく外に出る気はしません、はい〜。。
と、そんな日曜日。なぜか6時頃から起きてるサボパパです
 遅目の朝食、早目の昼食を兼ねて、
チャーハン・アーリオ・オーリオを作りました♪（名前長ァ〜〜〜〜）
アーリオ・オーリオはスパゲッティーでは超有名ですが、チャーハンはあんまり聞いたことないっしょ？
見た目はいたって普通のチャーハンなんですけどねｗ
茶碗1杯の冷ごはんに、共に刻んだニンニク1片と玉ねぎ半分をオリーブオイルで炒め、
冷凍野菜ミックスを解凍し炒める。炒まったら、ごはんを入れ、塩、味の素、ほんだしを適量入れ強火で炒める。
味が馴染んだところで、溶き卵一個を入れ更に強火で炒め
最後にこれ
 を入れて混ぜ合わす2袋はいってるので、1袋1/2くらい入れましたが。。。。美味いが、かっ、辛い
 少な目でいいかもです。。
ずばり、お好みでっ！
んでもって、最後の最後の隠し味ィ！
それがこちら！
こやつが絶妙な旨味と風味を与えてくれますよ〜〜♪
暑い夏、肉はちょっと。。。って言う方！野菜とニンニクと唐辛子パワーで夏バテ防止にお試しを！
でわ、また！
チャオ〜
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海外で簡単家庭料理
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コメント（16）
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ルーマニア時間でこんばんは♪
日中と朝晩の気温差が14〜15℃以上はあるクルージュ・ナポカです。
日中の最高気温は午後17頃が最高で、今日は32℃となってました。。。。
朝晩は半袖では寒いくらいなんですがね〜。。体調管理はしっかりしないとですね！
またまたご無沙汰しておりました＾＾
サマーバケーション真っ最中のクルージュ・ナポカの人口の約1/4が居ない。。。。
そんな時期なので商売の方はね、、、orz...
まぁ〜、そんな中、仕事の合間を使って、9月からの新メニュー作りをしております。
今日は、『海老しんじょう』ならぬ、サーモンしんじょうを作ってみました！
ルーマニアでは魚介類はもちろん高級食材なんですが、その中でも海老は超破格の高級食材なんで、
なかなか使うことは難しいんですが、いつも使ってるサーモンから出るいわゆる
『落ち』（寿司ネタの切り落とし部や骨身、脂身部）を使ってみました。
―簡単レシピ―
・サーモンの落ちを細かく叩く
・カニすり身も細かく叩く
・サーモン、すり身を、しっかりこす
・玉ねぎをみじん切りにし、しっかり水気をとり入れる
・はんぺんなどがないので、卵白を入れるついでにメレンゲにして入れる←ここがポイント！
・小麦粉、片栗粉を約4：1の割合で入れる（多く入れ過ぎないこと）
・塩、ほんだしで味を調え、よ〜く混ぜ合わせ、やや長細目の団子状にする
綺麗な油を160℃くらいにし、さっと揚げれば完成♪
外はサックリ、中はふぉっこりのサーモンしんじょう♪生姜醤油でお試しを〜！
でわ、また！ チャオ〜〜
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ルーマニア時間でこんにちは♪
毎日毎日、暑い日が続くクルージュ・ナポカです。。。
日本と違ってカラッとしてる暑さなんですが、それでもやっぱ夏！暑いんですよね〜
 日中と夜の気温差はかなりあり、夜になると寒い時も。
と、そんな暑い夏。
どこに住んでてもやっぱし日本人ですね♪
冷たいうどんなどがスルりとのどをとおりますよね〜＾＾
青ネギが無かったんでしゃきしゃきのキャベツを添えて♪以外にイケますよん＾＾
そんな暑い夏のシーズンを素敵に過ごすためにも体調管理はしっかりしましょう！
でわ！チャオ〜〜
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ルーマニア時間でこんばんは
今日は朝からどんより天気で寒かったクルージュ・ナポカ。 つい先日までの日中の最高気温は30℃近かったのにいきなり16〜20℃。。。 夕方の一時の青空です。欧州の季節は早々と短い秋へと移り変わっています、はい〜 今週は何だかんだ気忙しくしてたサボパパです。
車がまた調子が悪く。。。。仕事帰りにサービスオートへ。 見てもらうと、取り換え部品が3か所必要とのことで、一か所はちょっと高額 もう古い車なんで余りお金を掛けたくないんですが新しく買うとなれば費用も更に嵩むしね〜 とりあえずは応急処置をしてもらったので考えていきたいですね。。。 さて、朝から菓子パン一個じゃ腹も減ります〜。 帰宅してから簡単に晩御飯を済ませました♪ カリカリナゲ丼 ←詳しいレシピはクリック 冷凍チキンナゲットを使った、要はチキンカツ（チキンナゲット）丼ですね♪ ルーマニアのナゲットはトウモロコシの粉末がついており、パン粉のようにカリカリ！ 煮込むとせっかくのカリカリ衣がしなしなになるのが子供の時から嫌いだったんで、 サボパパが作るカツ丼類は全て後乗せなんですよ〜♪ 冷凍ナゲットで時間短縮！カリカリでバリ美味っ 皆さまも素敵な週末を♪ |
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ルーマニア時間でこんにちは
爽やかな秋晴れの日曜日の午後のクルージュ・ナポカ。 真っ青な空にさながら絵のように飛ぶ飛行機を眺めると、 どこかに行きたいなぁ〜〜と思いますね。 日本の歌はやっぱええなぁ〜と聴きまくってるサボパパです  昼を過ぎお腹も減ったので少し遅めの昼飯です。 ・ご飯 ・ピーマンのごま油塩和え ・沢庵、梅干、塩昆布盛り ・わかめ汁 ・出し巻 久しぶりに出し巻きを作りました。 家庭では、卵Lサイズ３個に、本だし小さじ3/2、塩少々、薄口醤油少々、お水約90ml、 約５〜６回くらいササッと巻き巻きして寿司用巻きすの裏側で形を整え完成♪ 出汁巻きって言うくらいなんで、出しを多くするとふわふわで美味いんですが、 巻くのがどうしても苦手って方は、少し水溶き片栗粉を入れると型崩れが無く上手に巻けますよ♪ サボパパ？当然入れません♪ひょいひょいっと巻いちゃいますよ〜＾＾v あ〜、お腹も膨れたら眠くなってきた。。。。。。 これでもかって言う素敵な天気なんだけどね・・・・・  |
