natural SLOW style**ハンドメイドのある暮らし

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昨日から、名古屋栄の三越でスイーツフェスタ2009がやっています。

今日は栄に行ったので行ってきました♪

ルレ・デセールセレクション

ルレ・デセールとは、フランスで創設された世界最高峰の洋菓子職人協会の事。
有名パティシエやショコラティエが多数存在しています。

出店していたのは、

・ジャンポール・エヴァン
・ピエール・エルメ・パリ
・ダロワイヨ
・セバスチャンブイエ
・パティスリー・サダハルアオキ・パリ
・ジャック

ルレ・デセール以外にも、名古屋のパティスリーはもちろん、全国の有名店が出店されていました。

試食もやってて、ケーキやアイスを試食しちゃいました^^


その中から買ってきたのはこちら。

イメージ 1


ピエールエルメのマカロン(真ん中)、ジャンポールエヴァンのマカロン(右下)、

そしてジャック(日本人パティシエの大塚良成氏)のケーキ(上)です。


青木定治氏も気になりましたが、今回はパス。

スイーツだから賞味期限が短いので沢山買っても食べきれないので厳選しました。


とりあえず、マカロン♪

イメージ 2


ピエールエルメのマカロンはボリュームがあります。

ラデュレ出身のパティシエなので、ラデュレっぽい感じです。

外側のサクサクと中のクリーム&ジュレのバランスが◎。


ショコラティエのジャンポールエヴァン。

ショコラ好き向けのマカロンって感じ!?

店頭に出ていたのは実店舗よりも種類は少なく、全て外側はショコラ色のマカロンでした。

お店で種類をチェックして箱に入れてもらったにも関わらず

家で開けたらどれが何だか分らなくなってしまっていました^^;

エルメよりも一回り小さいサイズ。

甘すぎず、ティーではなくコーヒーと一緒に頂きたい感じ。

外側のサクサク加減もちょうど良く、私の好みのマカロンでした。


色々と食べ比べられて楽しい〜〜♪

ジャックのパウンドケーキは1ヶ月ほど日持ちするので改めて紹介しま〜す☆

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