ここから本文です

書庫ラーメン

記事検索
検索

全7ページ

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]

[ 次のページ ]

食いしん坊は、これだから困る…
 
食いしん坊の俺は恐ろしいことをしてしまった…
 
 
つけ麺♪
 
イメージ 1

 
麺の量が選べんねんね。
 
並(320g)、中(450g)、大(580g)で、
この3つは、どれを選んでも値段は同じ。
 
小(240g)なら、30円引き。
 
ちなみに、麺の量は茹で上がりね。
 
イメージ 2

 
んでんで、ムッチャお腹が空いていた俺は、
極少食で蚊の胃袋やから、特大(800g)をチョイス♪
 
イメージ 3

 
基本のつけ汁は、豚骨+鶏ガラの動物系、
野菜から抽出した植物系、鮭節、鯖節、あご節の魚介系の
トリプルスープで、コクと旨味の塊り!
 
今回は、背脂を入れてコクをアップさせてみたよ♪
 
イメージ 4

 
うっわぁぁぁぁぁあああああぁぁぁぁぁ〜ぁっ!
 
角ストレート12番の極太麺が良く絡んで、
 
ムチャムチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャ美味しいわぁ〜♪
 
麺リフトォ〜♪
 
イメージ 5

 
つけ汁には、角切りチャーシューとメンマが入ってて、
これでご飯を食べると、また美味しいんよねぇ〜♪
 
イメージ 6

 
魚粉を乗っけてた海苔♪
 
つけ汁に浸かっててフニャフニャになってるけど、
出汁の味が付いてて美味しいんよねぇ〜♪
 
海苔巻き麺リフトォ〜♪
 
イメージ 7

 
これも、ご飯と食べてもムッチャ美味しい味玉♪
 
イメージ 8

 
野菜も、つけ汁をタァ〜ップリ付けるとご飯と合うねん♪
 
イメージ 9

 
麺が特大やと、つけ汁が薄まらないのか?
つけ汁の量が足りるのか?って思うと思うけど、
追いスープが出来るから、全然大丈夫♪
 
コクのアップで背脂、煮干しが大好きなので魚粉も追加♪
 
イメージ 10

 
エエ感じやねぇ〜♪
 
イメージ 11

 
うっわぁぁぁぁぁあああああぁぁぁぁぁ〜ぁっ!
 
うっ!うっ!美味い!美味過ぎるっ!こりゃ堪らん!
 
ムチャムチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャ美味しいわぁ〜♪
 
豪快麺リフトォ〜♪
 
イメージ 12

 
残ったつけ汁♪
 
イメージ 13

 
麦飯ブッ込みぃ〜っ♪
 
イメージ 14

 
うっわぁぁぁぁぁあああああぁぁぁぁぁ〜ぁっ!
 
ムチャムチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャ美味しいわぁ〜♪
 
特大を食べても、シメの麦飯ブッ込みは必須やねぇ〜♪
 
イメージ 15

 
味付玉子と野菜盛りつけ麺♪
 
イメージ 16

 
 
お腹いっぱいなんで、鶏の唐揚げ(5つ)♪
 
イメージ 17

 
久し振りに、唐揚げリフトォ〜♪
 
イメージ 18

 
唐揚げがまた
ムチャムチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャ美味しいねん♪
 
レモンをギュゥ〜っと搾って食べると爽やかさが加わって、
ホンマ美味しさ倍増するから、5つなんてペロリと食べてまう♪
 
イメージ 19

 
 
ダブル(W)餃子♪
 
イメージ 20

 
三田製麺所の餃子も美味しいんよねぇ〜♪
 
調味料が、酢、醤油、ラー油とシンプル♪
 
餃子のタレやないんよ。
 
イメージ 21

 
ほとんど酢で、風味付けに醤油とラー油♪
 
イメージ 22

 
うっわぁぁぁぁぁあああああぁぁぁぁぁ〜ぁっ!
 
スッキリしてて
ムチャムチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャ美味しいわぁ〜♪
 
餃子そのものが美味しかったら、餃子のタレ要らんなぁ…
 
イメージ 23

 
俺の定番、酢ゴショウ♪
 
イメージ 24

 
んん〜♪間違いない美味しさで、
ムチャムチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャ美味しいわぁ〜♪
 
酢ゴショウは裏切らへんなぁ〜♪
 
イメージ 25

 
美味しいからダブルでもペロリやなぁ〜♪
 
イメージ 26

 
いっやぁ〜っ!食べたなぁ〜っ♪お腹パンパンやわぁ〜♪
 
さすがにこれだけ食べると、
次の日の夜までお腹空けへんかったわぁ…
 
良い子は絶対真似しないでね…
 
ただ、麺の量の多さを伝えられないのが残念やわぁ…
 
イメージ 27

 
ダイエット中の麺リフトォ〜♪
 
イメージ 28

 
 
☆三田製麺所(みたせいめんじょ) 天満駅前店☆
 
イメージ 29

 
住  所:〒 530-0041 大阪府大阪市北区天神橋4-4-8
 
電話番号:06-6357-3831
 
営業時間:11:00〜翌2:00
 
定 休 日:不定休
 
煙  草:終日完全禁煙
 

鯛だし塩つけ麺が美味しくて、美味しくて、美味し過ぎて、
またまた食べに行ってんけど、冷やしになってたぁ〜!
 
梅雨も明けて暑くなって来たからなぁ…
 
せっかくなんで、冷やしを食べてみたよぉ〜♪
 
イメージ 1

 
キンキンに冷えたつけ汁♪
 
イメージ 2

 
温かいのにはなかったレモンをギュゥ〜っと搾って♪
 
イメージ 3

 
温かいのと同じ豚骨とダブルスープやと思うねんけど、
キンキンに冷やしてあるぶん、濃い目になってるかなぁ?
この激々旨々の鯛出汁の塩つけ麺に極太麺が良く絡んで、
 
ムチャムチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャ
ムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャ
ムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャ美味しいわぁ〜♪
 
麺リフトォ〜♪
 
イメージ 4

 
残した鯛出汁♪
 
イメージ 5

 
いつもの割り飯に、あられと大葉を加えた、
冷やし 鯛だし塩つけ麺専用のシメご飯♪
 
イメージ 6

 
ブッ込みぃ〜っ♪
 
イメージ 7

 
うわうわうっわぁぁぁぁぁあああああぁぁぁぁぁ〜っ!
 
ムチャムチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャ
ムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャ
ムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャ美味しいわぁ〜♪
 
これは、贅沢な鯛海苔出汁茶漬けやねぇ〜♪
 
冷えてても美味しいわぁ〜♪
 
イメージ 8

 
そうそう!温かいのはつけ汁にチャーシューが入ってたけど、
冷やしになったら、鶏のささみになってたよ♪
 
イメージ 9

 
冷やし 鯛だし塩つけ麺+シメご飯♪
 
イメージ 10

 
 
サイドメニューも美味しい三田製麺所♪
 
激々旨々のサイドを2品紹介するよぉ〜♪
 
 
炙りチャーシュー♪
 
イメージ 11

 
うっわぁぁぁぁぁあああああぁぁぁぁぁ〜ぁっ!
 
みんな大好き甘辛醤油ダレに漬け込んだ
チャーシューの表面を炙ってあって、
 
ムチャムチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャ美味しいわぁ〜♪
 
これは、ご飯が要るぅ〜!
 
なので、割り飯♪
 
イメージ 12

 
炙りチャーシューで巻いて食べたら、
うっ!うっ!うっ!美味い!美味過ぎる!
 
ムチャムチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャ美味しいわぁ〜♪
 
イメージ 13

 
この炙りチャーシュー!堪らなく美味しいなぁ〜♪
 
イメージ 14

 
 
三田流餃子♪
 
イメージ 15

 
な!な!なんとぉ〜っ!
 
餃子の上に、お好み焼きソースとマヨネーズ、花ガツオがぁ〜っ!
 
要は、お好み焼きの生地が餃子だぁ〜っ!
 
イメージ 16

 
えぇぇぇぇぇえええええぇぇぇぇぇ〜ぇっ!信じれん!
 
ムチャムチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャ美味しいわぁ〜♪
 
餃子にお好み焼きソースとマヨネーズが合うなんてぇ〜っ!
 
これはやられたわぁ〜♪また食べよっとぉ〜っ♪
 
イメージ 17

 
 
衝撃の餃子の後は、美し過ぎる麺リフトォ〜♪
 
イメージ 18

 
 
いっやぁ〜っ!キンキンに冷えたつけ麺のつけ汁に、
豚骨と鯛の出汁を使ってるのに、全然臭みがなくて、
旨味とコクの塊りにビックラこいただけでなく、
炙りチャーシューのあまりの美味しさにビックラこいて、
つけ汁と炙りチャーシューを吹き飛ばすくらい、
餃子にはビックラこかされたなぁ〜♪
 
三田製麺所!恐るべし!やなぁ〜♪
 
また食べに来よぉっとぉ〜っ♪
 
イメージ 19

 
 
☆三田製麺所(みたせいめんじょ) 天満駅前店☆
 
イメージ 20

 
住  所:〒 530-0041 大阪府大阪市北区天神橋4-4-8
 
電話番号:06-6357-3831
 
営業時間:11:00〜翌2:00
 
定 休 日:不定休
 
煙   草:終日完全禁煙
 

豚骨ラーメン原理主義者のための豚骨ラーメン!
 
なんしか、豚骨がムッチャ濃厚なのだ!
 
イメージ 1

 
んん…豚の匂いが凄いし、強烈な豚骨スープで、
誰が食べても豚ぁ〜!ってインパクトが強いのはエエねんけど、
甘味が全然あれへんのよ…
 
甘味ったって、砂糖やみりんみたいなんと全然チャウよ。
野菜を全然使っていなくても、食材そのものの甘味ってあるやん。
豚さんなら豚さんの甘味があるやん。
俺は、旨味と甘味は一体モンと思ってるから、
強烈な豚さんやねんけど、
豚さんの甘味が全然ないから美味しくない…
 
それに、濃厚というとよくあるのが脂っこいヤツ…
こいつは脂っこくないけど、塩分が多過ぎる!
甘味が全然なくて、しょっぱいって食べるのがつらい…
 
正直、スープは1/3飲めなかった…2/3残したよ…
 
麺も極細ぼそぼそストレート麺で、モソモソしてるし、
茹で方が足りんとチャウって思うくらい美味しくない…
 
麺リフトォ〜♪
 
イメージ 2

 
少量のキクラゲと可もなく不可もなしの味玉♪
 
イメージ 3

 
入れなきゃ良かったしょうがと辛し高菜♪
 
イメージ 4

 
スープは超濃厚なのに、
茹で過ぎて味が抜けたん?って感じのチャーシュー♪
 
イメージ 5

 
味抜けチャーシュー巻きモソモソ麺リフトォ〜♪
 
イメージ 6

 
味玉チャーシューメン♪
 
イメージ 7

 
 
餃子♪
 
イメージ 8

 
んん…んん…んん…
ラーメンがラーメンなら、餃子も餃子かぁ…
 
ラーメンよりは食べられるけど、白ご飯で食べたいと思わんなぁ…
 
イメージ 9

 
 
博多明太子♪
 
イメージ 10

 
あぁ〜良かった美味しいのがあって♪
 
全滅やったら悲し過ぎるもんね…
 
イメージ 11

 
大阪駅構内に店があるから、利便性が良くて、
いつも混んでるのかなぁ?と思ったけど、
並んででも食べる常連がいるんやなぁ…
 
俺の口には全く合わへんかったけど、好みやからなぁ…
 
イメージ 12

 
 
☆博多 一幸舎(はかた いっこうしゃ) エキマルシェ大阪店☆
 
イメージ 13

 
住  所:〒 530-0001 大阪府大阪市北区梅田3-1-1
                                  JR大阪駅 マルシェ大阪 1F
 
電話番号:06-6348-1228
 
営業時間:11:00〜23:00(L.O.22:30)(売切次第終了)
 
定 休 日: 不定休(エキマルシェ大阪に準ずる)
 
煙  草:完全禁煙
 

三田製麺所では、期間限定ばっか食べてたので、
今回、定番の基本系のつけ麺を食べてみたよ♪
 
 
味付玉子と野菜盛りつけ麺♪
 
イメージ 1

 
いきなり麺リフトォ〜♪
 
イメージ 2

 
つけ汁♪
 
イメージ 3

 
店員さんに教えてもろたから、受け売りやけど、
基本のつけ汁は、豚骨+鶏ガラの動物系、
野菜から抽出した植物系、鮭節、鯖節、あご節の魚介系の
トリプルスープなんやって!
こない手の込んでるつけ汁やなんて食べてもわからんわぁ…
 
でも、ムッチャ美味しいのはよくわかる♪
 
んで、麺は角ストレート12番の極太麺なんやって!
 
って、教えてもろてもわからんわぁ…
 
でも、極太麺っちゅうのはよくわかるし、
トリプルスープと極太麺が良く絡んで、
 
ムチャムチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャ美味しいわぁ〜♪
 
麺リフトォ〜♪
 
イメージ 4

 
つけ汁には、海苔、メンマ、チャーシューが入ってて、
これらがまたムゥ〜チャムチャ美味しいねん♪
 
イメージ 5

 
つけ麺の麺リフトは難しいなぁ…麺リフトォ〜♪
 
イメージ 6

 
味玉、ムッチャ美味しいわぁ〜♪
 
イメージ 7

 
少し上手くなって来た麺リフトォ〜♪
 
イメージ 8

 
野菜もつけ汁と合ってムッチャ美味しいわぁ〜♪
 
イメージ 9

 
これ以上綺麗に出来へんわぁ…限界麺リフトォ〜♪
 
イメージ 10

 
麺は茹で上がり320gの並、450gの中、580gの大が、
同じ料金で選べるんやけど、俺は今迄、つけ汁が薄まるから、
450gの中を選んでてんけど、今回は580gの大を選んでん。
 
何でか?っていうと、追いスープが出来るから♪
 
イメージ 11

 
追いスープが出来るって嬉しいねぇ〜♪
 
基本のつけ汁は+100円。辛いつけ汁は+160円。
背脂入りつけ汁は+200円で出来るんやって。
 
イメージ 12

 
 
残ったつけ汁♪
 
イメージ 13

 
割りめし♪
 
イメージ 14

 
つけ汁にブッ込むぅ〜っ!
 
イメージ 15

 
うっわぁぁぁぁぁあああああぁぁぁぁぁ〜ぁっ!
 
ムチャムチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャ美味しいわぁ〜♪
 
つけ麺のシメは、やっぱご飯ブッ込みやなぁ〜♪
 
イメージ 16

 
 
三田製麺所の唐揚げを食べた事がないので食べてみた♪
 
初めて食べるから3ヶね♪
 
イメージ 17

 
竜田風の唐揚げにレモンをギュゥ〜っと搾って食べたら、
 
ムチャムチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャ美味しいわぁ〜♪
 
次に食べる時は5ヶにしよぉ〜っとぉ〜っ♪
 
イメージ 18

 
 
味付玉子と野菜盛りつけ麺+唐揚げ(3ヶ)♪
 
イメージ 19

 
基本系がこんなに美味しいなら、何食べても美味しいやろな♪
 
これからチョコチョコ食べに来よぉ〜っとぉ〜っ♪
 
イメージ 20

 
 
☆三田製麺所(みたせいめんじょ) 天満駅前店☆
 
イメージ 21

 
住  所:〒 530-0041 大阪府大阪市北区天神橋4-4-8
 
電話番号:06-6357-3831
 
営業時間:11:00〜翌2:00
 
定  休 日:不定休
 
煙  草:終日完全禁煙
 

今、ムッチャ気に入ってる味噌ラーメン専門店の麺乃國。
 
フルトッピングで丼を作ってみた♪
 
 
北海道百年味噌野菜ラーメン、アホほどトッピング♪
 
イメージ 1

 
豚+鶏のWスープに、
濃厚赤味噌を長期熟成させて完成した百年味噌を混ぜ混ぜした、
奥深いコクと旨味の激々旨々スープに、
太ちぢれ麺が良く絡んで、
 
ムチャムチャムゥ〜ッチャムゥ〜ッチャ美味しいわぁ〜♪
 
麺リフトォ〜♪
 
イメージ 2

 
260gの国産野菜♪
 
イメージ 3

 
ご飯とも食べたい味玉♪
 
イメージ 4

 
これも、ご飯とも食べたい炙りチャーシュー♪
 
イメージ 5

 
テンコ盛りの白髪ねぎ♪
 
イメージ 6

 
味噌ラーメンに是非モンのバターとコーン♪ほんで肉味噌♪
 
イメージ 7

 
ご飯とも食べたいメンマ♪
 
イメージ 8

 
北海道百年味噌野菜ラーメン、アホほどトッピング
と、大盛ご飯♪
 
イメージ 9

 
大盛ご飯♪
 
イメージ 10

 
ラーメンのスープをかける♪
 
イメージ 11

 
炙りチャーシュー、メンマ、味玉、白髪ねぎを乗っける♪
 
イメージ 12

 
いやぁ〜!美味しいわぁ〜♪なんて贅沢なんや!
 
けど、ラーメンのトッピングやから、
ラーメンと一緒に食べた方がエエような気がせんでもないなぁ…
 
イメージ 13

 
んでねぇ…後でメニュー見たら、チャーシュー丼あるやんか!
 
自分でチャーシュー丼作らんと、
次回からは、チャーシュー丼を注文しよう…
 
イメージ 14

 
 
☆麺乃國 味噌物語 梅田駅前第3ビル店☆
 
イメージ 15

 
住  所:〒 530-0001 大阪府大阪市北区梅田1-1-3
                                  大阪駅前第3ビル B2F
 
電話番号:06-6147-9238
 
営業時間:11:00〜22:00
 
定 休 日 :日曜日
 
煙  草:完全禁煙
 

全7ページ

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]

[ 次のページ ]

本文はここまでですこのページの先頭へ
みんなの更新記事