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マタギ料理

4月18日(月)
石川県やったかな???
小松の山奥でした〜
お店の名前は〜〜〜〜こ・り・あん

けしてお店の方は○○じゃなく・・夫婦とも日本人で〜夫婦とも小松の猟師らしい!!スゲ〜!!
田舎のただの家いや失礼〜古民家風??


下のコーヒーは左から読むのになぜか狐狸庵は右から書いている・・・なぜ???なぞ???

ここの扉を開けると〜〜〜〜素敵な山の動物達がお出迎え

熊さん〜













たぶん・・・

キツネの親子???






























ようわからんけど

なんかむごい???

食べるほうがむごいですけどね〜











ちゃんと食べた人たちのサインが〜

この人たちもむごい人???(笑)


と、言われ意味がわからなかったんですが〜

なんと頭から骨まで食べれますわ









熊の刺身

まるで馬のたてがみみたいな味〜

もちろん激ウマ〜

赤身は食べたことあるけど

これは別格〜〜〜


あ!!前菜忘れてました(^^:山菜ずくし〜
これも全員完食〜〜〜(^^v
猪のみそ焼き
このねぎも甘くて旨かったよ










みその味が薄味で女子むきかも?

柔らかいので「何で?」
と聞いてみると
「魚と一緒〆かたや!!」
と言ってました




まるで赤飯のようでした

これも旨い!!








ちょっとだけ

食べてしまいましたが

このキクイモが糖尿の方に

オススメらしい



名前忘れた・・・・(^^;

つんと鼻にきた〜

味噌は旨いんだけど・・・

これ微妙




芋ほりさせていただきました〜

畑仕事の辛さも体験できた・・・







石川県で女猟師が2人らしい

そのなかの1人

今年はすでに猪20頭仕留めた

らしい〜〜〜スゴ〜





花びら寒天〜

「これも食べてみて〜」と

いただきました

これもまた甘さ控えめで旨い!!

しかしすべての料理がおいしかったのは久しぶり〜〜〜

これで料理が5000円僕的に

前に行ったまたぎ料理より安くて旨かった〜

もう一度、親でもさそってでいってみたいお店でしたよ〜〜〜

石川県に行かれるなら是非、立ち寄ってみては???

閉じる コメント(15)

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ロ−プ−さん、こんばんは。

石川県は私のワイフの縄張りです。
一人でフラリと出かけ、自分だけ遊んで3〜4日間すごして帰ってきたりしてるとこですゎ。
でも、このマタギ料理は知らないようです。

全ておいしいのは凄い!是非食べてみたいです。

あ-それと、女マタギさんにハ−トを撃ち抜いてほしいですゎ〜!
おばはんマタギは勘弁で〜す!

2011/4/24(日) 午後 9:31 [ 陽露詩 ]

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いいな〜^^

田舎は癒されますよね。。。^^

今度、行く機会があれば是非立ち寄りたいです。

2011/4/24(日) 午後 10:00 ポコちゃん

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陽露詩さん
ワイフの縄張りに少しばかり失礼しておりました〜
ほんといいところで三回目ですわ〜
十兵衛門が休業中で急遽こちらになりましたが
正解でしたよ〜(^^v
女猟師さん30年前なら・・・いや40年前なら???
どうですか〜???本気で撃ち抜かれそうですが〜(爆)

2011/4/25(月) 午前 1:03 [ ロープー ]

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ポコちゃんさん
永平寺で雑念をはらいに修行してまいりました〜
30分位ですがね(^^;
そのあとにクマやイノシシなので気がひけましたが
ほんと〜うまかったです
是非とも女性をつれていかれては?
もちろん奥様で〜(^^)

2011/4/25(月) 午前 1:12 [ ロープー ]

マタギ料理

熊は食べた事が無いです〜
食べた事有るのは鹿、猪、です〜
石川県かぁ〜寄り道無くて通過地点だったかな想太を連れて行って、熊と言えばビックリするだろうな

2011/4/25(月) 午前 8:25 フェアリ

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フェアリさん
ゲテモノ食いなもので・・・(^^;
北海道の熊より本州の熊は
においもなくなかなかいけるとおもいますよ〜(^^)
想太くんに是非食べさせてあげてくださいね〜
きっと漁師と猟師めざすかも???(^^)

2011/4/25(月) 午後 7:50 [ ロープー ]

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海もいいけど、山も良いですね。
盛りだくさんの料理で、その値段なら大満足だったでしょう!
熊の刺身なんて食べた事ないっす。。。
私も今年は家族で山へキャンプに行こうかと思ってます、海見て釣りしないのは辛いってのもありますが…

2011/4/25(月) 午後 11:39 タカさん

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めずらしい料理が天下盛りですね〜1

美味しそう・・・

機会が有れば、一度、食べたいです〜^^

2011/4/26(火) 午前 0:27 [ ライオン丸 ]

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遊びにいかれたんですか。
熊ってどうなの?・・・やっぱりちょっとくさい?

2011/4/26(火) 午前 8:16 matton

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タカさん
ほんと量も質も良く安くて大満足でしたよ〜
たまには山もいいですよね〜
GWは山ですか?
山から海が見えないところがいいかも??
見えると会話の端々に海の話が出て奥様のご機嫌が・・・
僕のことですがね(^^;

2011/4/26(火) 午前 8:29 [ ロープー ]

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ライオン丸さん
なかなかお魚に相手されないので・・・(^^:
やはり山の物より海の物ですが〜
たまには山の物もいいですよ〜
機会がありましたら
このお店はオススメですよ(^^)

2011/4/26(火) 午前 8:33 [ ロープー ]

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mattonnさん
なかなか海況がよくないので・・・
早く釣りに行きたいですわ〜
熊の刺身ですが〜
ここは全然臭みはなく舌で溶ける感じで絶品でしたよ〜
是非チャレンジしてみては??

2011/4/26(火) 午前 8:41 [ ロープー ]

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熊の刺身…?馬のたてがみ〜(汗)
お.い.し.そ〜(^o^)/エヘ

2011/4/28(木) 午前 7:10 黒真珠

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黒真珠さん
お魚もいいんですが〜
たまには山の幸もどうですか?
なかなかここはいけますよ〜
娘さんとどうです?動物園とは・・・(爆)

2011/4/28(木) 午前 8:07 [ ロープー ]

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☆はじめまして。
こちらのお店を知り合いから聞いて、
調べていましたら。。。
こちらのブログにたどり着きました♪o(^-^)o

お店のことが詳しくわかりたすかりました(^^)v
ありがとうございますm( )m

2013/2/1(金) 午後 4:01 [ tdkanazawa ]


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