 こうして１本とか、半分とか 余って、う〜ん、今すぐ使わない〜。で、カピカピになって・・・ポイしてませんか？そこで お利口な保存法。  薄く薬味状態でスライスして、ラップに並べます。このとき、水分あっても大丈夫。  平らにのばして、上から押して ラップに包みます。このまま冷凍します。そして、チャーハンやラーメンの時に、少しだけ パキンと折って 使います。適当な氷が、チャーハンのしっとりに いい効果。ネギもいい感じに香りでます。  昨日はタケノコ掘りに。すでに、しっかり日焼けしてしまったぁ〜。  恒例の 道の駅にて 千葉のまつり寿司。今回は、桜！だった 凄いね。案外、おいしいですよ(´・ω・`)  そして、茹でた竹の子も、和風ピクルスにすれば、１年中、タケノコのちらし寿司食べれますね。 ※金沢京子ブログ
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家庭と住まい
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