餃子三昧の日 ( 飲み物 ) - 香趣拳博客公司

先日、鉄飯腕様の所で餃子を購入して食べまして
http://blogs.yahoo.co.jp/rose669166/57440122.html
非常に美味しくいただけました。
で、昨日鉄飯腕餃子の新作試食会が開催されるとのことで
お招きいただきました。
場所は、山手線内なのに、こんな静かな街があるのかと言う
都内大塚某所へ行ってきました。

地図を見て現地へ行きましたが、行こうとする道が皆寸断されていて
遠回りしました。
でもすぐわかりました。

ここが、試食会の会場です。
鉄飯腕様行きつけの小料理屋さんです。
本当にここでいいのかな？とお店の前で地図を見ていたら
男の人が一人お店の中へ入って行きました。
あ、たぶんあの人も試食会来たのだろうなと思い私も入る事に
当たりでした。

その方はwatanabe様　http://blogs.yahoo.co.jp/watanabe410st　でした。
５分位待つと、鉄飯腕様とi-style様と餃子開発、企画スタッフの方々が
登場しました。

挨拶もそこそこに、試食の準備が始まりました。
発売される前、誰よりも先に食べられるのは嬉しいことです。

焼き始めます。

餃子より先に、ビールが出てきました。
この日に合わせた訳ではないですが、お医者さんからもアルコール解禁と
言われましたので、遠慮なく飲みました。
餃子にはビールが一番合うような気がします。

まず最初に試食したのが、にんにくが丸ごと餃子の中に入ってる
コードネーム「丸ニン」
ニンニクが丸ごと入ってると、きっと食べた時から胃の中に入っても
どうもニンニクが残ったイメージってありますよね？
でも、この「丸ニン」は、そんなこと無いんです。
でもって、にんにく臭さが無いといっても良い位気になりません。
ビールの進み度は高くなりますが・・

次が、コードネーム「ヤマト」
こちら、先ほど食べた丸ニンと違って、ジューシーな味わい
素材の良さがドーンと前面に出てきます。
ちょっとご飯が欲しくなりましたね。
ビールの進み度は、やはり高くなります・・

お次は、コードネーム「パチンコ」
食べた瞬間、スパイシードッカーン！これは食べたこと無い味でした。
具の中に胡椒が入ってるのでしょうか？ラー油をつけなくても
イケますよ。

さて、こちらは具の周りにシソが巻いてあるコードネーム「シソ」
こちらは蒸して頂きましたが、あっさりサッパリな餃子です。
今までどちらかといえば、こってり系の餃子を食べてきましたが
その後のアッサリ系の餃子は、イイかもしれません。
大変かと思いますが、セット売りすればいいかもですね。

こちら、私も注文した肉餃子です。
私てっきりこちらの肉餃子にはニンニクが入ってるものだと思ってましたが
入って無いそうです。
え！でもあのパンチの利いた味わいは一体何を入れたのだろうと
考え込んでしまいました・・

２分ほど。

こちら、只今販売されている「野菜餃子」です。
ウチは肉餃子のみ注文だったので野菜餃子は今回初めて食べました。
私の知ってるブロガー様が絶賛していたのですが、なるほど
こちらも食べやすいし美味しいな。
次回からはもう売らないのですか？

といろいろな試作の餃子を食べ、開発スタッフの方々や私たち試食に
来たみんなで、いろいろ意見しながら時間が過ぎて行きました。

一度中締めして、鉄飯腕様とi-style様と、このお店の常連さんで
お二人の飲み友の「しのぶちゃん様」と飲みました。
しのぶちゃん様は、日本最初の高層ビルの霞が関ビルの建設に
携わった方で、その後高層ビル建設や海外での建設現場でお仕事を
された方で、昔話や「人間はねぇ・・」「餃子は片栗粉をねぇ・・」
「うぁっひゃっひゃ～」と笑い、いろいろお話を聞かせていただきました。
ホウレンソウ御馳走様でした。