名古屋めしをアレンジして

私の先祖と母のお墓がある愛知県へ行く際は
寿がきやの麺と、このソースは買って帰ります。

名古屋めしの代表、スパゲッティハウス・ヨコイのソース
このあんかけソース、一度食べたらやめられない！
何で名古屋ってこのソースを初めとし、美味い物が多いのか
凄く羨ましいです。

で、今回名古屋でこのパスタを食べる際に使用される
太麺パスタが切れていたので、普通サイズのパスタと
名古屋めしならぬ、埼玉めしな食べ方にアレンジして
作って食べました

このあんかけパスタは、野菜やウインナーを炒めて
あんかけソースはレトルトパックされているので
お湯に入れて温めてから、皿に盛ったパスタと野菜の
上からかけて食べるのが普通ですが、埼玉めしバージョン
で頂くので、まず

野菜とウインナーをオリーブオイルで炒めます

炒めたら、レトルトパックされているソースを
常温もまま、フライパンへ入れて温めます

ぐつぐつ煮えたら弱火にし

パスタを絡ませます。
もうこの時点で名古屋での食べ方と全く違います。

盛り方が汚いですが、お皿に盛ったらパルメザンチーズか
最近出回っている千切りチーズをたっぷりのせて頂きます。
このソース、ちょっと辛いですがチーズをかけることによって
まろやかになりますよ♪
また５０日祭に行ったとき買ってきます

そうとは知らずにコチラの本店に入りましたよ。
街中のビルの２階にありまして、お昼少し前なのにオジサンたちがどんどん吸い込まれるように上がっていきますので、くっついていったらヨコイだったという次第です。

店内には「撮影禁止」の貼り紙が何枚か出ていたので、ただただ注文して、ただただ食べたということです。

仰るとおりややピリカラで、たしかにユニークなお味でした。
具も目玉焼きやらハンバーグやらソーセージやらのバリエーションで、もはやイタリアの香りはまったく無くなっていましたね。

また、麺が問題の「生スパ」で、ココで会ったが100年目というか、ここで会えるとはビックリでした。

こうなったらナンデモありということで、お好みのアレンジはなんでもＯＫというのが「ナゴヤンスタイル」でしょう。

たっぷりチーズがおいしそうです♪
ご自分でつくられたんですか？

私、名古屋にはまだ行ったことが無いんです。
ＴＶで見たら、スパゲッティが鉄板にのってました！
一度本場で食べてみたいです。

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う〜ん
美味しそうです
なんかレトロな感じがまたいいですょね8(*^^*)8
お腹空いてきました(-_-#)

名古屋の旅の際、ひつまぶしに鶏手羽、味噌煮込みうどんと名物を堪能しましたが、あんかけスパはお店の前を通ったものの食べずじまい。
スパの有名店、ビルの２階にありましたね。それがここかな？？
食べたい。

鉄飯腕様
どう言う経緯でこのような味が出たのでしょうね・・
「これは俺好み！」ってくらい美味しいなって感じました！
名古屋は直径1．8ミリのパスタの乾麺も売っていてそれと
合わせて食べるのが良いと書いてありました！
また名古屋へ行く際はぜひお昼に名古屋飯づくしで(笑)

スターフェリー様
自分で作って食べました〜
ご当地ではチーズはかけないのですか？
チーズかけたら、辛いけどまろやかで更に旨かったです♪

きなこ様
名古屋ってアイデア物の食べ物がたくさんあって
その種類だけで名古屋飯ミュージアムなんて出来そうです(笑)
新幹線であっという間！お昼に食べに行って帰ってくるって
言うのもアリですよ(笑)

ゆうき様
昔の、個人がやってる小さなレストランや
喫茶店などで出てきたパスタのような感じですよ！
見た目からは想像できないですがちょっと辛くって
ビールが進みますよ(笑)

korota様
名古屋と言ったら、ひつまぶしや手羽や煮込みうどんですよね！
地元ローカル的な食べ物なので、観光で言って探すのって
結構大変だったりしますよね！
そこで、ぜひ地元スーパーで調達してご自宅で作って
食べてみてください〜！！

これはこっちの食べ方の方が断然、美味しそうです！

tommy様
以前名古屋本場の食べ方で食べた時も美味しかったのですが
作り方楽しようと混ぜて作ったら美味かったので
それからは埼玉めしヴァージョンで食べてます(笑)