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これは、あっさりしていて美味しい！ |
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2009年06月15日
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コメント（20）
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お休みの日、夕方近くまでぐうたらしちゃって もう晩御飯作りたくないなぁと思う時にササッと 作ってお終いなご飯を作りました。 きのこと余りものパスタ。 あくまでも余りもので作ります。 で、一応キノコ類は３種類くらい入れてください。 材料（３人前） キノコ３種位・・今回は、しめじ１パック、まいたけ１パック、エリンギ１パックでした。 あとはお好みで・・ ベーコン・・好きなだけ アスパラ・・１束（撓らせてぽきっと折れた所を境に、根の方が茹でても硬い部分です） ピーマン・・２つ 玉ねぎ・・半分 にんにく・・２かけ 白ワイン・・カップ４分の１ バター、醤油、辛味のある調味料（今回私は八丈島産の辛い醤油を入れました） あとはお好みで冷蔵庫に余ったもの � ΑΔ砲鵑砲�は、スライスしてキツネ色になるまで炒める �◆ΑΕ�ツネ色になったらベーコンとアスパラを炒める ��・・他の野菜をいためる。 しんなりしてきたら、バターと白ワインを入れて蓋をする �ぁΑΤ犬鮗茲辰董▲僖好燭�茹であがったら一緒に炒める 塩を適量入れて、醤油と辛味（唐辛子の場合はニンニクと一緒に炒めておく） を入れる。ラー油なんかいいかもです。 見た目はイマイチでも、結構お腹一杯になりますよ。 見た目はわからないですが、これでも結構辛いんです・・ 今回、辛さを出すのに、この２つの醤油を使いました。 左のが、ちょっと入れただけで口の中がしびれます・・ |
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