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ロシータ狭庭べの記

･･･独り言のブログです。そぞろ歩きしてます･･･

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うこん草子

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<11月１４・１５・１６・１７・１８・１９・２０・２１日の日記・・・うこん収獲

２０１９年もウコン健在

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　ところで、菜園で育て続けている　ウコン
　ずっと前に、おひさちゃんがウコン酒にしてくれた頃は
　実は　春ウコンでした
　今期は、ヴァージョン・アップして、より薬効の高い秋ウコン栽培に成功
　しかし、そのままでは正直美味しくない（不味い）ので
　今回、すりおろして、炊いてみたら
　
　予想以上に美味しい！
　ベーシックな調理法は、ウコンひとかけ・すりおろし
　塩ひとつまみ　　グリンピース
　シンプルに炊き込みごはん

　ちょっと工夫して
　ゴボウ、油揚げ、鶏肉等を足して
　香付けに醤油ひとたらし

　これもさらに　グー◎

　年末年始に疲れた胃腸に、とっても良いカンジ

　毎日食べてます♪