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今週末は新潟もっこり亭で新年会！！
各自持ち寄りの料理での宴会です。
私は地元近くの「あがたの焼豚」テレビ番組でも紹介された美味いやつです。
今回は大量に肩ロース、バラ肉でキロオーバーで仕入れました
 これをそのままとチャーハンやその他ツマミに調理しましょう！！
米も タイ香り米 ５合準備しましたよ(^o^)／
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オフ会
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コメント（26）
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今週末は新潟・もっこり亭で新年会の予定です。
今回は現地で各自料理を持ち寄ったり作ったりする趣旨ですので私も・・・
あがたの焼豚をメインに２品作りましょう♪
まとめて買おうかと思いましたが前日に電話してくれれば準備しますよと店主さんに言われたので今回は練習用にバラ肉 脂少なめだけ購入です。
本番はロースとバラの二種類ですよ♪
これを湯せんで軽く暖め表面を炙って特製のタレを掛ければ一品完成！！
サンタマさんのカレーでライスが余ればそれで丼やチャーハンも作りましょう！！
つまみ代わりにチャーハンが良いでしょうかね？
ここは もっこり亭の火力状況で臨機応変に対応します。
米が足りないことを考えて味見用に タイ香り米 も少し調達しました。
これ直ぐに炊けますのでアウトドア風にフライパンで練習してみましょう。
中火で１２〜１３分で簡単に炊けます♪
こちらと あがたの焼豚を大きめに切り玉子、長ネギを入れて炒めます。
ナルトを細かく刻んで入れても良いですね。
今回はナンプラーと醤油で軽く味を調えました。
アップ、リフト こんな感じです。
長米は味付けを薄めにするのがポイントでしょうか？
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2010もっこり亭 忘年会 朝、皆さん いつもより遅いですね。
ちぬ黒さん 体調不良で早退、鱗海さんも朝早くご帰宅、配管工さん 仕事で
ご帰宅、私、bbさん、チヌジャツクさん、もっこりさん、一徹さんで朝食を頂くことに
昨日の鍋の残りを暖めます。これが激ウマです♪
なんとも言えないお味に仕上がっています！！
そして、bbさんが買ってくれた巻ルーロ のクリスマス限定ロールケーキ
ラ・パティスリープレジール
新潟県新潟市巻甲62-1
交通手段 巻駅から1,410m 営業時間 10:00〜19:00 定休日 月曜日 こちら上品な味わいで美味しかったです。
普段ケーキとかそんなに食べない私も合格を出すぐらいです(^o^)／
さて江戸に戻りましょう！！
銀河の携帯とこんなビールを頂きながら(^_-)-☆
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買出しをして もっこり亭へ到着です。bbさんがブリを見事にさばいて行きます！！
鱗海さん、オレガさんが刺身のツマを作って行きます。
見事なブリのお造りですよ(^o^)／
水タコ、ヤリイカの刺身♪
寺泊で購入した玉、大根サラダ・・・これマヨとカラシがなんとも上品な味わいでした。
乾杯です〜♪
鰤リフト これ一匹で１５００円とは思えないお見事なものでした(^o^)／
ハマグリの出汁がいい感じの塩出し食べも美味かったですよ(^o^)／
アオリイカの焼き物もいいですね！！
さてここでオレガさんのお母さんが作っている美味しいキムチも登場です。
これライスと一緒に頂きたかったですね(^o^)／
アオリイカと秋田のハタハタも焼きましょう。
これ焼いては消え焼いては消えと大人気でしたね♪
日本酒は一升瓶が３本からになったようてすが私もっぱらスパークリングワインや
ハイボールをご馳走になりました。
私のために鱗海さんが用意してくれたこちら飲む前にダウンしたようです・・・
配管工さんの奥様が用意してくれた２皿は実物も見ていません。
旦那さんが酔って一人で食べて翌日 排泄されたようです(ToT)/~~~
翌朝へ続く・・・
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昨日のクリスマスの日、釣仲間が集まる、新潟もっこり亭へ忘年会参加の為
行って参りました。
 通常は車なのですが冬の越後は雪
 、スタットレスではないので冬場はバスか新幹線です。今回は湯沢から三条まで凄い雪ですのでトラブルがないように
安全な新幹線で移動です。
 学生さんの帰省もあり混んでいますね。
新潟駅に到着するとｍａ−さん のところで見かけた レルヒさんが登場しました。
日本で始めてスキーを教えた方とか？
 新潟駅の万代側を出て銀河の携帯でナビしてもらいあるところへ移動します
 万代バスセンターに到着しました
 さあ〜例のお店で昼食です・・・続く
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