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山椒を買ったので


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先月、京都の錦市場で山椒を買いました

そう、

京都の街は外国人観光客率がものすごく高いです!




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山椒の実を枝からはずして

冷凍です



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きざみ昆布と椎茸を炊いて山椒の風味を

塩昆布みたいなのを作ってみました ^ ^




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お弁当のご飯に、塩昆布と玉子ふりかけのハーフ&ハーフをしてみましたが

ちょっと塩分高めになりました (*_*;


閉じる コメント(6)

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すごいなぁ〜!
以前、山椒の実を買ったことがありますが、枝を取るのが大変で、それ以来、買っていませんの。
えらいなぁ〜!

2018/6/6(水) 午前 8:41 [ 元3 ]

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こういうお惣菜大好きです。
私も今日似たようなのを作りましたよ。
切り昆布とタケノコ・しいたけを醤油味に煮付けました。
ご飯のお供、ご飯がすすむ君ですよね。

それにしても彩のいいお弁当ですね。

2018/6/6(水) 午後 8:59 お気楽奥様

元3さん♪
山椒の実を枝からとるのはほんと大変です(*_*;
京都の塩昆布の味にはほど遠いですが〜
それなりの出来でした☆

2018/6/7(木) 午後 4:28 ma-

お気楽奥様さん♪
切り昆布とタケノコ・しいたけ!
それも美味しそうですね〜☆
こんどタケノコ入れて作ってみようかな(^^)/

2018/6/7(木) 午後 4:32 ma-

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こちらで、山椒を買おうとすると、めちゃ高いです´д` ;
あの独特とした香りが好きです♬
以前住んでた借家の庭の山椒の葉っぱに 蝶の幼虫がいっぱいくっついてたことがあったなぁ〜
懐かしい想い出です。

2018/6/8(金) 午後 4:15 ミキティ

ミキティさん♪
この山椒の実! 京都の錦市場で300円ほどで買いました(^^ゞ
そう、うちの庭にあった山椒にもカラフルな色の幼虫がついて
葉っぱを食べられてしまいまいました(*_*;

2018/6/9(土) 午前 11:45 ma-


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