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釣ったアオリイカはどうやって食べますか？ 釣りから帰る車内での会話あるあるですねWW 以前ブロ友さんがやっていたのを見て、 ダレヨが止まらんかったので作ってみました☆ (￣-￣)ゞ
作り方は簡単 アオリの内臓・足を外して みみ・皮・内側の薄皮も丁寧に取り除き水気をとります
今回使用したのは胴体のみ 裏表に塩をまんべんなくまぶします。 パンチが効いたのが好きな方は多目にWW
キッチンペーパーや新聞紙を水気取りで敷いたバットに身を置きます （写真は敷いてませんネww） 後はラップを「かけず」冷蔵庫で寝かします 干し網があればそれを使うのもありですが、こちら大都会ですので(爆) 色々な浮遊物が舞ってるのも気になりますんで冷蔵庫で乾かしましたWW
本当は「一夜干し」にするつもりでしたが、 一夜では乾き具合が微妙だったので二夜寝かしました(爆)
烏賊の大きさにあわせて調整した方が良さそうですよ〜 後は乾いたアオリイカをグリルで焼きます。 焼き目が少し付く程度焼いたら出来上がり〜☆ ＼(^o^)／ 【アオリイカの二夜干し】 ブチうめぇぇぇーー!!!!!!!!!!!!! こ・こ・これは今まで自分で作った数々のアオリイカ料理の中でも 完璧一番ですわぁー!!!
捌いてから食べるまでの時間が長いという事もあって、 期待度もUPしてるしネWW より美味しく感じる為の魔法の時間でしたＹＯ(笑) 是非！ 皆さんもお試しあれ〜☆ 「旨そうっ!」と思ったらポチっとヨロシクぅ〜☆↓↓↓ |
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風美屋さん、こんばんわ〜☆
夏の魚なんかは干すの怖いぢゃないですかー
冷蔵庫オヌヌメですよ〜
今週はボーズだったんで貰ったアオリイカで二夜干し作りました(笑)
2016/11/8(火) 午後 9:03
まいどーです。
イカの二夜干し、見るからに美味しそうですね！！！
これからは、気温も低く、乾燥しているので、干物作りにはいい季節です。
しかし問題がひとつ、この季節
魚あんまり釣れません…！！(笑)
2016/11/8(火) 午後 9:59
こんばんは〜。アオリの一夜いや二夜干し！何とも贅沢な一品ですね〜。これはお酒が進みそう(º﹃º )
簡単に作れるのですね。エギも塩もパットも新聞紙も揃っているから僕もやってみたい。何か足りないけどｗｗ
2016/11/8(火) 午後 10:49 [ まあぼ ]
こりゃ反則ですよ〜〜〜。
酒のつまみに最高じゃないですか〜〜〜！
「お試しあれ〜☆」って試したいけど釣れないし(笑)
2016/11/8(火) 午後 11:14
作ったんですね〜〜！
アオリン干し〜〜！(^^)d
激旨ですよね(*^^*)
ちなみに僕は倉庫内にて網干ししまーす。
扇風機にて強制的に一夜で完成させまーす(笑)
2016/11/9(水) 午前 6:34 [ 貴丸(とうとまる) ]
う、美味そうであります！
マジにイカ釣りチャレンジしてみまくなってます(^^;;
2016/11/9(水) 午前 8:30 [ ティワン ]
さすがにに大きい アオリイカ
身が 厚くて 二夜干しは
かなり 美味しかった事でしょう！
釣った 肴は 殊更に美味しいですね。
2016/11/9(水) 午後 0:09 [ リンのママ ]
干すとソフトさきイカみたいで旨旨ですよねえ^_^
また、今回のは大物でしたんで肉厚で格別だったでしょう^_^
まだ、釣れるかもしれませんよ♩
良型イカ
2016/11/9(水) 午後 11:26 [ ときどき… ]
asukaさん、おはようございます☆
鱚はまだまだこれからじゃないですかぁ〜
干物沢山作りたいですね♪
2016/11/10(木) 午前 7:55
まあぼさん、おはようございます☆
イカの二夜干し最高に酒がススミましたよ(笑)
干物にはまりそうです！
道具はあるみたいなんで後は釣るだけですね☆
2016/11/10(木) 午前 7:57
naotoさん、おはようございます☆
酒の肴に絶品でしたよ♪
釣れないなら買うって手がありますが(笑)
2016/11/10(木) 午前 7:59
hisaさん、おはようございます☆
ガッツリ真似ちゃいました(笑)
想像以上に旨かったです♪
正月用に保存食としてまだまだ作りたいですケド…イカが釣れません(笑)
2016/11/10(木) 午前 8:03
ティワンさん、おはようございます☆
ティワンさんも酒は好きな方ですか？
メチャクチャオヌヌメですよ(笑)
2016/11/10(木) 午前 8:04
リンのママさん、おはようございます☆
そうなんですＹＯ〜
肉厚なんがまた格別だったんです！
自分が釣ったので尚更WW
子供達にも好評で鼻高々でした(爆)
2016/11/10(木) 午前 8:07
ときどきさん、おはようございます☆
こんなに美味しいとは思いませんでした！
干すなら２０uP位がベストっぽいですね♪
土曜日は撃沈でしたケド同行者のデカ烏賊を情けで貰い(笑)また作って食べましたWW
やっぱり最高ですね☆
2016/11/10(木) 午前 8:10
テリ〜さん、お疲れ様です。
ワシはアオリは、刺身か天ぷらか煮物で・・・干したことがありません(今度やってみよーっと)。
しかし、見るからに肉厚！よだれが出ますね〜。
更に、七味マヨが干しアオリの味の奥深さを引き立たせてくれて、おビールが進君！
肉厚なヤツを釣りたいですね。今年は、まだチャンスがあると思います(笑)
追伸：5日(土)、れーの場所でハゼ釣り、20�僂泙任�24匹とワタリ1つ。まずまず楽しめました。
2016/11/10(木) 午後 6:21 [ ユノ ]
そりゃ〜ブチ旨いんでしょ❗
塩水でやらなくていいんですね。
私は釣れてから楽しみます(笑)
意外に買ってきた奴でしてみようかな😃
いやいや釣らんと✨
2016/11/10(木) 午後 6:24 [ トレノ１１１ ]
ユノさん、こんばんわ〜☆
二夜干し！いやいや三夜干しするくらいデッカイやつを仕留めたいですね(爆)
こちら３.５号が空ですWW買い足しせんことには烏賊も釣れません(笑)
ハゼ絶好調みたいですね♪
今のボクはハゼクランク買うより餌木を買いたいです(笑)
今週は…折れた心がまだ癒えてません…
2016/11/10(木) 午後 8:15
トレノさん、こんばんわ〜☆
塩水ぢゃないのがびっくりでしょ〜
流石気が付きましたね〜！
簡単なんで是非！釣ってからして下さいね(爆)
2016/11/10(木) 午後 8:17
拠らせていただきました
日向路、晴れ
22℃[+6]
12℃[+1]
１１/１１、並びですね独身の日。
佳き一日を
ブログ村応援お願いで周っております
2016/11/11(金) 午後 0:58 [ sekiyann ]