2016年11月08日の記事一覧 - 詳細表示

釣ったアオリイカはどうやって食べますか？

釣りから帰る車内での会話あるあるですねWW

以前ブロ友さんがやっていたのを見て、

ダレヨが止まらんかったので作ってみました☆　(￣-￣)ゞ

作り方は簡単

アオリの内臓・足を外して

みみ・皮・内側の薄皮も丁寧に取り除き水気をとります

今回使用したのは胴体のみ

裏表に塩をまんべんなくまぶします。

パンチが効いたのが好きな方は多目にWW

キッチンペーパーや新聞紙を水気取りで敷いたバットに身を置きます
（写真は敷いてませんネww）

後はラップを「かけず」冷蔵庫で寝かします

干し網があればそれを使うのもありですが、こちら大都会ですので(爆)

色々な浮遊物が舞ってるのも気になりますんで冷蔵庫で乾かしましたWW

本当は「一夜干し」にするつもりでしたが、

一夜では乾き具合が微妙だったので二夜寝かしました(爆)
烏賊の大きさにあわせて調整した方が良さそうですよ～

後は乾いたアオリイカをグリルで焼きます。
焼き目が少し付く程度焼いたら出来上がり～☆　＼(^o^)／

【アオリイカの二夜干し】

ブチうめぇぇぇーー!!!!!!!!!!!!!

こ・こ・これは今まで自分で作った数々のアオリイカ料理の中でも

完璧一番ですわぁー!!!

捌いてから食べるまでの時間が長いという事もあって、

期待度もUPしてるしネWW
より美味しく感じる為の魔法の時間でしたＹＯ(笑)

是非！皆さんもお試しあれ～☆

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テリ～のキス釣りですケド何か？？Ⅱ