こんにちは、ゲストさん
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4日間の台北滞在中、食べに食べました〜。 1日目はさっぱり日本食。けど、2日目は四川鍋、3日目は焼肉食べ放題、4日目は又四川鍋。 私は辛い鍋が大好きなので、台北に戻ったら必ず四川鍋を食べに行きます。 今回は台湾人の友人達に連れられ新しいお店にも行きました。 か〜なりパンチが効いた辛さでした。 3日目に行った焼肉食べ放題。 台湾人の友人達7人と行ったのですが、出てくる出てくるお肉。 こんなに誰が食べるんじゃい！と思いましたが、結果的に、皆ペロリと平らげてました。 それなのに、台湾の人は何故に細い…。 帰って体重を計ったら、2キロ増加していました^^；
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コメント（8）
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少し遅れの誕生日ランチに連れて行って貰いました。 ちょっと高級な中華懐石風のお店「馥園 」です。 このお店は日本のメディアでもよく紹介されているので、 日本人の観光客の方も結構見かけます。 お料理、気づいたら前菜と定番のフカヒレスープしか撮ってませんでした。 フカヒレも美味しいですが、一緒に煮込まれている白菜がとても美味しいのです。 ちょっと贅沢に又中国伝統風の建物の中でお食事を…という時にはお勧めのレストランです。 |
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客家料理の「北埔擂茶 晉江茶堂」に行きました。 客家とは…と書き出すと長くなりそうなので、簡単にご説明すると、中国の民族グループの一つです。 独特な文化を有していて、在外華僑の中には多くこの客家の人が居ます。 台湾で地下鉄などに乗ると、「北京語、台湾語、客家語、英語」のアナウンスが流れます。 台湾や九州ほどの島ですが、色んなエスニック集団が存在するのです。 さて、お料理の話ですが、客家料理のイメージは味が濃い目で油っぽいという印象です。 今回は「ビンロウの炒めもの」、「ナスの香菜炒めもの」、「板条（平べったい麺」」それから「擂茶」を頂きました。因みに、ビンロウは台湾のドライバーの人とかが眠気覚ましなどによく噛みタバコ感覚で口にする植物で、噛むと口の中が赤くなります。 前置きが長くなりましたが、今回一番ご紹介したいのは、食後の「擂茶」です。 これは、大きなすり鉢の中に抹茶、豆類、ゴマなどの木の実、漢方薬などを入れてすり合わせ、その中にウーロン茶を流し込み戴きます。 戴くと、そう漢方のお汁粉の様な感じです。 とても美味しかったです！身体にも良さそうだし＾＾ 客家料理のお店、日本にもあるかな…。あったら行ってみたいです。 |
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辛いもの＋お鍋が大好きな我々夫婦が良く台北で行くお店がこの「川鍋」 店内は、20世紀初頭の中国（中華民国）をイメージした作りです。 台北にいた頃は月に2度は必ず行っていたので、店主さんともすっかり顔なじみです。 炭火でコトコト（？） お鍋が陰陽の形をしていて、片方が激辛スープ、もう片方が白湯と言われる辛くないスープです。 どちらのスープもこくがありなんとも美味しいのです。 これに様々な具材を入れてしゃぶしゃぶします＾＾ 今、日本にもこの「四川火鍋」あるみたいですね。 この激辛スープの方ばかり食べていると、大体翌日は大変な事になります（＞＜） 腸の事を考えると、辛い方、辛くない方、バランスよく食べる事をお薦めします。 |
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台北（台湾？）の至る所にある「八方雲集」の水餃子とクリームスープです。(日本円で150円位） こういった軽食はとても安価で便利。一人でも気軽に入れます。 こういうお店に入ると、大体、お店の人との距離が近く、 傍で餃子をしこんだり、野菜を切ったりしています。日本では余り無い光景ですよね。 勿論、周りから聞えてくる会話は中国語。 台湾に居る事は事実なのですが、お店の中で聞えて来るのはJ-POP。 台湾では、お店の中、タクシーの中、至る所で日本語の曲が流れているんです。 それから、私の友人達もそうですが、特に日本に興味があるとは思えない人達でも、 日本のドラマをDVDなどでよく見ています。日本の俳優など、私より詳しかったりします。 （極簡で「演歌」がたまに流れる時は笑ってしまいます） いつも思うのですが、日本人が台湾の事を知っている以上に、台湾の人達は日本の事を知ってます。 色んな意味で日本にとても近い国だと思います。皆さんも機会があったら是非＾＾ 外国なんですけど、とてもとても心地の良い空気を感じられるはずです。 春になると、沢山の台湾の人が「日本の桜」を見にわざわざ日本にやって来ます。 今年の春は、私の友人達も桜の季節に横浜に遊びに来てくれるそうです。とても楽しみです。 これからしばらく、銀＆さくらと過ごした台湾のカウントダウンの日々をupして行きたいと思います。
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