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遥かなる心の旅路

日本を駆け巡る遥かなる心の旅路。。。

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2017年03月

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菜めし

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今日の朝、『菜めし』を作りました。

小松菜の菜めしです。まず細かく刻んだ茎を炒め、次に細かく刻んだ葉を入れます。塩を少々掛けて水分を飛ばします。そして、ちりめんじゃこ(広島の音戸ちりめんをいれました！）を入れます。炊き立てのご飯に、炒めた小松菜＆ちりめんじゃこを入れ混ぜます。もう一度塩少々入れて味付けです！あとは適当にゴマを掛けました！

近所に住む母の具合が良くないので、菜めしを朝一届けました！