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2011年10月14日

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栗の渋皮煮〜自我自賛

 
 
今日は　お花の画像はありません
 
えへん！！　お料理ﾌﾞﾛｸﾞ〜〜〜と言いたいのですが　
 
栗を沢山戴いたので　栗の渋皮煮に　初挑戦です
 
在り来たりでゴメンナサイ。
 
 
イメージ 5
 
 
硬い皮剥きに　いざ挑戦
 
最近は栗の皮むき鋏なるものが有るそうですね
 
ハサミをお借りして皮むき終了
 
重層で渋皮ごと　コトコト〜コトコト〜
 
これを３回繰り返します
 
次は　三温糖とザラメ煮を入れ煮詰めて行きます
 
イメージ 1
 
 
これで一晩置きます
 
イメージ 2
 
 
う〜ん　美味しい〜
 
始めてにしては上出来
 
皆にお裾分け。　あっという間に完食
 
美味しい　美味しいと　大絶賛されました
 
私って　お料理上手！！自我自賛〜ですね
 
イメージ 3
 
 
梅干！？　じゃないよ　　　梅干に見えなくはないけど
マロンだよ〜　
イメージ 4
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