ラーメン紹介（埼玉、徳島）

久々にラーメンネタです。

 

まずは、東日本実業団女子駅伝の時に立ち寄ったラーメン屋です。

浦和に「八頭龍」というラーメン屋がありました。

 

 

 

 

 

 

 

私の出身高校は「八頭（ヤズ）高校」。

地名も八頭郡（私の実家あたりは合併して、現在鳥取市になりました）。

八つの町村からなる郡でした。また、神話もたくさんある地域でしたので、

ヤマタノオロチから地名が付いたとか（定かではありませんが）。

 

親しみある名前につられて、ついつい入店。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「八頭龍」と書いて「おろち」と呼ぶラーメン屋でした。

レンゲがふたつ？

ひとつはスープ用ですが、もう一つにはかつお節の顆粒のようなものが盛ってあります。

普通にスープを味わうと塩とんこつ。

そして、レンゲの顆粒を混ぜていくと、どんどんと魚介風味に変化していき、

一碗で二度美味しさが楽しめました。

なかなかでした！

 

そしてもう一つのラーメンは所用で徳島・鳴門へ行った時に食べたラーメン。

徳島ラーメンもかなり有名になりましたので、新しく出来た「阿波踊り徳島空港」内にも

徳島ラーメン専門店がオープンしていました。

徳島ラーメンというと濃いめのスープに豚バラ肉と生卵が乗っかっていて、

ごはんもすすむラーメンですが、

私が昔から好きな徳島（鳴門）ラーメンは「三八（さんぱ）」のラーメン。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シンプルで、くどくないとんこつベースの中華そばって感じ。

チャーシューもあっさり目で、とにかく飽きがこない、なんとなく懐かしい味がするラーメン。

約１５年前に鳴門国体で走った時に初めて食べて、それから鳴門に行った時には必ず食べるラーメンです。

今回も満足！！