疲労回復鍋！

高地トレーニングは低地に比べて疲労回復に時間を要します。

疲労がどんどんと蓄積されると練習の質と量を上げられなくなるどころか、

慢性疲労状態に陥って、トレーニング効果が期待できなくなってしまいます。

トレーニング、食事、休養のトライアングルのバランスをしっかり保っていかなければなりません。

 

だいぶ寒くなってきましたし、疲れた後の食事は体を温めて、栄養価の高い鍋がお勧め！

昆明はキノコの産地で、キノコ鍋が有名です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店頭にはたくさんのキノコが並んでいます。松茸もありました。

ベースとなる薬膳鍋にまず烏骨鶏のぶつ切りを入れます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

続いて鼈（すっぽん）を投入。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あらゆるキノコも入れて強火で待つこと10分！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

熱々キノコ鍋の出来上がり！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キノコはほぼゼロカロリーですのでとてもヘルシー。

薬膳、烏骨鶏、すっぽんで煮込んだスープは滋養強壮に抜群！

このスープを飲んで体を温めて眠れば、疲労回復効果間違いなし！

烏骨鶏とすっぽんのたんぱく質の他に、すっぽんにはコラーゲンもたっぷり。

とにかく味が抜群に美味しいスープです。

 

しかし、すっぽんの頭や鶏の手先などが入っているのは少々グロテスクです。

今回は私の小碗からすっぽんが顔を出していました。

 

考えられないくらい格安ですが、日本でこの鍋を作ろうとすると

材料費だけでいったいいくらかかるのか全く予想がつきません。