トレーニングの後は食事が大切！

今冬のアルバカーキは、本当に天候に恵まれています。

パンちゃんは高地馴化期間を終えて、強化練習期に入りました。

今日も快晴の元、1000m×10本！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

想定していたタイムより速く走り切りました。

良い練習をした時こそ、疲労回復に努めなければなりません。

疲労を回復させるためにはまず「食事」、栄養補給が大事。

またまた、食事ネタになりました！

 

ひじきなどを練りこんだ豆腐ハンバーグ。タンパク質が多い上にとてもヘルシーな一品。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、別の日には魚のあんかけ。この魚はオヒョウ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オヒョウって知っていますか？

アメリカでは「Hulibut」という名前で売っています。

見た目で「カジキ」かと思って購入したのですが、調べてみると「オヒョウ」。

カレイ科の魚で、雌は最大で全長2.6メートルにもなり、北海道以北の北太平洋に分布するそうです。

たんぱくな味ですがなかなか美味しかったです。

食べてみると今まで食べたことのある食感と味。

私の舌に間違いがなければ、

多分、マクドナルドなどのフィレオフィッシュに使用されている魚だと思います。

管理栄養士えっつんのサポートをしながら、調理も楽しく！？試みています。