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今回の京都滞在中もやはり行ってしまいました。
何度もブログに載せていますが学生の頃の懐かしい味、
京都北白川「天下一品総本店」！
今回はチャーシューを多めに、こってりチャーシューメン。
麺によくからむトロトロスープが何とも言えません。
チャーシューに「ラーメンのタレ」を少しかけたり、
特性辛子味噌を入れて少し味を変えてみても美味しいです。
体が元気になるラーメンです！満足！
（昔は、学割50円引きで食べていました！）
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ラーメン
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久々にラーメンネタです。
まずは、東日本実業団女子駅伝の時に立ち寄ったラーメン屋です。
浦和に「八頭龍」というラーメン屋がありました。
私の出身高校は「八頭（ヤズ）高校」。
地名も八頭郡（私の実家あたりは合併して、現在鳥取市になりました）。
八つの町村からなる郡でした。また、神話もたくさんある地域でしたので、
ヤマタノオロチから地名が付いたとか（定かではありませんが）。
親しみある名前につられて、ついつい入店。
「八頭龍」と書いて「おろち」と呼ぶラーメン屋でした。
レンゲがふたつ？
ひとつはスープ用ですが、もう一つにはかつお節の顆粒のようなものが盛ってあります。
普通にスープを味わうと塩とんこつ。
そして、レンゲの顆粒を混ぜていくと、どんどんと魚介風味に変化していき、
一碗で二度美味しさが楽しめました。
なかなかでした！
そしてもう一つのラーメンは所用で徳島・鳴門へ行った時に食べたラーメン。
徳島ラーメンもかなり有名になりましたので、新しく出来た「阿波踊り徳島空港」内にも
徳島ラーメン専門店がオープンしていました。
徳島ラーメンというと濃いめのスープに豚バラ肉と生卵が乗っかっていて、
ごはんもすすむラーメンですが、
私が昔から好きな徳島（鳴門）ラーメンは「三八（さんぱ）」のラーメン。
シンプルで、くどくないとんこつベースの中華そばって感じ。
チャーシューもあっさり目で、とにかく飽きがこない、なんとなく懐かしい味がするラーメン。
約１５年前に鳴門国体で走った時に初めて食べて、それから鳴門に行った時には必ず食べるラーメンです。
今回も満足！！
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今日はちょっと美味しかったＢ級グルメの話題です。
先日の妙高高原合宿中に、苗名滝の近くの釣り堀でヒメマスを釣って、
自分で内臓を取り、串に刺して塩を振って炭火で焼いて食べました。
なかなか都会では経験できない風情のある味わいです。
昼でなければ一杯やりたいところでした。
次はさぬきうどん。
丸亀にレースへ行ってきましたが、
丸亀の昼食はやはりさぬきうどん。
「もり家」の特製ぶっかけうどん。
ちくわ天に半熟タマゴ天、そして、梅干し天が乗り、
錦糸卵と刻みネギがいっぱい乗っかっている上につゆをぶっかっけて食べます。
うどんにはコシがあり、うどんど具につゆがよく絡んで最高に美味しいです。
梅干し天がなかなかアクセントになっていけてます。
最後に海鮮丼。
明日から昆明合宿が始ります。
昆明へ行くと鮮魚が食べられなくなるので、今日のお昼は思い切って海鮮丼を食べました。
あなごのでかさにびっくり。
このボリュームで1000円を切っている値頃感に感激！！
日本で空前のＢ級グルメブームですが、私もＢ級グルメは大大好きですね。
できればビールも一緒に！
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長野県佐久市の山の裾野に、風情のあるお寺がひとつ。
このお寺の名前は、
禅寺「安養寺」。
むかし、むかし、このお寺の住職が中国へ渡った時に、味噌の作り方を習って持ち帰ったそうな。
そして、この地で大豆を作り、出来上がった味噌が「元祖信州味噌」。
時は経ち、現住職が大豆を自ら栽培して味噌作りを再現。
その味噌を使って地元の人達が協力して出来上がったご当地グルメが、
「安養寺らーめん」という名の信州味噌ラーメン。
先日、佐久穂の「陽だまり治療院」へ選手を連れていった時に、
私は苗字と同じお寺を訪れ、安養寺らーめんも食べてきました。
美峰の安養寺らーめん。
すり鉢に入った味噌らーめん。
スープに信州味噌のコクがあり、地元で採れた野菜がたくさん入っていました。
別の日に行った時は、げんこつ屋の安養寺らーめん。
肉味噌あんかけらーめで、じゃじゃ麺って感じ。
麺は平打ち麺と普通の面が混ざっていて、ちょっとパスタ感覚。
麺と味噌がよくからんで、かなりうまい！
そして野菜がたっぷりでとてもヘルシー。
安養寺らーめんは全部で16店舗。
いつかは全部制覇したいと思います。
いつになることか・・・。
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会社の直営保養所を利用して、山中湖近辺で合宿を行いました。 山中湖といえばやはり富士山！絶景です。 富士山を眺めながらの山中湖1周（約14km）は、毎朝練習のコースです。 途中に、かなりキツイ坂道がありますが、それを越えると本当に綺麗でデカイ富士山を 眺める事ができます。疲れが癒されます。 日中は北麓運動公園を中心にトレーニングを行いました。 こちらからも、綺麗な富士山を眺める事ができます。 練習後の昼食は、吉田名物「吉田うどん」。 吉田うどんはとにかく硬くて噛み応えがあり、何故か茹でキャベツが乗っています。 そして、吉田うどんはとにかく安い！これで350円。今の時代に優しいですね。 写真のうどんは、暖簾も看板も無い民家がやっているお店で（お店というより普通のおうち）、 これぞ、元祖吉田うどん！って感じです。 噛めば噛むほど味が出るうどんです。 こちらは、「麵許皆伝」さんの「肉、生玉子入りうどん」。 やはり茹でキャベツが乗っています。 こちらの汁は味噌味。うまい！一緒についていたかやくご飯もとても美味しかったです。 吉田うどんは普通のうどんに比べて腹持ちがよく、ランナー向きの食事かもしれません。 「カレ吉」さんは吉田うどんのカレーうどん専門店。 こちらのキャベツは生キャベツ。 野菜カレーうどんはとてもヘルシーですし、スパーシーですので食べながら熱量を 発散することができます。 もうひとつ山梨県の有名な麺類といえば、「ほうとう」。 何種類もの根野菜、きのこが入っていて、こちらもヘルシーな一品です。
毎日、ラーメンではありませんが、昼食に山梨の麺類をいただきました！ |
