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大塚先生が福岡にこられた！ それも 場所は 〜パンでご一緒したことのある 「老舗 野鳥」さん 直々に教えていただけるなんて 普通無いことなので、大興奮の生徒達♪ 本日のメニューは、ソフトフランス ・ 米粉のフライパンケーキ ・ 米粉のニョッキ ソフトフランスの成形 もう一度ちゃんと習いたかったんだ！ でも、なんて難しいの！ これはすぐ練習してみないとだわさ。 先生が作ると、いとも簡単に コロりんふっくらパリッとパンが出来上がる！ 全然違う！！！ どうしてこうも違うのだろう？？？ ｡o○｡o○ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜○o｡○o｡ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜｡o○｡o○｡o○｡o○ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜○o｡○o｡ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜｡o○｡o○ そして・・・・ お待ちかねのご試食タイム！ トマトソースのニョッキに、 米粉のパンに、 たくさんのパンたち・・・・ 焼きたてのパンも頂いて お腹いっぱいでゲス(あまちゃん風) たくさん教えていただいて、緊張とワクワクのパン教室でした！ そして・・・最後に 記念撮影！ 大塚先生は、本を何冊も写真つきで出してあるし あえてお顔は隠さずに・・・ |
パン教室★白神こだま酵母
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コメント（11）
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以前習っていて 丸１年お休みしているパン教室の先生に 逢いに行ってきた♪ お友達が 天然酵母のパンを習いたいと 私に連絡をくれたから。 そしたら 先生が パンの試食を兼ねて ピザをささっと焼いてくださった♪ ありがたや！<m(__)m> ガスオーブンのピザって、石釜で焼いたみたい♪ なんておいしいのでしょう！！！ いっぱいお話しできて、友達も教室の魅力にひかれて 来月から白神仲間♪ 私もそろそろ再開したくなっちゃった♪ やっぱり先生は あたたかくて優しくて・・・ 又会いたくなっちゃう。 人との出会いって 本当に大切だね。 人生を豊かにしてくれる♪ |
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昨年１月から通い始めた 天然酵母（白神こだま酵母）のパン教室。 上級コース ６回目（最終回）です♪ 今回は 「コンプレ」 と 「ベーグル」 内容満載なので ２回に分けて更新の2回目♪ ベーグル ベーグルの成形 習いたかったんだ♪ ↓ ↓ ↓ ベーグルテカッと 美味しそうヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ ｡o○｡o○ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜○o｡○o｡ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜｡o○｡o○｡o○｡o○ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜○o｡○o｡ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜｡o○｡o○ 先生の用意してくださったランチは・・・ベーグルサンド と 野菜いっぱいポトフ ベーグルサンドの具は、「ツナ玉ねぎ＋スイチリマヨソース」 「クリチ＋レーズン」 ポトフの野菜たちも、まるっと蕪や じゃが芋 蓮根 人参 鶏肉・・・・いっぱい♪ 今日も とってもおいしかったヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ デザートは 先生が作ってくださった 米粉のシフォンケーキ！ ふんわりおいしいんだよ〜〜ヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ ご飯の前に 頂き物の梅が枝餅を食べてたので、このケーキはお持ち帰りました♪ これにて 初級〜中級〜上級コース 終了！ 次の 師範コースは メンバーの予定を合わせて 数か月後に始める予定です。 一応 終了ヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノお疲れ様です！ |
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昨年１月から通い始めた 天然酵母（白神こだま酵母）のパン教室。 上級コース ６回目（最終回）です♪ 今回は 「コンプレ」 と 「ベーグル」 内容満載なので ２回に分けて更新します♪ コンプレ コンプレは 全粒粉の入ったパン♪ ↓ ↓ ↓ 教室で焼くとこんなにきれいヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ 腕＆ガスオーブンかな？ ガスがいいな♪ うさはいつも きくち の 梅が枝餅 を、買ってたんだけど。 地元の 通な方は 照星館らしい・・・・上品でおいしい♪ 思わず二度見しちゃう面白画像集 じわじわ来る○○ (*^。^*) 後・・・金麦 と 米粉のシフォンケーキ（食べきれなかった分） これな〜〜んだヽ(^。^)ノ 今 流行りの塩麹さま それも手作りなんです♪ 使ったことないので 少しだけいただいてみました(*^。^*) 上手に使えるかな？ 楽しみヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ そして いつも頂いてばかりのうさ (*^。^*) みなさんへ 少しばかりのお礼を ☆★☆ 家の町のケーキ屋さんの焼き菓子たち♪ ３月１２日（昨日）のパン教室の part１は こんな感じでした(*^。^*)人(*^。^*) part２に続く・・・・・・→ |
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昨年１月から通い始めた 天然酵母（白神こだま酵母）のパン教室。 上級コース ５回目分です♪ １月の４回目の教室を お休みしたうさ・・・・今回５回目と同時進行で 教えてもらった。 ちゃんと振替をしていただいて ありがたい！！！ ということで 今回のパン教室は part１→振替のクロワッサン応用 part２→デニッシュ ２回に分けて更新の２回目(*^。^*)人(*^。^*) デニッシュ６種 白神酵母で バターの折り込み生地 ３回目ヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ 難しい (^_^.) ↓ ↓ ↓ ６種類もいっぺんにヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ どれもサクッとおいしいよ〜〜〜〜〜♪ ｡o○｡o○ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜○o｡○o｡ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜｡o○｡o○｡o○｡o○ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜○o｡○o｡ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜｡o○｡o○ 先生の用意してくださったランチは・・・簡単豆腐ラザニア と りんごと水のサラダに鶏ハム この豆腐のラザニアは、鍋一つでできる上に 豆腐とキノコがいっぱい入ってヘルシー！！ いつも先生の料理は 簡単だけど おしゃれで ヘルシー♪ 勉強になる (*^。^*) パンは 教室中に先生が作ったソフトフランス（左）と、うさ持参のチーズパン（右） 食事の後は 焼き立てのデニッシュ に 美味しい紅茶♪ 紅茶の入れ方まで 教わって・・・・満喫のパン教室と相成りました♪ 2010年度楽天グルメ大賞受賞 栃木喜連川「温泉パン」 30名モニター募集！←参加中♪ヽ(^。^)ノ
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