ＲＵＮＲＵＮＲＵＮトミーの大冒険

お酒（南之方と朝日）

久々の登場です。

 

ランの方は熊本城マラソンを走った後に体調を壊し＋坐骨に痛みが出て、ほとんど走っていません。

 

暖かくなって、そろそろ走らないといけないと思うのですが、なかなか勇気がわきません。

 

飲みの方はあいかわらず飲んでいます。時たま、飲みすぎで躊躇しますが、やっぱり飲んでしまいます。

 

昨日は美味しそうな焼酎をみつけたので、キープしました。

 

芋焼酎の「南之方」と黒糖焼酎の「朝日」です。

 

鹿児島限定酒なので、普段みかけません。

 

「南之方」はラベルに

 

　薩摩焼酎「南之方」は芋焼酎を知り尽くした通の方々に味わっていただきたいとの思いでつくった品です。
芋焼酎の豊かな旨味を存分に残すため、できたての味わいをそのままびん詰めしています。
そのため焼酎の旨味成分に由来する綿状の浮遊物が現れる場合がありますが品質には何ら変わりありません。

 

と書いてあります。

 

　無濾過で芋の風味が自分にとっては大好きな一品です。

 

「朝日」は度数が３０度あります。

昔、黒糖焼酎にはまっていたことがあって、その時に一度飲んでみたいと思っていたお酒です。

黒糖の甘い香りがほどよく、コクのある後味も料理を美味しく食べさせてくれそうです。

でも、３０度あるので、気をつけて飲みたいと思います。

 

 

 

また、しばらく太りそうです。やっぱり少し走らないといけないです。

 

　　

 

 

梅酒

福岡にすんでいる頃よく飲んでいた梅酒を知合いが福岡に行ったついでに買ってきてもらった。

 

その名も　赤鬼の梅酒

 

 

福岡の志免にある酒蔵と近くの酒屋さんがコラボして作った梅酒。　通販は行っておらず、その酒屋さんに

 

いかないと買えない代物。

 

梅酒はあまいのであまり好きでないのだが、この梅酒はあまくなく、この酸味が美味しい。

 

そして、紀州南高梅の果肉がたっぷり入っている。このつぶつぶ感が最高。

 

近くの居酒屋さんの常連さんに飲ましたら、こんなに美味しい梅酒飲んだことないといってくれた。

 

自分も過去、いくつかの梅酒飲んだが、この梅酒を飲むと他の梅酒が飲めなくなる。

 

みなさんも福岡にいった際はご購入されてはいかがですか？

 

日本酒〜獺祭

先週の土曜日にあったランザの飲み会。

そこに持ち込んだお酒

　焼酎：極みの赤

←さつま無双の極みシリーズの年２回発売の「紅さつま」を使用した焼酎。上品でやわらかな甘さのある焼酎です。九州限定の「極みの黒」も１年間熟成でとっても美味しいです。

　日本酒：獺祭と道灌

←日本酒物語 http://www.sakeno.com/ のサイトでもランキング１位になっている山口県の朝日酒造が作っているお酒。いつかは飲みたいなと思っていたお酒であるが、最近は日本酒もあまり飲む機会がなく、この機会に買ってみることに、朝日酒造のＨＰ http://asahishuzo.ne.jp/index.html で売っているお店を検索。大丸と岩田屋に売っているみたい。獺祭の中でも『最高級の純米大吟醸　磨き二割三分』を購入。久しぶりに４合、５０００円のお酒を購入。このお酒、精米率２３％という日本最高の精米率。お米を２３％まで精米するのに７日間費やすほどかかるみたい。それほど手間のかかる
お酒である。獺祭とはゆきひろ父さん曰く、カワウソは捕らえた魚を岸に並べる習性があり、その姿はお祭りをしているように見える。これを獺（カワウソ）祭という。それが詩や文をつくる際、多くの参考資料等を広げちらす様子から書物や資料などを散らかしている様子を意味します。
学者、正岡子規は自らを獺祭書屋主人と号しており、日本文学に革命をもたらした正岡子規のように、変革と革新の中からより優れた酒を創り出そうという志から名付けられたみたいです。
果実というより花のような甘い香り。口当たりは非常に淡麗、舌の上を抵抗無く滑り、しみ込むように喉に流れる感覚は水の如し。最後にフワリとした香りの広がりを残します。２３％というだけあって本当に雑味がありません。久しぶりに美味しい日本酒に会えました。フルーティですっきりしすぎているところが日本酒党に？？？かもしれません。その方には三割九分がいいかも、自分も今度飲んでみたいです。
値段も１升瓶で５０００円以下で割安です。やみつきになりそうです。

もう１本の道灌は大田道潅の末裔が作った滋賀県のお酒。上記の獺祭を買いにいった際、三越で見つけ
ました。このお酒のいろいろな種類があり、今年の金賞受賞作品を購入しましたが、４合瓶で５２５０円もしたにもかかわらず、今一でした。あのぐらいの酒であれば、もっと安くてそれ以上のものたくさんあると思います。

見島牛

見島牛、今日のバリバリバリューで紹介されていた。

今まで一度も食べたことがない。

全身霜降り、去年は８頭のみ出荷、そりゃ食べれないのはあたりまえ、

でも、子供の時、道路を歩いてたあの牛がこんなに美味しいなんてしらなかった。（農耕用の牛だった

ので、食べれないとおもっていた。）

死ぬまでのうちに１回食べてみたいものだ。

それから、見島を上空から見たら、牛に見えるともいっていた。

ちなみに、『どっちの料理ショー』の第一回目の特選素材も見島牛でした。

みそ汁

今日、美味しいみそ汁を飲みたくなって、レシピを探していたら

フンドーキンのＨＰで「１４５杯のみそ汁」を見つけました。

　　　　　　http://www.misosoup145.com/

毎日、食べても１４５日かかる。

ちなみに自分の一番好きなみそ汁はなすの入ったみそ汁ですが、一度も自分では作ったことがない。

やっぱり、なすは夏。来年の夏は一度作ってみようかな。

今日は、さきほどのＨＰの秋のみそ汁から、きんぴら風みそ汁を作ってみようかな。

ゴボウ、れんこん、にんじんを炒めて煮込むんで、香ばしい一品みたい。