|
＜大阪空港界隈グルメ⑬＞
大阪空港最寄りの阪急蛍池駅。その近くのラーメン屋さん「麵屋ほぃ」を紹介します。
営業時間は、昼11時〜14時半 夜18時〜22時。
18時、開店直後のお客さんが入ってくる前の店内です。 ほぃのまぜそば（ライスダイブ付）。800円。 麺の上に肉そぼろ、シソ、ミョウガ、白ネギ、沢庵&シバ漬、半熟玉子。 お箸で具を全部混ぜて頂くのが、このメニューの食べ方なんだそう。 他のお客さん達も皆、具が正体不明になるくらい良くかき混ぜて食べてましたよ。 私はこの程度に軽く混ぜた状態で頂く方が好きだな。それぞれの具が主張する味わいを様々に楽しめるし。シソのさっぱり感に、ミョウガの良い香り。
半熟玉子は肉そぼろと混ざりながらねっとりと麺に絡み、たまりません。 この後、他のお客さんがしているように全部一緒くたにぐちゃぐちゃ混ぜて食べてみたら、全然違う味わい。まったりして、肉そぼろの甘みが強調されるようになりました。 最後にライスダイブ。残った具にご飯を混ぜます。
（汁の飛び散った皿をお見せするのは心苦しいので、写真は白いスプレーかけて修正しました。） 具とご飯と混ぜると、またまた違った味わい。 肉そぼろの中のコリッとした歯触りに気が付き、生ピーナツかしらと、お店の人に聞いたら、大豆だとのことでびっくり。香ばしくて良い食感。 ①軽く混ぜる⇒②全部ぐちゃぐちゃに混ぜる⇒③最後に残った具にご飯を混ぜる〜〜ってふぅに、３度楽しめました。
さてこちらは、鶏塩白湯ラーメン。へしこ（鯖のぬか漬）入り。720円。
あっちっち。私は、舌がやけどしそうなくらい熱いラーメンって嬉しい。 鶏の旨みの溶け込んだ、どろっとしたコラーゲンたっぷりスープです。 分厚め鶏もも肉が乗ってるんですが箸でつまむと、柔らかく崩れました。このもも肉は冷えているのがちょこっと残念。熱いスープの中に、えいえいって沈めてから食べました。
鴨チャーシューがついてるのも嬉しい。その隣の鶏肉団子は優しい味で、美味。 へしこのあたりの麺を箸で持ち上げてます。へしこは、酸味があって独特の風味。
鶏味のスープを先に楽しんでから、へしこを頂くと、味に変化が出てよいな〜。 「麵屋ほぃ」
大阪府豊中市蛍池東町3-1-3 ☎06-4865-3380
（営業時間）昼11:00〜14:30 夜 18:00〜22:00 （定休） 水曜日 |
全体表示
[ リスト ]
ラーメン好きの方の注目店ですね。今日16時頃店の前通ったので、この記事に驚きました。店主がカウンターで休憩してるのが見えました。近くには味噌ラーメンの有名店もあるので、盛り上がっていくといいですね。最近ラーメン全く食べてないので、また機会あれば行ってみようかな
2014/9/27(土) 午後 5:47
麺好きには、たまらんです♪
オールポチ☆P^^
2014/9/27(土) 午後 5:57 [ ヒロメール ]
ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟアロハ＼(~o~)／＼(~o~)／とっても美味しそうですね🎵Niceです❗ない(^з^)-☆❗🍚ライスですワン(U´・ェ・)(U´・ェ・)
2014/9/27(土) 午後 6:12 [ あゆ ]
こんばんは〜( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
いゃ〜機会があったらぜひ食べたいですナ
まぜまぜ〜★★
2014/9/27(土) 午後 6:19
美味しそう。ナイスポチです。
2014/9/27(土) 午後 6:57
ぼくはきっとたっぷりまぜちゃうだろうなぁー
こういうのが好きなんですよ
2014/9/27(土) 午後 9:38
ライスダイブ付きっていいですね〜。麺の後、ご飯も欲しくなることあるし…。そして、つゆ（汁）がおいしいと最後まで頂きたい！って思いますよね☆きっと、店主さんも自信を持っているんだと思います。いつか行きたいです〜
2014/9/28(日) 午前 6:25
まぜそば
これは美味しいこと
間違いなしですネ〜
一品で、三度美味しい
ってのも楽しそう！
ナイス★
2014/9/28(日) 午後 2:07 [ クニさん ]
胡蝶蘭ちゃん＾＾おはようございます~~(＾∇＾)
鶏塩白湯ラーメン♪凄く
美味しそうですねぇ〜〜♪ナイス☆
9月も残り1日になりました。。
日本列島は晴天に引き続き覆われ
全国的に晴れて、関東から西では
日中は夏を思わせる様な暑さだが
昼間と夜の気温差で体調を崩さぬ様に。。
さぁ〜今日から新しい週の始まりです。。
また、気持ちを入れ替えて、、
仕事や家事に頑張っていきましょう(^^)/~~~
2014/9/29(月) 午前 2:56 [ - ]
おはようございます
最初の方は
スープなしラーメンみたいなものですか
美味しそうですね
一品で三度オイシイは
いいですね・・・ナイスですね
今週が始まりましたね
今週も頑張りましょうね・・・
2014/9/29(月) 午前 4:15 [ 画家 中村 則幸 ]
胡蝶蘭ちゃん＾＾おはようございます~~(＾∇＾)
昨日も有意義に過ごしましたね(⌒-⌒)
☆早いもので今日で長月9月も終わりです。
9月も景気回復は期待出来なかったですね。
来る神無月10月に大きな期待を寄せたいです、
でも、待っているのは公共料金の値上げが？
さぁ〜〜今日も爽やかな笑顔で(⌒-⌒)
楽しい月末を過してくださ〜〜い(^^)/~~~
2014/9/30(火) 午前 2:53 [ - ]
胡蝶蘭ちゃん＾＾おはようございます~~(＾∇＾)
昨日も有意義に過ごしましたね(⌒-⌒)
☆今日から10月・神無月（かんなづき）です。
月日がアット言うまに過ぎた感じですネ。。
街路樹の葉も日ごとに黄色くなっています。
また、季節の変わり目で
体調を崩されぬ様に祈っております。。。
さぁ〜今日から新しい月です(⌒-⌒)ﾆｺﾆｺ
新たな気持ちで今月も宜しく願いま〜す(^^)/~~~
2014/10/1(水) 午前 3:40 [ - ]
行ってみよ！
2014/10/3(金) 午前 10:03
こんばんは。
美味しそうですね。
オールポチ☆ナイスです。
2014/11/17(月) 午後 8:52
こん
∧__,,∧
(´･ω･`）私は曽根駅から歩いて
/ φ口o通学してました
しー-Ｊ
2015/5/1(金) 午後 4:44