昼間は久々に穏やかな気候でしたが、 夜に入ると霧雨のような降雨が始まり、 既に風雨が強まり、天気は荒れています。 愛する皆様、いかがお過ごしでしょうか？ 本日もご訪問ありがとうございます❤(*^_^*）❤
最近ずっと出ていた月も今夜は拝見できません。 窓を打つ風の音だけが響いて落ち着きませんね。 職場の先輩は明日から一泊二日の旅行に行きます。 今日の仕事の後で、私にそっと教えてくれました。 荒れ模様の空に何だか心配がこみ上げてきますが、 無事に移動が出来て旅を楽しんでほしいと祈ります。 今日は、愛する夫とのラブラブ・クッキング・デー♪ 昼食の料理を役割分担しつつ、美味しく作りました！ 夫のリクエストは「レンコンを使ったメニュー」でした。 簡単メニューです！名づけて「レンコンの焼き煮」？です！ １.まず、レンコンをスライスして酢水につけます。 その後、レンコンの水気をふき取ります。 ２.片栗粉をレンコンに付けて、サラダ油で焼きます。 ３.昆布だしと水、醤油を入れて、焼いたレンコンを約５分煮ます。 ４.お皿に盛って出来上がりです〜♪♪♪ シャキシャキした食感があり、美味しくてたまりません。 夫も美味しいと言ってくれて、とても満足しておりました。 次回は焼いたレンコンにタルタルソースを添えたいと思います。 寒い時期は皆様も愛するご家族と クッキングタイムを楽しみましょう。 ＜フライパンの中はレンコンの焼き煮です♪＞
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ハッピー・メニュー
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コメント（7）
約１０分の距離を歩くだけで汗だくなワタクシ。 誰もいない駅のベンチでミラーチェックが恒例行事（笑） 愛する皆様、いかがお過ごしでしょうか？ 本日もご訪問ありがとうございます❤(*^_^*）❤
暑さのせいか最近では同じ駅からの乗車人数が減った感じ。 いつも一緒に乗車してた女性はどうしたのかと思いますね。 それでも、いつもの駅員さんとの挨拶は続いていて、 仕事帰りの乗車するまでの間、会話が盛り上がっています(*^_^*） 激務で体は疲れても達成感でイキイキしている私の話に、 先日駅員さんは、いつも元気を頂いていると喜ばれました。 さすがに昨日は個性的な新人さんに振り回され業務量が倍加！ 新人様の業務を点検しつつ、時間内に完了する責任で激疲れ（＞_＜） 私の場合、初日から指示に素直に従ってケガしても頑張ったけれど、 新人様は教えたことをスルーし、私の業務が増えていきました。 覚えてほしい内容を丁寧に教えても、新人様の反応は無関心（＾＾；） 「ま〜、徐々に〜。後で聞きますから。」と言った感じで呆れるばかり。 制限時間内に間に合いそうになく、終盤で必死に自分が走り回って、 片付けに集中。途中で胃が痛くなって…。こんな事は初めてでした。 帰宅後は倒れそうでも、愛する夫がカレーを作ってと待っていて、 その日に限って４５分残業で急いでも、夕食は２０時半でした。 ですが、忍耐強く優しい夫を先に入浴させたので、 入浴した後、すぐにカレーを食べさせられたのでした。 夫は「あ〜美味しかった！待った甲斐があった」と激褒め（＾＾）v 昨夜は海老カレーでした！疲れても夫の笑顔で元気になりますね。 ＜夫を笑顔にした海老カレー（笑）＞
上司の願いで私は本日から退職予定の大先輩の引継ぎに移り、 ドキドキしつつ、天に祈って委ねて業務に入りました。 一日目にしては思ったよりも業務内容がスムーズに理解できて、 ポイントを覚えられたし、順調に作業を進めることが出来ました。 大先輩から「貴女は素直だから やりやすい」「貴女が頼り」と言われ、 やっと安心できたというお褒めの言葉を頂きました。 また明日も引き継ぎの仕事に入ります。 ミスが許されない責任重大な業務だから正確に覚えたいです。 今夜は非常に体がバテて、スローリーな歩きで買い物に行き、 残り僅かの焼きアナゴを発見し、やはり夏はアナゴ丼ですね！（笑）
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７月５日は「アナゴの日」でした(*^_^*） 仕事帰りに張り切って買ったのは「焼きアナゴ」。 実は３日前にはウナギも食べたばかりでしたが、 猛暑で夏バテ気味もあって食する幸せな週でした！ 愛する皆様、いかがお過ごしでしょうか？ 本日もご訪問ありがとうございます❤(*^_^*）❤
本当は私以上にバテていたのは愛する夫でした（笑） アナゴの食材はあまり買ったことがありませんでした。 今日は嬉しいことに夫婦で休日だったので、 昼食が「アナゴ丼」になりました。 ＜アナゴ丼＆野菜サラダ＞ とっても柔らかくて食べやすく、美味しいアナゴでした。 猫のトム君は近づいて来て食べたがっていました（笑） 今日の天気は晴れたり曇ったり、時々雨が降って、 非常に蒸し暑い一日でしたが、夫婦共に元気でした！ 今日は、７月６日です。 アナゴ丼を食べるのが一日遅れた理由は…？ 昨夜帰宅した時には夫の食事が終わっていました。 夫は食事を待ってくれるタイプじゃないんです（＞_＜） 一人で食べても美味しさを分かち合えないからね。 食べたい思いをサッと切り替えて、延期にしました（笑） ウナギも美味しいけれど、アナゴも食べやすいですね！ これから体力アップしたい時は、アナゴ丼ですね〜☆
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今夜もお月様が見れて心が和みましたね。 愛する夫は出勤日で、今日も不在でしたが、 私は休日なので思う存分、家事を頑張りました。 どんどん家事が片付くと精神的に余裕が出てきます。 夫の帰宅寸前まで家事をしたり読書も楽しみました。 今夜は美味しいお豆のカレーを作る予定でした。 夫の帰宅後に夕食作りがスタートしました。 帰宅までにと思いましたが間に合いませんでしたが、 優しい夫は快くカレーを待ってくれました。 愛する皆様、いかがお過ごしでしょうか？ 本日もご訪問ありがとうございます❤(*^_^*）❤
夫が大好物のカレーを久しぶりに作りました。 豆入りカレーを作ったのは今年の１月２９日。 カレー用の“お豆”があり買っておきました。 ガルバンゾー、レッドキドニーという豆です。 食事中に夫に豆の名前を教えてみました。 すると、夫は「ガンバルゾー」と繰り返します。 「ガルバンゾー」なのに…。 でも何だか可笑しくて、笑いが出ました！ 【ラピス特製カレー】 ◆材料は、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、竹輪、 キャベツ、サラダ油、カレールー、水 カレー用豆（ガルバンゾー、レッドキドニー） 食べ始めてみると、夫は「今夜のカレーは本当に美味しい！」 そのように感動して言いながら、食べてくれました。感謝。
東日本大震災から、ちょうど一年を迎えますね。 ヤフージャパンのニュース記事を見ていたら、震災から1年に 合わせ、東京タワーに「絆メッセージ」が出ていました。 東京タワーの大展望台に「KIZUNA NIPPON」が点灯しましたね。 まだまだ復興までに時間がかなり必要になりそうですが、 今後も被災地を意識して祈り続け、できることで支援したいですね。 大震災後、自分のブログで取り上げたメッセージを確認しました。 あの大震災の後、どのように捉えたらいいのか？ それ以上に考えたのは、国民も世界も皆がショックを受けたこと。 たとえ被害はない地域に住んでいても、心が重くなりました。 音楽を通じてのメッセージが心に力強く響きました。 それで、急いで以下の曲をブログに載せました。 「Pray for japan 世界から届いた日本への祈り 」です。 今日もまた３回聴いてみましたが、やはり涙が溢れます。 この音楽とメッセージが私達の心の軸をしっかり支えてくれますね。 東京タワーから呼びかけてくれる「絆」というメッセージを これからも大切に一人一人が心がけていき、支えましょう。
先日、職場の先輩が花粉症で辛そうだと感じていました。 昨日は花粉症を和らげる薬を飲んで夜は眠くてすぐ寝たそうです。 その効果が見られて昨日の仕事中はクシャミが激減しました。 相変わらず、テキパキと仕事を片付けて頑張る先輩です。 休みの日が少ないのに、真面目に会社を支えてきたのですね。 また、今の時期は風邪気味の方もいらっしゃるでしょう。 皆様、季節の変わり目なので、お体には お気をつけくださいね。 今日もここにお越しくださり、心から感謝します。 訪れた皆様のご健康と幸運をお祈り致します。 また、明日も このブログで お会いしましょうね！＼(*^_^*）／
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愛する皆様、いつも喜びを忘れずに暮らしましょう。 たえず 願いを祈り続けていきましょう。 どんな時でも 感謝して生きていきましょう。 あなたの人生は神様が与えてくれた愛の贈り物です。 ★世界中の皆様が平和で幸せな時間を過ごすことができますように心から祈ります★ |
愛する皆様、いかがお過ごしですか？ 本日もご訪問ありがとうございます❤(*^_^*）❤ 明日は“七夕”の日ですね。気になるのは お天気。 愛媛の明日の天気は、夜は曇りで降水確率０％です。 そして、明日から７月の月替わりの節目を迎えます。 ７月の運勢をまだ知らないという方は、ご覧くださいね。 また読まれた方も運勢を忘れていたら再度読んでみてね。 今月の夢や目標を明確に掲げ、元気に取り組みましょう。
今朝はブログを訪問していたら、３日間何も食べていないと 書いているブログを目にしたので、ハッと驚いてしまいました。 次の日のブログでは心配かけてすみませんの文字を見てひと安心。 ブログで出会い、たとえ見知らぬ人ではあっても、 ちゃんと食べているか否かは大きな問題で心配になります。 さて、皆様は今日のお食事はもうお済みでしょうか？ 私は今夜のおかずをご紹介したいと思います。 （注：見せられる夕食ではありませんが。。。） まず、愛する夫とメニューの相談をします。ｸｽｯ 私の決めたメニューに夫からＯＫが出たら、作り始めます。 今夜は、【あらめと厚揚げの煮物】でした。 “あらめ”ってご存知ですよね。 ひじきって、よく聞くでしょうが、どちらも海草です。 我が家では、いつも、「あらめ」を使います。 一番近いお店には、あらめが売ってないのです。 だから、大きいスーパーまで買いに行きます。 三重県伊勢市の「大忠食品」の乾燥あらめです。 あらめは、毎年７月〜８月下旬頃にかけて収穫されて丁寧に 選別した後、蒸気で蒸して細かくカットし、乾燥されます。 あらめには、食物繊維やカルシウムが豊富に含まれています。 使用前に、あらめは １ℓの水に１５〜２０分浸けてもどします。 【作り方】 ・冷蔵庫には、人参があるので、人参を千切りにカットします。 ・お鍋に、サラダ油を入れて炒めますが、 今日は、うっかり忘れてしまい、煮込んだだけでした。（汗） ・厚揚げを油抜きして、サイコロ状にカット。 ・お鍋に水が沸騰したら、人参とあらめと厚揚げを入れて、 ５分くらいしたら、だしの素を入れます。 ・味付けには、お砂糖（注：夫が砂糖嫌いなので普段は×です。） ↑ だけど、今日は、コッソリ小さじ２杯入れた！（笑） ・プラス しょう油は、お好みの量です。今日は薄味にしました。 ・２０分程煮たら、味見をして火を止めます。出来上がりです！ ◆あらめと厚揚げの煮物◆
時々サラダ油で炒めるのを忘れますが、これも肯定的に捉えます。 きっと神様は「これでいい！健康的だよ。」と願われたと信じます。 夕食を食べ終わったら、夫は まだ食べている私に言います。 「美味しかったよ。ありがとう。」と…。 それで夫の言葉が何だか聞き取れなくて、わからないので、 「何を言ったの？」と夫に聞き返しました。 再び「美味しかったよ。ありがとう。」と言ってくれました。 いつも「美味しかったよ。」は言われてきましたが、 今日は「ありがとう」の言葉も添えてくれて心が感動しました！ 妻は夫の喜んでくれる姿に努力した気持ちが報われますね。 「褒め言葉」や「感謝の言葉」があると益々感動します。 夫婦は日々愛する努力を込めて生きたぶん、 愛した時の数々の光景が心に感動的に残るのですね。 だから、褒められる出来事があると忘れません。 それを力にして、さらに愛することが可能ですね。 良いエネルギー循環が、お互いの心に定着できると 日ごとに幸運のパワーが家庭に拡大されていきますね。 今日もここにお越しくださり心から感謝します。 訪れた皆様のご健康と幸運をお祈り致します。 また明日もこのブログで お会いしましょうね！＼(*^_^*）／ ■愛媛の新しいポータルサイト｢ひめぶろぐ｣をよろしくお願いします。 ・ラピスラズリは、愛媛県在住です！松山市内であれば、出張鑑定致します！
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