塩麹

今頃なんですが
普段何にでも直ぐに飛び付く
私が、なかなか飛び付かなかった？
飛び付けなかった？
塩麹。
最近、毎日書いてはるかなぁ？って
覗いてみる、水野真紀さんのブログの料理によく登場する「塩麹」。
使ってみると、いぃやん……いぃやん。
って事で、作り始めました。