うちのご飯。

酒粕床

近所のおばちゃんが、おっちゃんが釣って来たって魚を、いただいたので酒粕床へ。
(私は、魚が捌けないので処理もしてくれてはった。)
「あいご」って魚で、前回もらった時は生姜と煮付けたけど、ちょっとクセがあるから……。
今回、酒粕床に漬け込んでみました。
日曜日に、丹波で買って来た「鳳鳴」ってお酒の味つき酒粕です。
どぅなりますやら？(^^;💦

干し柿

先週の木曜日に、干し柿用の柿を
もらっていたのに、ずっと雨☔。
これぞ、秋の長雨って感じかな？
冷蔵庫に入れておいた柿が
日に々柔らかくなってきたけど
お天気ーーーーーーーーっ！(>_<)

っと、火曜日に薄曇り⛅。
昨日は、久しぶりの晴れ☀️。

もぅ少し干したいんだけど、雨に濡れるのが嫌で中に入れる。

今年の干し柿は、自信ないなぁ。(^^ゞ

栗の渋皮煮🌰

この、you tubeの動画を見ながら
皮むきしました。
https://www.youtube.com/watch?v=RidVbsZxTJo
何か可愛いおっちゃん…の感じがする〜。(*^-^*)

やっぱり、渋皮煮は手間隙かかるなぁ。

塩麹

今頃なんですが
普段何にでも直ぐに飛び付く
私が、なかなか飛び付かなかった？
飛び付けなかった？
塩麹。
最近、毎日書いてはるかなぁ？って
覗いてみる、水野真紀さんのブログの料理によく登場する「塩麹」。
使ってみると、いぃやん……いぃやん。
って事で、作り始めました。

お盆休み最終日

今から、スパイダーマン観に行こう！って父ちゃんと駅前に来ましたが……。
駐車場、混んでます。(^^;💦

お盆の間のご先祖様の食事。
毎年、これでいいかなぁ？って。
記録には残しているけど、見返さない。(^^ゞ