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昨日ご紹介した『サンドイッチ講座』ででた“パンのみみ”ですが きまりママさんよりコメで利用法についての話がでたので 本日の子供たちの朝食にもなった『パン耳ピザ』をUPしま〜す*^-^* パン耳ピザです☆ パンの耳をアルミの上に並べ軽くトースターで焼いて。。 スライスチーズ、好みの具材、ピザチーズのWチーズで焼き上げました〜♪ (先っぽは焦げやすいのでアルミ箔で途中おおっても^-^) うちの子はオムライスのケチャップご飯は好きなんですけど あんまりソース系は苦手な方なので見た目いまいちですけど ケチャップやマヨなんかでさらに美味しくなると思います^-^ しかもパン耳に具材の卵サラダやポテサラの味がかすかに残ってて
それまたおいしいですよ！ |
パン屋直伝！サンドイッチ講座
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コメント（12）
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パン屋さん直伝！サンドイッチ講座��ライ麦ハーフサンド 今回はライ麦ハーフサンド(左) まずはライ麦ハーフサンド用の袋ですが、ク○カで購入してたものです。 ちなみに『菓子パン用個袋(フランセ) 』Ｓ100枚入り です。 ちょっとしたお菓子を入れるのにも便利です!! パンは『フジパン ライ麦食パン ６枚切り』使用しました。 具材をはさみパンを重ねる。 中心部分をカットする。 カット面 片方にレタス・トマト、もう片方にポテトサラダバージョン 片方にレタス、もう片方に卵サラダバージョン カット面が奥になるよう袋に入れてテープでとめれば。。 ライ麦ハーフサンドの完成＼(^O^)／ こちらは、カフェコーナーもある人気パン屋さんのレシピをアレンジさせてもらいました。 お店では具材はハムたまごとツナトマトの２種でした。 パンは『パンドミー』を使用してました*^-^* ちなみに今回ご紹介した３種類(ミックスサンド・三角サンド・ライ麦ハーフサンド) +ミックスサンドの半端は サンドイッチ用食パン１斤（１０枚切り）とライ麦食パン４枚使用です！ パンや袋はお好みのものでアレンジは無限です☆
ぜひお試しください♪ |
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パン屋さん直伝！サンドイッチ講座�∋鯵僖汽鵐� 今回は三角サンド(右奥) まずは三角サンド用の袋ですが、ダ○ソーで購入しました。 ちなみに『サンドイッチフィルム』８枚入り(とめシール付)です。 サンドイッチ講座�∋鯵僖汽鵐� 片方にレタス・ハム もう片方に卵サラダを塗り重ねる。 もう１種類もポテトサラダで作り、２種類を重ねておく。 まわりの耳をカットする。(ミックスサンドのときより耳を薄く) 中心をカットする。 カット面 袋につめて。。。(ちょっと先までは入れにくい) シールやテープでとめる。 三角サンドの完成＼(^O^)／ 今回ためしに購入したこのフィルム、パン屋さんのものより若干サイズ小さいかな？くらいで問題ないです。
お店の商品みたいで行楽にもバッチリ！たまにはいいですよ。 ぜひお試しください♪*^-^* |
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学生のときのバイト先のパン屋さんで途中からサンドイッチ作りを兼任し、 子供が小学生にはいってからパン屋で数ヶ月サンドイッチを作っていた経験から 『パン屋さん直伝！サンドイッチ講座』を開いてみたいと思います。(*≧ｍ≦*)ププッ どちらも経験浅いので本格的ではありませんので参考程度にしていただけると幸いです。 写真のように冷蔵庫に入れちゃうと出したとき曇っちゃいます。。^.^(左奥２点) サンドイッチ講座�．潺奪�スサンド 挟むサラダを作っておきます。 卵サラダ ○ゆで卵 ○塩・コショウ ○マヨネーズ ○味の素(ポイント!おいしくなりますよ) 今回、上記写真の分量で卵は３個使用しました。(ｷﾞﾘｷﾞﾘでした｡｡) バイト先では店長が毎日味見ﾁｪｯｸ!がはいってましたが 作り慣れてくるものなのでご自分のお好みでね^-^ ポテトサラダ ○じゃがいも ○にんじん ○ハム ○酢 ○塩・コショウ ○マヨネーズ じゃがいもはゆでて少し粉ふき状態にして酢は熱いうちに加えてくださいね。 人参はじゃがいもをゆでる鍋でみそこしなどで別にゆでると崩れません。 今回、ツナサラダは子供がﾀﾞﾒなので作りませんでしたがレシピだけ ツナサラダ ○ツナ ○みじんたまねぎ ○マヨネーズ ○ナツメグ ○レモン汁 ○パン粉 ○塩コショウ 玉ねぎみじん・ナツメグ・レモン汁はツナの臭みなど取るために必須!! パン粉は汁気をとるためにあれば入れるといいですよ^-^ パンにバターをぬって乾かないようにラップしておきます。 レタス・トマト・ハムをのせパンを重ねる。 片方にレタスをのせ、もう片方にポテトサラダをぬり重ねる。 もう1種類もレタス・長めにスライスしたきゅうりをのせ もう片方に卵サラダをぬり重ねる。 ３種類を重ねて耳をカットしていく。 パンを回転させながらがやりやすいよ^-^ そしてバランスをみながら３等分にカット！ (中身の食材の向きを考えてカットしてね〜とくにｷｭｳﾘとか) つめてみまーす！これをもう１回☆ できあがり〜♪ 本日はこれをパパ弁にしました〜
また三角サンド、ミニサンドもあらためてUPしま〜す！ |
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