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るるさん、ブログはじめます！

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☆おうちdeご飯：Hiroko

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☆おうちdeご飯『お正月♪ 』

2008年1月1日（火）

おめでとうございます。

元旦から朝寝坊し、10時くらいからお正月です。

お酒買わなかったらしく、なんとワインで乾杯です！ ※スペインで買ってたワイン！

やっぱ正月は、お屠蘇が飲みたい私･･･ですが、
何もやってないので黙って頂きます！（＾＾；）

1日から埼玉の妹宅へ行く予定が、2月に延びたので、
ワイン飲んで、ちょっとまた眠くなり、年賀状見て･･･、ノンビリ正月のruru3です！

追加で、お雑煮！も食べました。鶏肉、シイタケ、鰹菜がトッピングdesu！

いろんなお雑煮があると思いますけど、西と東では、おもちの形が違うそうですね！
もち！？我が家は「丸餅」です！　やっぱ東の方は、角餅？

夕方からは、親戚宅へ行って飲み会じゃ～！

■おうちdeご飯：Hirokoさん編

『 ★北海道土産deご飯！』　(2007.10.16(tue）& 2007.10.21(sun））

★先日、北海道出張の帰りに土産で買ってきたもので、ご飯を作ってもらいました～。
　まあ、焼いただけ！のせただけ！ですけどne！

札幌駅の大丸デバ地下旬なものがそろってます！　空港で買うより安い！
友達が北海道行った時に利用してて、私も、最近出張で時間がない時にいつも利用してます！

今回は、、、。

○ほっけ　　　　（売り出し最終日の２枚で1000円だったので！）
○新物いくら　　（味見したら美味しかったし、1000円だったので！）　
○秋刀魚の味噌付け　（超～美味しいです！いつも買います。一匹400円以下）
○つぶ貝煮　（大粒のつぶ貝です、歯ごたえ食べ応えあり！）
○時不知　（別の日に食べて写真なし･･･）
※ちなみに、時不知（時しらず）は秋に東北から北海道で獲れる秋鮭の仲間です。

写真上は、10/16に食べて･･･。写真下は、10/21に食べました。もち、いくら丼つきで！（笑）

ほっけも肉厚だし･･･美味しい！　
いくらも贅沢にのせて、またのせて！　美味しかったな～これは！
さんまは、ちょととコゲてますが、味噌がついてたからコゲやすかったみたい！中はgoodです！

秋の贅沢夕食でした～！　

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☆おうちdeご飯『お赤飯～♪』

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■おうちdeご飯：Hirokoさん編

『★お赤飯』　(2007.4.22（sun））

★18日が私のお誕生日だったのと今日は家でご飯食べると行ったので、
Hirokoさんが『☆お赤飯』を炊いてくれました。
Hirokoさんは、自分の誕生日の時も作ったりますyo～♪
たまに、赤飯も美味しいですne！

おかずは、
＊おでんみたいに鶏の手羽先・玉子・大根他を煮たものです。（ほぼ、おでんじゃ～！）
＊えのき・豆腐の味噌汁
＊新たまねぎとワカメサラダとプチトマト
とシンプルな夜ご飯でした。

☆Thank's　Hirokoさ～ん♪　

さて、これから、２FのＳちゃん宅へ行き、ケーキご馳走になりま～す！！
Ｋ子も来てるので！

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☆おうちdeご飯『常や鍋♪』

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■おうちdeご飯：Hirokoさん編

『★常や鍋』　(2007.4.20（fri））

★シンプルな鍋ですが、ホウレン草をたっぷり食べれるし･･･、
　豚バラ肉から･･･いい感じで旨い脂がでて相性good！　簡単desu！

　【材料】　　※２人前くらい･･？
　　・豚バラ肉（豚ロースでもOK!）食べる分･･･適当　
　　・ホウレン草（１束）
　　・豆腐（1/2丁)
　　・しめじ（orしいたけ）
　　・昆布だし（昆布茶を入れてもgood！）
　　・水（適当･･･）　　　　　　　　　　　　　　　　

　【作り方】
　　①だじ汁の中に、豚肉・豆腐・しめじ入れる。
　　②最後に、茹でたホウレン草入れる。
　　※食べる時には、ポン酢などお好みで･･･ne！
　
このだじ汁にしっかり旨みがでてるので、
☆雑炊にしたり、☆稲庭うどんなどの細麺うどんで〆てもいいかも♪（＾o＾）ｂ

写真には、☆ちくわ入れてます。。。

☆Thank's　Hirokoさ～ん♪

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☆おうちdeご飯『★手羽先と野菜のトマトスープ』と『ワカメサラダ』

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■おうちdeご飯：Hirokoさん編

『★手羽先と野菜のトマトスープ』と『ワカメサラダ』　(2007.4.13（fri））

★酸味の利いたトマトスープとたっぷり野菜！煮詰めるとだんだん旨みがでてきます！
　手羽先は「とろとろ～」「やわやわ～」ですyo♪

　※２人だけど、４人前くらいある･･･yo♪
　【材料】　
　　・手羽先（６本）食べる分･･･適当　
　　・ホールトマト水煮（１缶）
　　・キャベツ（1/4)
　　・玉ねぎ（１）
　　・ニンジン（１）
　　・ジャガイモ（１）
　　・にんにく（２）
　　・チキンスープ固形（２個）
　　・水（適当･･･）
　　・ローリエの葉（１）

　【作り方】
　　①手羽先に塩・コショウし、フライパンで両面焼き、そこに野菜を入れ炒める。
　　②鍋に①を移して、水を入れ、固形スープの素とホールトマト水煮を入れて煮る。
　　※味が足りなければ、塩・コショウを入れて調整してne！
　
このスープは、明日くらいの方が味がでて、更に美味しくなります♪
ご飯より、パンがあうかな！
スープにご飯入れて、チーズ入れて「リゾット風」にしても★goodだよne！（＾o＾）ｂ

★ワカメサラダ
　＊これは、、、ワカメ、ゆでたピーマン、トマトのサラダです。（＾＾；）
　　ポン酢でさっぱり！美味しいですyo！

Hiroko(母)さん、おいしゅうございました～♪　ｍ(_ _)ｍ
　