|
2010年5月1日（土）
GWは、Hiro3（ruru妹）宅へ来てます〜。。。
のんびり、のんびり、普段の生活を忘れて、甥達に癒されております。
去年に比べて大きくなったな〜特にsasu君！ めっちゃ私が小さくなっちゃった。。
さて、GW、しっかり、この家では、飯炊きババアに！（笑）
ruru母が作ってくれた「味噌タレ」を持参してきたので、
この日それを利用して晩御飯のおかずを1品作ってみました。
●肉味噌の豆腐のグラタン！
できあがりは、こんな感じ！
 奥は、タケノコの天ぷらです。タケノコご飯も！（これは、Hiro3が作りました。）
＜作り方＞
●味噌タレ
（赤味噌（辛口系） 400g、 酒 1/2CUP、 みりん １CUP、 砂糖 50ｇ）
１．鍋に、材料を全部入れ良く混ぜ合わせます。
２．中火にし、ふつふつ・・・としてきたら、弱火にし、焦がさないよう１０分！ 簡単です。
※こちらがあれば、何でも使えますよ。
●肉味噌の豆腐のグラタン （2〜3人前）
（味噌タレ 1/3CUP、 ひき肉 100ｇ、玉ねぎ 1/2個） （チーズ 適量）
（絹ごし豆腐 １丁、ニンニク１カケ、塩・胡椒、小麦粉）
※写真は、倍でやってます。 ５人だったので・・・。
１．豆腐は、水きりをした後、すったニンニクをつけ、塩・胡椒を少々。
２．小麦粉を付けて表面を焼く。
３．ひき肉に塩・胡椒をして炒める。
４．３．に玉ねぎを入れて炒める。
５．４．に、「味噌タレ」を （1/2cupくらいで・・・）入れて、混ぜ合わせる。
６．今回は、ゆでたジャガイモをスライスして入れました。
できた、肉味噌やチーズを！ 焼いた豆腐をのせ、さらに肉味噌とチーズをトッピング！
※グリーンピースがあれば、ここでトッピングすると色がキレイです。 ７．６．をオーブン（グラタンモード）で焼くだけ！
小さい容器ならトースターで５分くらい！
豆腐も美味しいし、マーボー丼みたいに、ご飯にかけても美味しいです。
肉味噌だけたど、ナスにかけて焼いてもいい！ アレンジは自由にできますよ。
是非、お試しあれ〜！ |
☆おうちdeご飯：Hiro3ち
[ リスト | 詳細 ]
コメント（10）
|
2009年12月30日〜2010年1月3日まで、年末・年始をHiro３（ruru3妹）宅で過ごしました〜。。。 Hiro３ちで、、、食べた！ 作った！ご飯をご紹介！ でも去年とは、内容が全く違うんですyo。。。 昨年は北海道グルメフェアーか！と言うくらい、北海道の食材を色々と送ってて、 その北海道食材を利用したメニューが主でした。 しかし、今年は、何も送ってません。。。 はははっ、毎年送るほど、そんな景気良くないったい！！！ （＾＾；） まあ、一応、福岡空港で、ラーメンとか、めんたい（家庭用お徳用）、高菜漬物なんかは、母がお土産に買ってたけどね。 到着後、Hiro３旦那には、お歳暮として毎年恒例ですが、缶ビール（発泡酒じゃなく・・・）をプレゼントします。 Hiro3旦那と買いに行くと、なんと！ 350mlじゃなく、500mlのビールの箱（24缶）を〜！（汗） これも毎度のことなんですけどね！ ruru3： 「おい！おい！ 350mlでいいやろ〜！」 Hiro3旦那： にや〜っ。。。と笑みが・・・。 「すぐ無くなるからne！」 ruru3： 「も〜っ、仕方ないね！」 と言ったやりとりを毎年してます。 しかし、500mlの箱買いは高いですね。。。 スーパードライ500mlと約1000円も違う！ まあ、年末年始お世話になるわけだしね。 さて、Hiro３ちdeご飯に戻ります〜！ ★2009年12月30日(日）★ ruru3とHiroko3（母）到着の日！ 夕方着いたので、夕ご飯からです！ この日は、「モツ鍋」 （みそ味）です。 Hiro3が、モツを買ったと言うので。 しかし、ruru3の好きな、ぷにゅぷにゅしたモツではなかった〜！ 久留米で、生モツを買って持っていけば良かったと後悔！ 味噌味のスープに、モツ、キャベツ、もやし、ゴボウ、えのき、ニラ、焼き豆腐、きんちゃくモチ、、、と、 にんにく・鷹の爪を少々！ Hiro３の子供達が、モツ食べれないといけないので、お団子も入れました。 なかなかイイ味になりましたよ！ 最後は、ご飯を入れて「雑炊」に！ これが美味しかったですぅ〜♪ （＾o＾＊）ｂ ちゃんぽん麺も買っておけば良かった・・・。 ちょっと残念ですが、お腹いっぱいです。 ★2009年12月31日（月）★ 朝〜！？昼前？？？ まあ、ゆっくり起きて朝ごはん！です。 ハワイ土産！！！ ABCストアーで買ったパンケーキ（粉）を持ってきてたので、さっそく作りました。 一袋で3〜4枚程度しかできません。 お水でとくだけ！ 今回もお水じゃなく、分量より少し多めの牛乳でときました。。。 ●アップルシナモン・マカダミアンナッツフレーバーと チョコレート・ココナッツ・マカダミアンナッツフレーバー もう一種類、ハワイでも作った「バナナフレーバー」はruru3ちに置いてきました。（笑） 残念ながら、ホイップクリームは準備してなかったので、マーガリン付けて、メイプルシロップを！ 足りなかったんで、Hiro3ちにあったホットケーキも追加で作りましたが、パンケーキは、モチモチして柔らかいんで好きです。 夜〜！ もちろん、年越しそばです。 後は、プレミアムモルツ！（笑） に スモークハム（鴨）をつまみに。 ざるそば用を買ってたみたいですが、温かいのを食べたいと言ってしまった、母とruru3！ これが少し失敗でした。。ちと麺が柔らかくなっちゃった。 ★2010年1月1日（火）★ ゆっくり起きて、朝と昼とを一緒に！ お正月です。 冷酒で乾杯！ 前日、アメ横で買った「冷凍まぐろ」と、浦和パルコ（B1）にある大丸で買ったお刺身、寒ブリ、カンパチ、サーモン！ お節料理？お重箱には入れてませんけど、、、。 ハム各種、がめ煮（福岡の郷土料理）、雑煮など。。。 アメ横で、つい、「冷凍まぐろ」を買ってしまいました。凍っていると中トロに見えますが、、、。白いからね。。。 とけると中トロ？？ではなく、赤身った感じでした。 残念ながら、解凍後のマグロは、あまり美味しくなかった。。。 去年、中トロが一気になくなったので、質より量？？？ 大丸で買った、寒ブリやサーモン、カンパチが美味しかったです。。。 カンパチは皿に盛りきらなかったので後ほど・・・。 夜〜！ 遅くから、Hiro3旦那と子供達が出かけたので、、、 Hiro3と、母とruru3の3人で、「海鮮丼」を作ってみました。 後は、お節料理の残り・・・を！ アメ横のマグロと、いくら、うに！ と、カンパチの刺身！をのせてね。 カンパチが美味しかったですね〜。。。 ★2010年1月2日（水）★ 朝？昼？は、黄粉もち！を食べて、めんたいや高菜漬物でご飯を！ 美味しい〜♪ 夜〜！ Hiro3旦那が、楽天で、カニセットを購入してたので、それを使った料理を。。。 ズワイの手や爪下や、爪の身の部分だけなので、食べやすさはあります。 ※こんなイメージ・・・！ もちろん、「カニ鍋」 それと、手（一番食べやすい部位）と爪下を少し「バター焼き」に！ バター焼きには、ニンニクも入れてお酒も少々。蒸し焼きに！ 解凍が十分じゃなかったので、水が沢山でてしまった。 味付けは、シンプルに塩・コショウのみ。ニンニクとバターがあいますね！ 美味しかったです。 ＜＜＜残念ながら、写真撮り忘れました。。。＞＞＞ カニ鍋には、ホタテも入れてたので、イイ感じのお味に！ シメは、キープしてたカニの身をのせて「カニ雑炊」を！ もちろん、美味しかった〜！ こんな感じのHiro3ちでのおうちdeご飯でした。 胃に優しいでしょう〜。。。 年末、久留米で肉食だったんで・・・。ちょうとイイと！（笑） 外食は、、、ゼロ？？？ いいえ、最終日（帰りの日）に、１度だけ外食しましたので、、、後ほどね！
|
|
2009年10月25日（日） 朝早くから、甥っこ達はサッカーです。やっぱ浦和ですな〜！と思っちゃう私！ 下の子のKai君の試合を観に行ってきました〜。 小２でもちゃんと試合するんですね〜。でも、まだ小さい子もいてカワイイ〜！ 上手い子は、動きが良いし、ボール運びも上手い！将来のＪリーガーがいるんでしょうね！ ついつい、ruru3も熱く応援しておりました。 力入った〜。。。 そして、本日は寒かった。。。冷えました。。。だから応援してないとね！ Kai君、何度かシュートしてたけど、やっと1点ゴール決めました♪ 良かった〜。。。 それ観て、福岡に戻ってきたruru3です。 癒されました。 さてさて、昨日に戻りますが、 夜は、Hiro3旦那が、スペシャルお好み焼きを作ってくれました〜。 ちょうど食べたかったんですよね！ Hiro3的には、外に食べに行きたかったのかもしれないけどね…。 休日だから、ゆっくりしたい私でございます。 でも、このお好み焼きのキャベツは、ruru3が準備しましたよ！ 小さく切って使うので、、頑張ってボウル一杯ね！ 私、遅めの昼が食べ過ぎだったんで、あまり沢山は食べれなかったけど、美味しかったですよ〜！ 「おいし〜！」って言ったら、Hiro3旦那も喜んでました。 この下には、豚肉と卵が隠れてます。。。 山芋が入るとヤワヤワですね！ またまた、食べ過ぎな週末となってしまいました。。。
|
|
★2009年5月1日（金）
Hiro3宅到着の初日で〜す！ Hiro3も、この日は、夕方まで上の子の学校行ったり、下のKai君を散髪に連れてったりとお疲れだったので、 結論！ 持って来たばかりの福岡土産でご飯となりました〜♪ もち、ruru3が作りました。 ○鶏ガラとんこつ焼きラーメン お味は、まあ、こんなもんでしょ〜。 ボチボチでした。。。（笑） フライパンに麺がくっつくので、テフロン加工のフライパンで作ることをススメします。 最後に、スープ（ソース）を！ 結構、塩分強めだったので味を見ながら足していった方がいいですよ！ 野菜をたっぷり入れると美味しくなると思いました！ こんな感じでした。。。パスタに絡めてもいいかも！ やっぱ、辛子明太子が旨いよ〜。。。（笑） ★2009年5月2日（土）
お昼に、Hiro3とランチへ行き、帰りに伊勢丹（浦和）で、母の日のお買いもの！ それと5月にお誕生日のKai君（Hiro3の息子）の誕生日会をruru3いるうちにやろうとケーキも購入♪ おばバカのruru3ですが、二人の成長に感動です。 うるうる…っ。 ★2009年5月3日（日）
夕方、ruru3はお友達と会うため、お出かけ です。 その前に、お昼は、Hiro3家族と食べました〜！ 出張が多いruru3！ JALタッチ＆ゴーを利用すると搭乗案内裏面にﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞの無料引換券がついてます。 （ご参考）JAL → http://www.jal.co.jp/quic/mcd/index4.html コーヒー券は良く出張先で利用するんですが、ハンバーガーばかりは食べないので、 まとまったらHiro3ちで皆で食べるんです〜！ 前回、3月も連休も食べたんですよね〜。 「今日のお昼は、Ｍａｃだ〜。」ってネ！ （大阪では、「マクド」ですよね！） この日も、人数分以上にあったんで、Hiro3旦那に交換してきてもらいました。 5人だけど、6個あります! kai君が、チーズバーガー2個食べちゃいました。 ruru3は、今回もクオーターパウンダーに！ 超〜肉厚ですne！ これ一個で満腹！（＠＠；） ★2009年5月4日（月）
ruru3は、5日に帰るので、この日、Hiro3さん家族とＢＢＱに出かけました〜！ 天気も良いし、ＧＷ、何か家族全員でやりたかったんですよね〜。。。 ＢＢＱ大好き〜！（＾o＾*）／ が、、、 BBQしようと行った公園の「火気禁止」の看板が！！！（＠＠；） 「え〜っ、マジ〜？？？ どうしよう…！」 それでも、数件の家族は火を使ってBBQしてました。 しかし、子供の教育上、良くないことなので、諦めて帰ることに…。 弟のKai君は、「嫌だ〜。。。（−−；）」って落ち込んでました。 公園で遊びたかったみたい！ 仕方なく、狭いけど、Hiro3宅の駐車場でやることに！！！ 車１台分だけど…。十分でしょ〜。(汗） お兄ちゃんのSasu君は、一度、家の駐車場でBBQしたかったみたいで、Kai君とは逆に大喜び〜！ Sasu君の友達も予定が変更になったからと、家族４人（写真：右）で来てくれました。 小さいから持ち運びも楽だし、片付けも楽みたいです。 全然、これでもＯＫでした。 Hiro3旦那が、焼き担当です〜！ ruru3は、お話担当！食べ担当！飲み担当〜！！！ BBQのお肉は旨い〜！！！ 昼から飲むビールは最高〜！ goooo〜！（笑） 子供達は、バトミントンしたり、部屋でwiiしたり…、折り紙したり…。 イイ感じでお腹いっぱいな大人達！ このまま夜も飲もうと言うことになりました〜。 お酒も入ったパパ達とruru3は、リビングでDVD鑑賞「レッドクリフ」を！ 見ながら、昼寝〜！ 超〜気持ちいいですne。。。 お昼寝！ さて、のんびりと昼寝後、、、パパ達と子供達は、近くへ走りに行きました。。。 Hiro3旦那は、超体育会系パパなんで、いつも子供たちと走ったり運動をしてます。 ruru3は、もう少しゴロゴロ〜！ 最高な休日だ〜。。。 さてさて、夕方です！ 2次会もHiro3宅でやることになったので、もう、ひと家族(T家)も合流して、2次会開催です！ 子供達は、和室で〜！わいわい！ 大人達は、リビングで！ワイワイ！ 大人達が、うるさいかも！（汗） 2次会から参加の、T家のパパさんは、かなり面白い！ リチャードギア似だって！？（＾＾；） ruru3も、ビールに、イタリアワインに、焼酎に飲んじゃって！酔っ払いです。。。 Hiro3旦那、ご自慢の50インチのTVでカラオケをします〜♪ 電気も消して、カラオケ屋みたいでしょ…。（笑） 最終、子供達も参加して、大盛りあがり！ またまた調子にのって、2位にも「500円プレゼント！」だって！ そうなると、子供達が断然張り切りだし、歌ってない子も歌ってたな〜。。。 1000円取り返そうと、ruru3も歌ったけど…、既に酔っ払い過ぎでした。（笑） 優勝は、うちのKai君〜！！！ なんと90点以上でした。 2位は、M家の長男Sタ君！ 逆転優勝で、Kai君は、最高に、ニッコリでした。 最後は、皆で記念撮影して解散です〜。。。。 ご近所は、うるさくなかったでしょうか…。 ruru3が騒がしかったって？？？ やっぱり！？(汗） 大変、失礼いたしました。（汗） ついつい場を盛り上げようとしちゃうんです…。 こんな感じで、ほんと楽しいＧＷとなりました。。。
帰って仕事（現実）に戻るのが辛いな〜！！！（−−；） |
|
2008年12月30日〜2009年1月3日まで、年末・年始を妹Hiroさんちで過ごしました。 北海道から送った食材deご飯作ったりしたので、まとめてUPします！ ★2008年12月30日★ ruru3到着日に合わせて北海道から送ってました！ 「毛ガニちゃん」！！！ Hiro3（妹）、Hiro3旦那、Hiro3の息子、Sasu＆Kai君、Hiroko3（母）とruru3の６人！だから、 二人で１尾ずつとして３尾おくってました。 浜ゆでの毛ガニ！ 冷凍されてないので、このまま食べるのが一番美味しいとのこと！ 食べやすいように、ruru3は必死でハサミをいれました。よく働くよ！（＾＾；） カニミソ〜♪ 美味しそう！ Ｖ（*＾o＾*）Ｖ ←もち、美味しかったです。 毛ガニだけでなく、「いくらちゃん！」も送ってたんですよ。 このいくらで、手巻き寿司にしました。 そしてキムチ鍋もね！ ここに、毛ガニの足の先のほうをダシ代わりに入れたのでスープが美味しかったです。 最後は、雑炊ですよ！ 残った毛ガニの身も全部入れてね！ これは最高に旨かったよぉ。 Hiro3ちの初日は、北海道祭りった感じでした。 ★2009年1月1日★ お正月〜！ おせち料理というほどではないけれど、Hiroko3（母）ががめ煮を作ってくれました。 いつもはHiroko3と二人でお正月なので、焦って食べることないけど、、、 さすがにHiro3ちでは、6人もいるんで、お刺身は焦って食べました！ もち、中トロを狙いでね！ これは、浦和パルコ地下１Fで買ったもの！北海道ではありません。 ruru3が切ったので、ちょっと厚めですね。 お刺身切るのは難しい…な！ 夜は、、、「豚丼」と「大タコのお刺身」です！ これは北海道で買ってきた「豚丼のたれ」です。 生姜焼き用の豚肉に、このタレつけて焼きました。 ご飯の上にキャベツ千切りをのせて、焼いた豚肉をのせて出来上がり。 いい具合に、タレが焦げ美味しさＵＰ〜♪ なかなか美味しかったです。 大タコ〜の足〜！！！ 大きいでしょ！ これも北海道から買ってきたもの！ 半解凍くらいの固さで切らないと、、、うまく切れません！ 分かります？ 大きさ〜!!! 子供達の顔くらい！ 子供達の腕よりでかい！ 「お刺身」と「カルパッチョ風」にしました〜。ジェノバソースつけて食べても美味しかったです。 ★2009年1月3日★ 最後の日の夜、、、「ジン♪ジン♪ ジンギスカ〜ン♪」 これも、北海道のいつも行くお店「札幌くろつら亭」のラム肉肩ロースをネットで注文してたのです。 ☆札幌くろつら亭の日記はこちら→ http://blogs.yahoo.co.jp/rurumimi3/24017686.html 注文してからパックつめするそうで、お肉の色も綺麗でしょ。 ハーブ入りのオリーブオイルに生ラム肉を漬け込んであるから、お肉が柔らかいのです。 ホットプレートだと、油が飛び散るので、キッチンでruru3が焼いて、テーブルに運んでと、 この日も働きましたよ。焼きながらビールは飲んでましたけどne！ 焼きたて旨いし！（笑） お肉焼いたら、その肉汁と油で野菜を焼いての繰り返しです。 「ジンギスカンのタレ！」も北海道から持参！ でも、お肉はハーブソルトで食べるのが一番かな！ ちゃんとお肉についてきますよ。 シメは、焼きそばです！ うん！ 焼きそば最高じゃった！ ラム肉は、お店で食べるのと同じ！美味しさです。 また買おう〜っと！ オススメdesu！ Hiro3旦那が一言！「お姉ちゃん来ると旨いもの毎日食べれるな〜」だって！（＾o＾*） そりゃ、そうでしょ〜。。。これだけ食材買って、頑張って作りましたからね！ お金もかかりましたわい！（−−；） でも、家族そろっての食事は楽しかったです！
|
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
