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いつも笑顔ですごせますように☆

☆オリジナルレシピ☆

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簡単グラタン☆

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　肌寒くなってきたので、お家にあるもので簡単グラタンを作ってみました♪

　寒い時の温かいものって特に幸せ〜っと感じますよね。

　そんな幸せを感じる季節になってきたんですね。

　お勧めの一品です☆



【簡単グラタン】

　　(材料)　マカロニ：60g
　　　　　　カニ棒：半分から1パック(お好みで）
　　　　　　シメジ：1パック
　　　　　　玉ねぎ：1/2個
　　　　　　バター：大匙1
　　　　　　サラダ油：少々
　　　　　　酒：大匙1
　　　　　　薄力粉：大匙2
　　　　　　牛乳：300cc
　　　　　　固形ブイヨン：1/2個
　　　　　　塩コショウ：少々
　　　　　　スライスチーズ：4枚(とろけるタイプがベスト）
　　　　　　パン粉：大匙1


　　　(作り方)
　　　　　　�　ゞ未佑�を千切りにし、カニ棒を細かく裂く。その間に、マカロニ用のお湯を沸かしゆでる。

　　　　　　�◆＿垢瓩織侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�をひき、バターを溶かし、玉ねぎを炒め、その後にカニ棒と洗って芯を取ったシメジを入れ、十分に炒めたら酒を入れ、次に、薄力粉を入れよく混ぜ十分に溶かす。

　　　　　　��　�△傍軻�を２回に分けて入れ中火にかける。とろみが出てきたら、ブイヨンを入れ溶けたら、塩コショウで味を調える。

　　　　　　�ぁ∴Г任織泪�ロニを��に加えよく混ぜたら、グラタン用の容器に入れ、その上にチーズ、一番上にパン粉をのせる。

　　　　　　�ァ�210度に温めていたオーブンに7〜8分(パン粉に軽く焦げ目がつくくらい）焼いて出来上がり♪


☆この時期、フーフー良いながら頂けるグラタンってとっても美味しくて幸せ感じますよね。食べて幸せを感じて下さいね☆

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パン☆

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　今日は、ビーフシチューと一緒に頂きたくてパンを久々焼きました♪

　パンは、発酵時間がかかるので面倒といえば面倒ですが、焼きたての香りや美味しさを考えると、また作ろうかなぁと思っちゃいますよね☆

　このパンは、健康を考えて牛乳ではなくスキムミルクを使ってカルシウム満点にしてます。

　形は、いまいちでしたが彼が絶賛してくれたので良しとしましょう☆



【パン生地】
　　　（材料）　強力粉：210g
　　　　　　　　砂糖：大匙2
　　　　　　　　塩：小匙1/2
　　　　　　　　ドライイースト：小匙1
　　　　　　　　卵：1/2個
　　　　　　　　バター：40g
　　　　　　　　スキムミルク：大匙2　（水110mlに溶かします）

　　　
　　　　（作り方）
　　　　　　　�　ゞ�力粉、砂糖、塩ふるいにかけボールに入れる。その後に、ドライイースト、水溶きしたスキムミルク、溶き卵の順に入れ軽く混ぜ、最後に溶かしバターを入れる。

　　　　　　　�◆〔�10分ほど、生地を叩きつけるようにしてこね、きれいに丸め軽くバターを塗ったボールに生地をいれ、乾いたふきんをかける。

　　　　　　　��　第一発酵を50分間。（40℃くらいがベスト）

　　　　　　　�ぁ‘麈椶曚匹梁腓�さになったら、ガス抜きのために軽く押す。

　　　　　　　�ァ�8個に分けラップをかけ20分間休ませる。（ベンチタイム）

　　　　　　　�Α．僖鵑鮃イ�な形にしオーブンのトレイに並べ、第二次発酵40分間。（40℃くらいがベスト）

　　　　　　　�А�190℃に温めたオーブンで17分間焼いたら出来上がり♪


☆手作りは、手間がかかった分美味しいですよね♪シチューととっても合うのでこれからの季節にピッタリです☆　

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クッキー☆

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　こんばんは！

　夜中にクッキーなんか焼いちゃいました♪

　本なんか読みながらクッキー摘んでいたら、結構食べている自分に気が付いてショックです。。。

　美味しくてとまりませんでした☆

　このクッキーは、かなり手抜きで、生地を寝かしたりかたり型もいちいちとらないんですが、それも手作り感あって好きです☆



【クッキー】

　　（材料）　バター：60g (ケーキ用マーガリンでもOKです！私は、ケーキ用マーガリン使いました）
　　　　　　　砂糖：50g
　　　　　　　卵黄：1個分
　　　　　　　薄力粉：120g
　　　　　　　バニラエッセンス：少々


　　（作り方）
　　　　　　�　．丱拭爾蓮�軽く電子レンジで溶かし、全ての材料をボールに入れ混ぜ合わせる。

　　　　　　�◆．�ーブンのトレイにクッキングシートを敷いて、厚さ5mmくらいの適当な丸い形にして並べていく。

　　　　　　��　180℃に温めたオーブンで約17分ほど焼きます。（オーブンによっては、クッキーを焼くメニューがあると思うので、それに合わせていいと思います）　


☆混ぜて焼くだけなので、簡単で美味しいクッキーがスグに食べれるのでお勧めです！なんと言ってもお手製だと無添加なので安心していただけますよね。お勧めです☆　 　

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ホットサンドイッチ☆

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　こんばんは！

　今回は、こだわりのホットサンドイッチです♪

　このホットサンドイッチは、彼のお気に入りでよく小腹がすいた時の定番メニューです。

　とっても簡単で5分で美味しいホットサンドイッチができるのでお勧めです

　今も、隣で食べてますよ〜☆



【こだわりホットサンドイッチ】

　　　　（材料）食パン：2枚　（6枚切りを使用。出来ればライ麦）
　　　　　　　　KRAFTのチェダースライスチーズ：2枚　（オレンジに近い黄色のもの）
　　　　　　　　バター：大匙1〜1.5

　　
　　　　（作り方）　
　　　　　　
　　　　　　　�　．侫薀ぅ僖鵑魏垢瓮丱拭爾鯀澗里防澆�、余ったバターは食パンを置きそうな中心に置く（2箇所）。その上に、食パンをそれぞれ置きます。（フライパンは、T-Falの一番大きいサイズを使っているので2枚調度置けます）

　　　　　　　�◆�1分ほどしたら、パンをその場で360度2枚一緒にまわします。（これは、パンを置いている以外の部分のバターをパンの耳に絡めるためです。こうやると、パンの耳の端が香ばしくなって美味しいです）

　　　　　　　��　うっすら焦げ目がつくと裏返します。（裏面を焼くときは、フライパンにパターがついていない状態でもOKです）

　　　　　　　�ぁ［¬未發�好みの焼き目がついたら火を止め、バターの付いた面が上に来るように置き（フライパンの上で）スライスチーズをそれぞれのせて、三角に折って、フライパン返しで押さえ形を作ったら出来上がりです♪


☆これは、“こだわり”なのであえてチーズの種類を限定しました。かなり、美味しいですよ♪さっき、2枚分彼に作ってたんですが、“もう一枚！”とリクエストがあり、この記事を書いている途中で作ってきたので、今隣で3枚目を頂いているところです♪かなりのお気に入りです☆

　

　　　　　　　　　

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ジャガイモチヂミ☆

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　こんばんは！

　今日は休日だったので朝食はとらずにブランチとして頂いたので、夕食までの間が中途半端だったので、ジャガイモチヂミを作りました♪

　普通のチヂミも美味しいですが、このジャガイモをベースにしたチヂミもモッチリしていてとっても美味しいですよ♪

　こんな時は特に簡単なものが一番なのでお手軽に作れて美味しく腹持ちが良いと三拍子揃っているのでお勧めです☆



【ジャガイモチヂミ：2〜3人分】
　　　
　　　（材料）　ジャガイモ：3個
　　　　　　　　玉ねぎ：1／2個
　　　　　　　　パプリカ：1／2個　（赤でも黄色でもお好きな方を）
　　　　　　　　ピーマン：1個
　　　　　　　　スライスチーズ：2枚
　　　　　　　★卵：1個　
　　　　　　　★パン粉：大匙1.5
　　　　　　　★チヂミ粉：大匙2
　　　　　　　　塩：少々
　　　　　　　　オリーブオイル：適量


　　　　（作り方）
　　　　　　　�　．献礇�イモの皮を剥き適当な大きさに切り水に浸す。その間に、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、スライスチーズを大きめのみじん切りにする。

　　　　　　　�◆´，離献礇�イモをミキサーにいれ潰してしまう。その後、ざるで水分を落とす。

　　　　　　　��　�，量邵擇肇好薀ぅ好繊璽此△修靴騰△凌緤�をある程度切ったジャガイモ、★を1つのボールに入れ混ぜ合わせる。（卵は溶き卵です）

　　　　　　　�ぁ―淑�に熱したフライパンに大目のオリーブオイルを敷き、両面を十分に焼きます。

　　　　　　　☆　この時、薄く生地をのばし強火で焼いた方が、表面がカリカリで美味しいですよ☆


とっても美味しく、お腹いっぱいになるのでランチにもってきてもいいと思いますよ♪
簡単でおやつにお野菜が取れ、その上、美味しいので大好きな一品です。お勧めです☆
　　
　　　　　　　　

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