先日のパンプキン・ババロアの時に作ったカボチャのペーストが半分残ってたので 初めて【自家製折込みシート】を作ってみました♪ これはカボチャのペーストに砂糖や強力粉などを加えて作るもので 1次醗酵したパン生地で包んで何度か折込み、形成してまた醗酵させ それからオーブンで焼きました。http://www8.plala.or.jp/kaomoji/k/kyaha.gif ふっくらした生地にカボチャの甘いペーストがたっぷり混ざっていて とってもおいしかった！！http://www8.plala.or.jp/kaomoji/k/dance.gif 子供もダーリンも大喜びでしたよ 1.5斤のパン生地で15個できました。1個の直径は12〜3センチぐらいですから みんなでおなかいっぱいになるくらいでした。 |
集まれ♪おいしいもの！
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コメント（12）
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パンプキンババロアのレシピを今日はご紹介します！ でも時間が無いので写真はﾅｼで勘弁してやってください。。。
�／綢腓気�3を小さな器に入れ、粉ゼラチンをふやかしておく �▲�ボチャは種とわたを除き、皮を削いで4〜5センチ角に切り、強めの中火で柔らかくなるまで （約10分）茹でる。 �ｈГ任織�ボチャを熱いうちに万能こし器で丁寧に裏ごしする。 �ぅ棔璽襪僕餡�と砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜる。 �キ�のカボチャを加えて更によく混ぜる。ここで丁寧に混ぜておくと後でこしやすい。 �ζ蕕傍軻�を入れて中火で約1分温め、火を止めてゼラチンを入れ、溶かす。 �ЛΔ鬮イ鵬辰┐罎辰�り大きく混ぜ合わせる。 ��万能こし器で大きめのボールにこし入れる。 ��氷水を当ててゴムベラで混ぜながらとろみがつくまで冷やす。 ��生クリームは6分立て（すくったクリームがたらたらと流れ落ち、跡がすぐ消える状態）にして ヨーグルトを加えてひと混ぜし、��に加える。 ��泡だて器でゆっくり混ぜながら完全に混ぜ合わせる。 ��お好みの型に入れて、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
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しかし、しかし。。。今日が締切日！！！！ま・・・間に合うんかいっ！！ 慌てて朝から作った、そんな今日のおいしいものは。。。
早速レシピからいってみよう！！ と、思いましたが。。。。。 時間が無いので今日は出来上がりの写真だけ。 冷たく冷やして食べると、お砂糖の甘さは控えめでカボチャの甘みがいきてる！！ 生クリームとの相性もバッチリ☆ 隠し味のヨーグルトの風味が、後になってふわ〜っと口の中に広がります。 硬すぎず、柔らかすぎず、これはなかなかイケル♪ 甘いものがニガテな方も、これならきっと食べれますよ(●⌒∇⌒●)
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サクランボがあちこちで売られるようになりました。 サクランボってなんともカワイイ色とカタチしてますよね(●⌒∇⌒●) アメリカンチェリーなんかもありますが、色も味も少しドギツイ感じ。。。 きむこはやっぱり日本のサクランボが好きです。 今日の朝食にと子供達に食べさせました。 ごめんなさいね〜写真撮るのがちょっと遅かった。。。 こないだの日曜日。ボーナスも出たことだし、子供達にも少しだけイイ思いをさせようと サーティーワンにアイスを食べに行ってきた。 こうして『お父さんのボーナスが出たからおいしいものが食べられるんだ』 というイベントを用意することで、改めてボーナス＆ダーリンに感謝するのである。
きむこは悩みに悩んだ末、 アーモンドボンボン・ストロベリーチーズケーキ・今月新作のキャラメルプレリンムース をチョイスしました！！ やっぱアイスはおいしいなぁ〜。。。。し・あ・わ・せ♪ いやいや、きむこはこんな記事を書いてる場合ではなかった！！
らむちさんの新企画【冷たいデザートを作ろう】の締め切りまであと1日しかない！！ ヤバイ！材料はあるが、時間がナイ！ 今夜か？？今夜作るか！！！ 企画に間に合うように祈っててください。。。。ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ。。。C= C= ＼(;・_・)／ |
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今日はこきむこのお友達も来る。時間はあまりないけど【簡単ケーキ】でも焼くかっ！！ こきむこ情報によると、どうもきむこは『理想の母』と呼ばれているらしく←ﾏｼﾞかよっ！？ 我が家は『理想の家族』と思われているらしい。一体どこをどう見たらそうなるんだか きむこにはサッパリわからないが、決して悪い気はしない。しかしこきむこが 「きむこの実態」を暴露しまくってるようなので『理想の母』も時間の問題である。 簡単に作るにはホットケーキ・ミックスを！と思って作ってみたけど
なんかやっぱりこないだ作ったものとは雲泥の差があった。。。 生地はポロポロだし、味も悪くはないが、どこか安っぽい感じ。 でもこきむこの友達は喜んでくれたし、きむこのカブもあがったようだし、ま、いっか！(●⌒∇⌒●)
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