♪アボカドのぬか漬け♪

パッチワークキルトのブログ友達　

まいこさんに教えて戴いた

アボカドのぬか漬けにチャレンジしてみました♪


ぬか床に入れるので

アボカドはちょっと固めのものを用意しました。


一日待って出してみましたよ!!

そして食べてみました。


何とも味わい深い!!


ちゃんとご飯のお供になる味になっていました(*^^*)

少しお刺身醤油をかけて食べても美味しかったです。


画像手前がアボカド。奥はキュウリです

こんばんは。

アボカドの糠漬けですか〜どんな味なんだろう?食べてみたいですね〜甘くはないのですね？
私は最近、沢庵系のものに嵌ってまして、いろいろな味を試しているんですよ〜〜

ナイス

こんばんは♪

アボガドは、ちょっと苦手なんですが〜〜〜お漬物だったら食べられるかも・・です（*^_^*）

ぬか漬けは、何度か作った事がありますが・・長続きしないので、ぬか床をダメにしてしまいました(-_-;)

でも、お漬物は大好きなので〜冬は（１２月頃）大根のビール漬けを作りますし、最近は（夏場は）キュウリのパン粉漬けにハマっています（笑）

おぉ〜〜作りましたね

少し固めは形も綺麗に残って良いですね

ただいま…マイブームは茗荷です

アボカドの漬物ですか？！
そうやって食べる方法もあるんですね。
まったりとした感触って感じでしょうか。

きゅうりの漬物なんかはやはり今の季節に食べるのは美味しいですね♪

輝さん、こんばんは。
ナイスありがとうございます。
甘くないですよ〜おかずの味になっています。

沢庵は九州のが好きです。おかか、梅味も好きです。
和歌山のみかん沢庵も美味しかったですよ(*^^*)

らんでぶぅさん、こんばんは。
アボカドは苦手なんですね。
固めのものは食感カリっとしていますよ。味もさっぱりです。

大根のピール漬け、美味しそうですね。
キュウリのパン粉漬けはクックパッドで調べてみましたよ。
お砂糖も入れるんですね。今度作ってみます(*^^*)

まいこさん
はーい。作りましたあ(*´∇｀*)
まいこさんは柔らかいものを使われたのかしら？
取り出すときが大変そうと固めのものにしました。

あー茗荷いいですね(*^^*)
買って漬けようか迷ってたんです。
今度買います!!

みつみさん
珍しいでしょ。
固めのアボカドだから、まったりはしてないよ。カリコリなの。

柔らかめのアボカドは、きっとまったりでしょうね。

夏野菜キュウリ、毎日ぬか漬けで食べています。
塩分も摂れていいわよ(*^^*)

こんばんは♪

キュウリのパン粉漬けは、色々試してみましたが
キュウリ１キロに対して、パン粉２０グラム・塩３０グラム・砂糖５０グラムが美味しかったです（*^_^*）
ジッパー付きの袋などに全部まとめて入れて〜時々揉むようにして常温で５〜６時間置いたあと、冷蔵庫にいれます。
二日目ぐらいから塩が馴染んでパン粉も発酵して甘みが出てきます。
試してみてくださ〜い(^_-)-☆

らんでぶぅさん
わぁ〜詳しいレシピをありがとうございます(*^^*)
嬉しいです。試してみますね。

アボガドの漬物？ 食べたことないです 私アボガドが苦手です 食べず嫌いかもしれませんが・・・

matuさん
アボカドは苦手なんですね。
柔らかめのは、まったりとした感じで、固めのものはカリコリ食べられます。