鹿児島のラーメン

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一軒目の醤油ラーメン(新)

先週の土曜日、(10月13日)2か月ぶりに姶良の一軒目に行ってきました。
ほぼ毎回その日の最初の客として入店しているような気がします(笑)

今回は注文するメニューを決めてきました。
醤油ラーメンが食べたかったのです。

券売機で食券を購入すると、店員さんからどちらにしますか??と聞かれました。
「新」と「??(忘れた)」と書いてあります。「新」が甘くないようなのでそちらをチョイス。(実は甘い醤油は家でもほとんど使いません。地鶏の刺身を食べるとき以外は)
出てきたのがこちら。
イメージ 1
作っている所作も拝見しましたが、チャーシューを切ったあとタレを塗りなおし、少し温めるなど細かい心遣いが素晴らしいと思いました。
麺は細麺。ぷっつりした歯触りが楽しかったです。普段はめったにしない替え玉も1回してスープまで完食。
甘めの「??」との違いも確かめてみたいと思いました。
でもこちら、やっぱり塩ラーメンも食べたいんですよね。悩むところです。ご馳走様でした。

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