チャエ・ドゥカーンって、なに？ ( 祭りと伝統 ) - インド大紀行・灼熱の大地、インド。

　　　チャエ・ドゥカーンは、インドの御茶屋です。

インドには、道で、お茶屋が、沢山あるんですよ。そんで、結構、私も、その店で、お茶を

飲むんですよ。おいしいよ。すごく。一度飲んでみると、また、必ずのむよ。

　　その中に、しょうが（ジンジャー）を、いれる御茶屋があるよ。でも、ほとんど、路上ですと、

ジンジャーを、入れているがね。ヒンディー語で、アドラックって、いうんですよ。しょうがのこと。

だから、わたしは、いつも、ミルクティーに、アドラックを、入れてもらっていたよ。

そのお茶がすきでね。夜中、良く飲んだもんだ。暑くても、ホットティーですから、インドは。

反対に　ガラム・チャエ（温かい、紅茶）　でないと、だめ。どうしてか？それは、インドのパーニー

（水）だ。つまり、インドの水事情ですね。あるときね、やかんで、お湯を沸かしていたんだ。

するとね。沸かしたあとに、冷やしておいたんだ。そしたら、たいへん、水のそこに、真っ白の、

石灰が、たまっているでは、あ～～～～～りませんか。どうして～～～～～。

それはね、インドの水がすごく、石灰がおおくて、含んでいるんですよ。そのために、日本人には、

すごく、重たい水なんで、お腹を壊すんですよ。少しは、勉強になりましたかな。。。。。

でも、本当かうそかは、貴方しだいですがね。でも、石灰が、たまるのは、本当だよ。

くれぐれも、インドに行ったら、生水には、おきお付け、あそばせ～～～～～。。。。。