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御飯
チャーワル - いわゆる白米の御飯。もともと粘り気が少ない品種を、日本のように炊くのではなく茹で
こぼすので、非常にあっさりしている。
プラオ - 味付けをした御飯。ピラフと同語源。白米と同様、汁や炒め物と混ぜて食べる。
ビリヤーニ - 具の多い炊き込み御飯。汁と混ぜずにこれ単体で食べることもある。
野菜料理
アチャール - だいこん、じゃがいもなどの野菜をスパイス、酢などで漬け込んだもの。
肉料理
タンドリーチキン
シークカバブ
飲物
ラッシー - ダヒ(ヨーグルト)がベースの飲物。
チャイ - 紅茶。狭義にはインド式に茶葉を煮出して作るスイート・ミルクティー。しかし高級な店やホ
テルではイギリス式に供されることも多い。マサラ・チャイはチャイに各種スパイスを加えた物
スナック（北インド）
サモサ - 野菜の炒め煮を小麦粉の皮で三角形に包み、揚げたもの。
パコーラ - 天ぷら、もしくはフライ。衣には小麦粉に豆の粉、スパイスが混ぜられる。具材に使われる
のは野菜が主で、かきあげ状のこともある。
スナック（南インド）
ドーサ - 米の粉を水で溶いたものを、鉄板で薄く焼いたもの。野菜のスパイス炒めを中に巻いたものは
マサラ・ドーサと呼ばれる。
イドゥリー - 米粉で作った蒸しパン。
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ドーサ。。食べたい。。
2005/6/18(土) 午前 8:39 [ ＴこりんＤＸ ]
さもさ 食べたことあります。美味しい（*＾-＾*）
2005/6/18(土) 午前 11:27 [ - ]
前に 米不足の時に タイ米を食べたことがありますが・・チャーハンにすると おいしかったかな？・・・
2005/6/19(日) 午後 4:24 [ - ]
丁度今お昼ご飯どき…。写真を見たら、おなかは鳴るし・唾は出るし。印度料理の店行きたいなぁ。
2005/6/20(月) 午前 11:58 [ ちい ]
見たことも聞いたことももちろん食べたことも無い料理ばっかり!! 一度食してみたい(^^♪ ファン登録ありがとうございました♪ <(＿ ＿)>
2005/6/23(木) 午前 8:42 [ - ]
御飯系おもしろそう！今日はカレー作ります。ドーサ美味しそう・・・。
2005/6/23(木) 午後 4:35 [ yo_*2b2*_* ]
家は、明日カレー♪ インドカレー大好きでよく、インド人の作るカレーやさん（地元にそんな名前の店があった）にいったんだけど、うちではなかなかできないですよね。
2005/6/23(木) 午後 7:19
近所にインド人が３人でやってるカレー屋さんがあります。すっごい 美味しいんですよ。あああ！いかん！お腹が鳴っちゃった(^◇^;)＞
2005/6/24(金) 午前 10:30
週に必ず二回はインド料理を食べてます☆
2005/6/24(金) 午後 4:39
タンドリーチキン大好きです。またお邪魔させてもらいます。
2005/6/27(月) 午前 0:56
ご訪問、ありがとうございました〜★インド料理、おいしいですよね〜♥タンドリーチキン、カレーにナン、サモサ、どれも好きです〜♥♥また遊びに来ますね♪
2005/6/30(木) 午前 2:16
ご訪問＆コメントありがとうございます♪大学にインド人の先生がいて授業でチャイを作ってもらいました♪おいしいですね♪このブログでラッシーがインドの飲み物って始めて知りました★
2005/7/5(火) 午前 5:49 [ - ]
ご訪問ありがとうございます♪インド料理ってどれも美味しそう〜でも今日の物乞いブログを読ませて頂き考えさせられました。他の国はなかなか見えないけれどインド‥ここなら見えますね。
2005/7/6(水) 午前 10:39 [ hon*y*lash*24 ]
昨日は夜京都は三条河原町のインドレストランに行きました。ここはインド人コック三人で作っています。一緒に行ったのは辛いの大好き、私あまりからいの苦手といったら調合してくれました。車えびのカレーとナンとインドのビールで乾杯！
2005/7/16(土) 午前 9:10
はじめまして、食べた事無いのが気になります。あ、お腹減ってきた。おっ丁度１２時！
2005/11/7(月) 午前 11:59 [ - ]
はじめまして、美味しそうですね！！グルメと温泉フアンです。よろしければ、こちらにも遊びに来てください、宜しくお願い、致します！！
2006/2/26(日) 午前 9:20
インド料理だけが、今だ食べられないんです（TT
2006/3/10(金) 午後 0:53