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私は、いつも自分でも夕飯などは、良く作っていたんですよ。そのために、良く近くの野菜
市場に出かけて行ったもんです。そこで、いつも、聞くのがデリーでのヒンディー語の方言で、
カイセーディエ(いくらで売ったの?)って、聞くんですよ。すると、エークルピア(1ルピー)とか
いってくれるんですよ。野菜を買いにくるのは、インド人ばかりでないんですよ。大学には、外国人が
結構いたので、外国人の人も沢山かいにきてました。市場は露天で、夕方になると、ごった返していた
んですよ。大体の野菜を買うんですが、キャベツ、ナス、トマト、ジャガイモ、オクラ、にんじん、
大根、ピーマン、ゴーヤ、等々沢山買って帰ったもんだ。その中で、キャベツと、なす、なんか凄い
んだ。それはね、ほとんどが、穴が開いているんだ、どうしてって?それはね、帰ってからのお楽しみ
なんだ。だって、そこでは、キャベツの中を見れないので解らないんだ。なすもね。でも、いつも
開いているし、さほど抵抗がなくなっていたんだ。だって、最初知らないで、そのまま、良く確かめ
ないで、煮込んで、一緒に、あはははは。食べてしまった事、多々あったからね。
そうです、なんと、虫ちゃんが、沢山いるんですよ。イヤーマジで、最初は、びっくりしたんですがね。
どこの町で、野菜を買っても、虫ちゃんがいるので、さほどびっくりしなくなったのが、本音ですね。
人間その土地に、慣れ親しんでしまったら、その習慣になじんで生活しだしているんですね。あはは。
でね、ナイフで切るといることいること、沢山いたな、でも、少ないときは、こんなもんかってね。
でも、みなさん、1年中いるわけでもなくて、やはり、インドでも、シーズンがあるんですよ。そんな
シーズンに見かけるとなかなか、又その時期がきたんだってね。思うんですよ。どーも、虫も野菜を
食べているんですから、人間とおなじですから、気にしないようにしているんだ。あははは。
日本では、かんがえられないでしょうがね。でも、レストランの野菜は、私は知りませんので足から
ず。みなさん、こんな話を聞いて、インド料理、嫌いにならないでね。おいしいんですからね。
一緒にインド料理のいい店あったら、紹介くださいね。よろしくね。昔の話で、今は無いと思います。
どーも、インド人もびっくりです。
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