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やぁ、(･o･)ﾉ
（略して料具、ピカリンともいいます。ゆうけんでも良いわよ ｳｯﾌﾝ☆） 今回は久々、料理道具ネタです （詳しいことは雨風呂に記事にしてます） よくこんなことってありますよね ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 包丁が欠けてるわけです コレを神棚において
と復活の呪文を唱えると ↑↑↑こうなって↑↑↑ さらに
を煮詰めた鍋に入れて三日三晩グツグツやると こんな感じに復活します
〜〜〜妄想話終了、ここから本文〜〜〜 欠けた包丁は直せます
（刃が残っていないものはなんとも出来ませんが） もし、大切な包丁が欠けてしまったら 諦めないで近所の金物屋さん（いなかったらボクでもいいわよ） に相談するのもアリですよ☆ |
料理道具
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コメント（38）
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今回は料理道具ネタです （書き出しで内容を予告しなきゃいけないブログもアレな感じでス・テ・キ ｳﾌﾌ☆） しかも
なんて思ってるア・ナ・タ❤のために記事を更新しちゃうわ ｳｯﾌﾝ☆ 内容が内容だけにｳｯﾌﾝ☆とか･:*:･(*´ｴ｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･とか ましてや菊池桃子さんなんて出てきません←大多数の方はスルーしてください 〜〜〜それじゃ本題〜〜〜 その前に業務連絡 ピヵ☆です カヵケヶカヵケヶカヵケヶ 〜〜〜ここから本題、ホントに本題〜〜〜 その��
剛敦の包丁を細かく語った記事があったと思ったんですが見つかりません 取り上げてる記事はいくつかあったんでそちらを そういえば↓↓↓の24�儺軼瓩任垢� カートには並んでないので、もし欲しいと思ったら彦メールか内緒コメかなんかで教えてね その��
とりあえず、過去の記事でフライパンについてのものをピックアップ この辺かな チョット補足説明を･･･ （ガス台使用＆24�僂鯀按鵑砲靴討泙�) ○大きさについて 直径24�僂箸いΔ函■院腺何様� 別に３人でも使えますが、炒め物をフライパンでするとしたら２人前くらいまでかなぁ ３人用だと分量によっては炒め物は厳しいかも ちなみに家庭用の標準は26�僂辰討海箸砲覆辰討� 我が家（ボク・カミさん・子供二人）の場合は30��(鉄)です その下の28か26でも大丈夫なんですが ハンバーグをまとめて焼いたり、親子丼やきんぴらみたいなのをまとめて作るときに大きい方が便利なので、30�僂鮖箸辰討泙� ガス台は普通の家庭用ですが問題ないです ○ひとつめなら ひとつめのフライパンなら鉄がおすすめ 理由は、長持ちするし、やっちゃいけない使用法があまりないから んで、鉄を使いながら 「タマゴ料理に向いたフライパンが欲しい」 とか 「炒めやすいカタチが欲しい」 とか 「テフロンもいいかな」 とか出てきたら買い足すようにしたら無駄のない道具選びになると思う 24�僂覆藺膤気里發里覆藹鼎気鰐簑蠅砲覆蕕覆い任靴腓� ○ふたつめ以降なら 例えば 炒め物や汁物に特化したい→中華鍋 中火・弱火で使いやすいもの→アルミ（テフロン加工の要不要を考える） テフロンが欲しい→テフロン（含マーブルコート） こんな感じで、どう使いたいかで大きさや材質が変ってくると思う ○個人的におすすめしにくいもの ステンレス製→でも、熱伝導を考えてアルミを挟み込んでるタイプで、さらにテフロンのものなら･･･ あまりに安いもの→いわゆる「安かろう、悪かろう」。せっかく買ったのに半年で交換じゃ悲しすぎる こんな感じで考えていくといいんじゃないかな 「話が抽象的でわかんないよ」 って思ったら �＿搬欧凌与� �■恩通椣聞澆覆藝�持ってるフライパンの大きさ、材質、テフロンの有無（わかる範囲でＯＫ） ��ふたつ目以降なら、今のフライパンの不満点や次のフライパンをどんな感じで使いたいか ひとつ目でも使い方や料理の傾向（イタリアンが多いとか）がハッキリしてればそれも �ね住擦覆匹修梁� こんへんをこっちょり教えてもらえれば、ある程度具体的なことが言えるよ スイマセン、今回は問合せに応えるスタイルになってしまいました☆
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おかげさまで、なんとなくやってます ご心配おかけしました ただ、なんとなくなんですが モ〜Ｔはカミさんが退院してからやろうと思います 楽しみにしていた方、申し訳ありません。もう暫くお待ちください 〜〜〜ここから本題〜〜〜 この前、フライパンを買いました 22�僂里舛辰舛磴ぅ汽ぅ困任� 弁当を作ったり、ひとりぶんのおかずを作るときのためなんですが 以前から長男が
と言っていたので、表向きは長男用となってます （ちなみに次男はほぼ全く手伝いをしません） これ、モノがいいんですよ 一応業務用なので、厚手のアルミにそれなりにいいフッ素コートがかかってます 蓋とあわせると・・・ボクの使う鉄のフライパンより高価なのは言うまでもありません 出来のよさは長男が試しに作ったホットケーキの焼け具合を見てもらえばなんとなく解るかと思います 焼色の付き方が均一でいい感じ･:*:･(*´ｴ｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･です で、話は変わって ↑の画像に一緒に写ってるのはグローバルのペティです コレも長男のです ７才にして使う道具はプロなみ… なんか生意気だから フライパンはボクのにしてヤツには100均のおもちゃのフライパンにしよっと ｳﾝｳﾝ
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いきなり、衝撃の告白で始まりましたが 軽くスルーしてください ｵﾎﾎ☆ 今回はちゃんとした記事を書く予定です かなりご無沙汰しまくっている料理道具ネタですよ 今回の題材は
です 一般的な家庭では持っている人のほうが少ないのかな、多いのかな いまいち良くわかりませんが 二本目の包丁、もしくはあんまり料理をしない一人暮らしの方におすすめです ちなみにボクの持っているペティは子供用＆ぺティの記事で紹介してます
後で用途のところでも書きますが 基本的に細かい仕事（剥きモノなど）など大きいと邪魔になるシチュエーションで使われる包丁なので 大体刃渡りで12〜15�僂�らいです 刃自体も薄めに仕上げてあります
イタリアンの料理人の方などはメインがペティだったりします 実際15�僂農擇賁�のいいものなら充分“切る”ことにも満足できるし むしろ、包丁に馴れてない方にはいいかも知れません あと、大きさが子供に丁度いいので 子供用の包丁を卒業したお子さんなんかも丁度いいサイズみたいです
材質はステンレスがおすすめです 包丁の性質上、果物などの酸の強いものも切るし 刺身を切るようなこともないので 切れ味よりも扱いやすさ（錆びにくさ）を優先したほうが、使い勝手が上がります ハンドルは、ぶっちゃけ家庭用なら何でも大丈夫です 個人的には木製でないもの（樹脂や金属）が良いかなとは思いますが （腐らないし、それほど力を入れてグリップを持つこともないから） 手の中で細かく動かしたりするので、柄が角ばってるか丸まってるかまでこだわる方もいます あと、意外に大事なのが
です たまに人を呼んで料理するときや 彼女が遊びに来て料理をしてくれるシチュエーションのときに 一風変ったペティを持ってると
と一目置かれます メインの包丁が変っててもいいんですが もし、相性が悪かったら毎日の料理がしんどいので ペティ辺りでさりげないオシャレ感を出しておくのが無難です 最近の男性はイタリアン（特にパスタ系）を得意にしてる人が多いらしいので そんな方は余計に見た目にもこだわらないといけません
最後に色んなペティを紹介します 柄が樹脂製 意外に滑らないし、丁度良い大きさです（ボクの手には） オールステンレスタイプ とても使いやすいです･:*:･(*´ｴ｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･ 高級仕様、細部に至るまで丁寧に仕上げてあります 柄が八角形＆木箱入 「オレは料理ができるぜ」感を醸し出してくれます ポルシェデザイン社のデザインのペティ キワモノに見えますが、意外に使いやすいです 刃の断面にウェーブが入ってます 切った材料が刃につくのを防ぎます スライスに使う方におすすめ 刃が飛び出ています スライスのときにまな板に手をぶつけません しかもウエーブまで付いてます 完全にまな板で使うことを前提としたペティですね 意外と色々なタイプがあるので 使い方を考えて選ぶと、かなり重宝できます 次回はお絵かき柔道、そして次々回はモ〜Ｔかなぁ P.M.Rもやりたいなぁ
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ボクの名前は
と、いうことは このブログは料理道具のブログなんですね 最近、内容が薄すぎる記事ばかりで、書いた本人も忘れちゃうような記事が多かったので 久しぶりに料理の道具の話を少し…
です この時期、鍋料理には欠かせません この土鍋、普通の料理にも結構使えます 土鍋の最大の特長は
なのはご存知の方も多いでしょう それを最大限に活かせる料理が煮込み料理です 保温性がある＝冷めにくいということなので 通常の鍋よりゆっくり冷めていきます 煮込み料理は冷めるときに味が入っていくので ゆっくり味も入っていき、いい感じに味がしみこみます また、地が厚いと熱が均一に入るので 偏った煮え方をしないで、出来上がりが良くなります
見た目も悪くないので 鍋のまま食卓に出しても「手抜き」と思われません ･:*:･(*´ｴ｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･ 〜〜〜おまけ〜〜〜 蓋と身の間に蒸気が漏れないように目止めをして 湯気の噴出しを絞るようにすると、圧力鍋的な使い方も出来ます
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