音楽、スコットランド、モルトウイスキー(?╹?╹)╭ 〜 ♡

モスコミュールのために・・・

スミノフ・ウオッカを買ってきて、新生姜を皮剥いて千切りにして中に詰め込みます。

後はジンジャーエール（本当はジンジャービアが最高ですが手に入らない）と炭酸を用意。

本当は数日漬け込むのですが、意地汚いオヤジは瓶ごと「フリフリ」ジンジャーエールだけだと甘すぎるので半分炭酸で割ります。

そうです！

完璧なモスコミュールが出来ます。

生姜の香りが涼を誘います。

簡単なのでお試し下さい。

親父の内職・（シューグーで靴修理）

三女に靴の修理を頼まれました。

ドクター・マーチンの英国製なので現在販売されている中国製と違い希少価値が高いので大事らしい・・

「靴屋にもってけ・・・」と言いながらも働いてしまう自分が悲しい・・

今回は表面の傷を綺麗にし磨き上げ、片べりした踵部分と　つま先にシューリペアすること。

使うのはこれ。　シューグーという優れもの

誰でも簡単に出来ます。

私はいつもこれでスニーカーなどは簡単に直しています！

youtubeには、使用実演の映像があるので便利です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ついでに自分のも直していたら・・・ツレが「私のもやって！」と言うもんで・・・

合計３足もやっちまいました・・・（汗）　　　　　　　　　　　　　　

右の写真のように出来上がりました。片べりも直り、厚みは元通り！

２度塗りしたので、丈夫だと思います

今日は、私はオフ・・・ツレは忙しい日・・・夕飯は、ビーフ・カツレツを作ります。

買いだし行ったら牛肉が半額でした！！

中の赤身が残るくらいに作れば

鹿児島産ソラマメが入ったので今日はそれでビールをグビリです。

これだけあっても・・・剥くと少しになる・・・よく働いたのでさあ、そろそろ準備して飲まなきゃーー　

親父の内職（フェアウェル・パーティ）

　前回書いたように今日はせっせと買いだしに行き、素直に夕飯作り。

三女の友人がそれぞれ引越しやらでもうなかなか会えなくなるということで、「スコッチ家でパーティ」との勝手な申し入れに・・・ツレは「ちょうどよかった今日はお父さんがご馳走作ってくれるわよ。連れてらっしゃい」

と娘へ勝手に返事・・・・隣の私は・・・

 

急いで買出しから仕込み・・人数が急に増えるって・・結構大変なんです。しかも5人も来る・・

 

額に汗して心にも汗をかき頑張りました！

 

メインはメキシカン

 

トルティーヤ・パーティです。

生地は冷凍、それをフライパンで焼きます。

新たまねぎの微塵切りを水にさらして生のまま。

レタス千切り

チーズ

アボガドディップ（市販のもの）

ハラペーニョ

自家製チリビーンズ（挽肉、豆、ホールトマト、トマトペースト、etc・・・）

 

 

 

 

 

こうして、それぞれ自分で生地にのせて、巻き巻きして食べます。

生地を柔らかめで初めて、飽きた頃カリカリに焼いてあげるとこれまた食感が変わって喜びます。（タコスみたい？）

女子会にはピッタリです。

皆でわいわいやれました。

 

 

18歳には足らないと困ると思い、ボリューム満点「親父のカルボナーラ」

最近上手になりダマダマが出来ずに滑らかな美味しいソースが出来る。

進歩！（笑）

 

 

少しアルコールの練習のために

「カルーアミルク」を作ってあげました。

みんなで乾杯。

 

 

最後のデザートは「スコッチ家恒例チョコレートフォンデュ」で恒例の〆。

こいつらこれが目的とちゃうか？？（毎回・・・）

大人の階段のために、飲みやすい「モスコミュール」「梅酒リッキー」を作ってあげました。ほろ酔いで大騒ぎ・・・

 

 

 

 

夜中の2時半ごろ・・・でっかい地震！

下から突き上げるあの嫌な感じ・・・娘らの悲鳴・・・

そっちの方が驚いた・・・？？

明日で・・・一年か・・・

 

まあ親父よく働き、ツレは隠しておいた貴腐ワインをどこから？？？

私の目の前で清々と開けて・・・飲んでました・・恐ろしいことする・・鬼

 

バレンタイン？・・・親父の内職

　今日はバレンタインですが・・我が家はあまり関係ない？？

娘たちには貰いましたのでウイスキーでも飲みながら食べましょう。

オレンジピールのチョコが美味しそうです。

 

ツレが忙しいので今日は、三女と夕飯の支度をしました。

余り物で作るが基本なので・・

２人で材料と相談して、

 

決定！「ジャガイモとチリビーンズのメキシカングラタン」

昨日ツレがチリビーンズを作って食べたあまりを使って。

 

ポテトを粗マッシュにするのが我が家流。そうすると非常に口溶けが良い。

それとオニオンスープ。（ただのスープでは面白くないので一工夫）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　大変上手に出来ました！！

ツレも大喜び！

 

彼女は元気で食べたら今からプールに行くとの事・・

元気だ・・

 

オニオンスープも非常にうまくパイ生地がふくれた。

たまねぎが甘くてうまい！

 

わたしゃワインを飲んでます。

 

今日は三女との合作

大成功！めでたしめでたし。

親父の内職

　今日は、三女のリクエストで昨日の夜TVでやってて「食べたーい」の一言で決まりました。

 

昔道具があったはずと？？探したらありました。使ったことない中古品・（爆）

 

チーズフォンデュと今朝頂いてきた採れたて大根とシーチキンサラダ（写りが悪いがあじはOK ）

結構面白がってやってます！

すぐにおなかいっぱいになるから不思議？？？

働いたー！！？？