ラメールブルーな日々

オススメ完成

Fri, 16 Jul 2010 16:16:44 +0900

珍しくこの時間にオススメ完成しました

まいわしのオイルサーディン

小アラのオーブン焼き

ボーリットサルサウ゛ェルデ

上州黒毛和牛サーロインステーキ

上州黒毛和牛ランプ肉のタリアータ

岩手あべ鶏と白美人葱のグリル

です。

どれも旨そう～

和牛だらけ

Wed, 14 Jul 2010 17:17:24 +0900

しばらく更新忘れてました。

集中力無しです。

今日は上州黒毛和牛Ａ５

ランプ

ロース

牛すね

となぜか部位違いで

合計伍キロもの牛肉を仕入れました。

さて…何が出来ますかね？

七月三日…

Sat, 03 Jul 2010 08:20:45 +0900

何かあった気がするんですが…

何だったかな？？

踊る大捜査線の公開日だけかな？

さて、今日は

鰻肝の炭火焼きを隠れメニューに。

いさきのソテー

と

フレッシュトマトと枝豆の冷たいカペリーニ暖かいラグーのせ

までは決まっています。

後は…

何か加工品作る事にしましょう

ところで、しばらくうちの奥様の体調不良が続きそうなので

皆様にはご迷惑おかけしますが

どうぞ宜しくお願いしますm(__)m

本日ワイン会

Tue, 29 Jun 2010 16:15:56 +0900

むは

一週間で人生が変わっていました（笑）。

まあ、さておき

先にメニュー紹介。

マグロとアボカドタルタルソース

マイワシのオイルサーディン

帆立とそら豆のカペリーニ

上州和牛挽き肉のレアグリル

子羊グリル熟年バルサミコ酢添え

かな？後、何品かふえるかも？

たまには自分の分も入れて作ってみよう

またまたまた

Tue, 22 Jun 2010 18:08:56 +0900

またまた仕入れ過ぎか…

鰈

鰊

平目…

あまり変わらないけど

なんとか味を変えていきましょう

と、

急にプルコギが食べたくなったのでこれから研究します

またまたイロイロな…

Fri, 18 Jun 2010 17:28:11 +0900

サヨリ

かつを

マルアジ

キビレ

が徳島より入荷。

予約がありますのでそちらに使いましょう。

そのほか…

ギュウほほ赤ワイン煮込み

と

ラフティ

があります。

あ、

野辺地かぶ、茨城スーパーフルーツトマト、北海道アスパラ

も入荷。

得にアスパラは最高ですね

さあ今日も頑張ろう

そうでも無かった

Tue, 15 Jun 2010 08:40:48 +0900

この間の野菜オススメは完売御礼。

そして

昨日は月曜日なのに

大賑わい。

用意が流石に仕切れず

食材不足に。。

また頑張りますm(__)m

かなり無謀？？

Fri, 11 Jun 2010 18:41:05 +0900

今日は野菜でオススメを。

青森かぶ

山形アスパラ

茨城スーパーフルーツトマト

ボロネーゼ

とりつくね

等です。

おいしいですが…

金曜日に予約無し。。

珍しい

忘れないうちに…

Thu, 10 Jun 2010 07:59:22 +0900

この二日間はオススメの変化がありませんでした

今日は木曜なので少し変えていこうと思います

喉から手が出るほど

Mon, 07 Jun 2010 18:01:16 +0900

ノドクロが欲しかった…

明日…買っちゃいそう。。

でも売るとしたら５０００円…

手が出なーい

というわけで

オススメは

かつあさり

大いさき

活〆スズキのカルパッチョ
上州豚の炭火焼き

って感じでどうでしょ？

ラ メール ブルーな日々