笑顔がいっぱい

ホンツォ検問所（ブータン）

国道の検問所
ブータンを旅していると
何度となくチェックを入れられる
ここホンツォ検問所でも同じ

その脇で
リンゴを売る露店
いい天気なのでその赤も映える
近くでたくさん収穫されるのだろうか

ぶら下がっているのは何か尋ねると
乾燥チーズだと答えてくれた
糸で繋がれていて
普通は一本単位でしか売らないのだけれど・・と
笑顔で一個だけ売ってくれた

歯で噛んでも欠けもしなかった
煮込んで食べるらしい

ティンプー（ブータン）蕎麦料理

ザブジ・バザールには
野菜もたくさん売られている
果物も

郷土料理と言えば
チーズ・唐辛子を煮込んだエマ・ダツィ
なかなかのお味
もちろん、ブータンが激辛王国だと言うことを念頭に・・

蕎麦料理もいろいろ
普通の麺状のものもどちらかというとスパゲティに近い
パンケーキ状のものはクレと呼ばれるが旅中出逢えなかった
最も衝撃的だったのは、蕎麦粉の皮で作った餃子
モチモチ感がなかなか。具は野菜が中心。
調子に乗っていくつも食べたが、
添えてあった唐辛子をすり潰したような「タレ」が・・・・

さすが激辛王国

ティンプー（ブータン）１

ブータンの首都ティンプー
ザブジ・バザール
朝から夕方まで
市民の食を支えている

斜光が野菜を照らす
米・蕎麦・香辛料

市場を歩いたあとの食事がまた楽しい
ブータンのお蕎麦は、コシがないが、ピリッといいお味。
（３枚目）