|
いい天気でした お仕事、頑張ってるので ご褒美です 同僚とふたりで この春からご一緒していて 以前から、「一度・・」と やっとこの日に実現 天気予報通り 床日和 遠く見えるのは比叡山 「お弁当」から 右上の生肉が山葵と絶妙のお味 左上はタンのしぐれ煮のような･･･ これもまた美味しい 早めにお店に入ったので まだ床は独占中 遠くに北山が見える いきなり「史上最強」と銘打たれたロース これだけ分厚いのに とろけてしまう かたまりごとに 焼き加減を替えて楽しむ 風とビールが また心地良い この大きさ！ ハサミで切りながら とろける味を堪能 マッコリがまた合う このあと 天肉もいただく キムチもいただく デザートも 酔いがいい感じで 写真を撮らず･･･ かなり美味しかったです 京都に来られたときには是非！ |
食−ご褒美
[ リスト | 詳細 ]
頑張った自分へのご褒美
美味しいものって、素敵！
美味しいものって、素敵！
コメント（14）
|
ボーナスが出ました 舌にも ご褒美をあげないと･･･ 土曜日 祇園でお世話になっている寿司割烹に カウンター越しに 大将と息子さんと お話ししながら飲んで食べるのが楽しいので 祇園ではたいていこのお店の暖簾をくぐる 偶然とは恐ろしいもので 金曜日にばったり河原町で息子さんと 私服姿を初めて拝見 予約をしていたので 「明日、お待ちしております！」と で、楽しみに 京都の夏はやはり鱧 期待も膨らむ 去年のこの時期も最高の鱧が出た さてさて 前菜から 八寸までで相当満腹に ジュンサイが格別 山葵を溶かしてツルツルと 昆布〆した鯛は グレープフルーツ風味のダシ汁につけて 八寸は感動の嵐 左端は、明太子のからすみ風 鱧もまだまだウォーミングアップ かなり美味しいけれど･･･ 絶品は、右上の隠された一品 鮎の白子 美味しくてお酒が進む このウニが最高でした 板に載っていないものを取り寄せて･･･ 何なんだこのウニは･･･ 京都でも食べられるのか･･･ 舞鶴産の鳥貝 大ぶりで肉厚で最高！ 火に通してとろけながら口の中へ あとで、当然握りでも生を 奥は本日の日本酒 どちらも人間国宝の作品だそうです ぐい飲みには木の葉が浮かび上がり･･･ 演出もお見事 鰺もとろけすぎて、言葉になりません 山形産のチェリーがまた甘い！ さぁ鱧です この店ではあったかい鱧も出してくれます これが最高においしいいんです 梅にしっかりからめて･･･ この鱧には･･と言って コニャックを出してくれました これが不思議とめちゃくちゃ美味しい ブランデーは苦手だけど 最高の香りと味わい あまり手に入らないものだということでした 鮎 さっきまで元気に泳いでいたものを 塩焼きで 甘みと苦みが最高の一品 あぁ〜もっと食べたい！ ここから握り いつもは、 大皿にこれでもか！と言わんばかりの お造りが並ぶのですが 今日は寿司割烹の本領発揮 いつも以上に握ってくださいました 左のトロも美味しすぎましたが 右の牛も今回はちょっと火を通したもので トロトロでした 今回、写真の許可をもらって ほぼ全品撮らせてもらったのですが 牛握りは、ついついすぐに手を出してしまって 「撮り忘れたし、もうひとつ握って欲しいなぁ〜」って 甘えてみると 「りゅうちゃん、かなんなぁ〜」と 握ってくれました！ 上には山葵が載ってます トロアップです すぐ溶けました デザートは 香港で修行をされていたときの 想い出のデザートだそうです グレープフルーツに さっき出してもらったコニャックをかけ 砂糖を擦り込んで冷やしたもの ほろ酔いに最高のデザート 満腹でした 最高の夕食 このお店 いつ行っても 何を食べても どれだけ飲んでも 同じ値段 だからまた来てしまう 味もそうだけど やっぱり大将に癒されに みなさんも京都に来られた際には 敷居の高そうに見える祇園で 素敵な味との出逢いをお楽しみ下さい そう言えば 前回このお店に来て、その帰りに 舞妓さんを両脇に闊歩しているみ○も○た氏を見かけました ほんとに来てるんだなぁ〜 |
