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まず、カレーの辛口・甘口についての記述から・・・ ダンナは辛口のカレーが好きで、私は甘口が好き。 ダンナと私のカレーに関する味覚の相違は、長いあいだ相容れることのない夫婦の問題でした（笑） だから買ってくるルーは間をとって「中辛」でしたが、お互いその味に納得していませんでした。 そんな問題を解決してくれたのがコレ☆ 「スリラッチャ」という辛〜い調味料です。 この「スリラッチャ」を教えてくださったのがコチラのブログｖ 「ロス、LAのご飯とLife By Babyc」 http://blogs.yahoo.co.jp/babychika なんでも作っちゃうbabychikaさんの、色んなお料理のアイディア満載のブログです＾＾ この「スリラッチャ」ニンニクの香りが聞いていて、かなり辛い色鮮やかなソースです。 このソースをカレーにちょこっと入れると、ピリっと味が引き締まります。 甘口のルーでも辛口においしく変身！！ これでダンナも私も大満足ですｖｖ 「この辛さ、いいね〜！！」とダンナから褒めてもらっちゃいましたｖ そんな今回のカレーは「夏野菜カレー」 画像だと分かりにくいと思うのですが、トマト・オクラ・ナスが一緒に入っています。 （その他は普通のカレーと同じ材料です） ご飯を可愛くハート型にしてみました（*＾ω＾*） 反省点は、ご飯・ルーの上にトマトやオクラの彩りがあるともっと綺麗なのかなーと思うところです。 日頃の「お疲れ様」を込めて、ニンニクのスライスも野菜と一緒に炒めてありますｖｖ 今回はなんだかちょっとノロケが入ってますね・・・失礼しやしたッ！！ ・・・Special Thanks・・・
babychikaさん☆ リンク・紹介・トラックバック、快くＯＫしてくださってありがとうございましたｖ |
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おおおおおおおおおおおお〜〜
さっそく記事にしたんだね〜〜♪
カレーとっても良い色してるね。。
すごく煮込んだ感じでメチャクチャ美味しそう！！♪
ハートのご飯もキュートだよ〜〜ん
そして、スリラッチャ活用してるね。。
コレ本当に便利だよね。 アジアンフード全般なんでも
ピリカラに変身させてくれる〜★
スリラッチャファンが出来て私もうれしいです♪
TBと私のご紹介本当にありがと〜〜★
ポチとTBのお返しペッタン子〜
2008/8/3(日) 午前 5:53
カレー美味しそう(*^Q^)
ウチもそろそろカレーが食べたくなってきたから、真似しちゃおうかな(^^)
スリラッチャ、私も買いました！
ウチもダンナが大の辛口好きなので、調理後にお好みで辛さ調節できるコレは重宝ですわん♪
オノロケと美味しそうなカレーにポチ！
2008/8/3(日) 午後 0:21 [ まあたくママ ]
babychikaさん＞＞
さっそく記事にしましたーｖｖ
ソース自体に香りとうま味があるので、使い勝手がいいですねｖｖ
ピリ辛のパスタ・アラビアータにも使っていますｖ
見た目は中国っぽいけど、メイドインＵＳＡだから安心ですね♪
ポチ＆ペッタンコありがとうございます＾＾♪
2008/8/3(日) 午後 11:19
まあたくママさん＞＞
カレーはなんだか無性に食べたくなる食べ物のひとつで〜す^^
まあたくママ家もスリラッチャでピリ辛カレーですねｖｖ
（ダンナが大の辛口好き＞＞以前レストランで、まあたくママさんの旦那さんがお寿司にワサビをターーップリつけていたのを思い出して、ちょっと笑っちゃいました*＾o＾*）
ポチありがとうございますｖｖ
2008/8/3(日) 午後 11:24
私のだんなちんは結婚するまで 唐辛子も全然だめだったのに 新婚旅行がベトナムやカンボジアだったので 出されるもの出されるものが辛く、食べ続けていたら なんと克服し 今では唐辛子好きです（笑）かぼちゃとトマト入りのカレーもほんのり甘くていいですよ！！
2008/8/4(月) 午後 8:41
これいいですね！ これなら辛さの好みが克服できます☆
そしてハートのご飯、愛情こもってますね☆
ポチ☆
2008/8/6(水) 午前 6:36 [ - ]
mom*if*6さん＞＞
コメントへの返信が遅くなってすみませんでした。
旦那さん「新婚旅行で唐辛子克服」 楽しい思い出のひとつになりそうですね！^∀^ｖｖｖ
カボチャ入りのカレーも大好きですｖｖ
栄養もたっぷり溶け込んでいそうですよねｖ
2008/8/10(日) 午前 5:27
りつさん＞＞
コメントへの返信が遅くなってすみませんでした。
出来上がってから、それぞれ辛さの調節ができるのがとても便利です＾＾
ポチありがとうございますｖｖｖ
2008/8/10(日) 午前 5:32