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きょうは先日買っておいた、らっきょうを漬けてみました。 去年漬けたらっきょうは漬かるまでに時間がかかったので 鳥取のらっきょうがとても美味しかったので ＪＡ全農とっとりhttp://www.jazen-tt.jp/special/tukekata.html のＨＰをみて 漬けてみました。 らっきょう酢を売っていたので簡単でした。 カリカリとさっぱりしたらっきょうが食べたいなぁ♪ |
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コメント（23）
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先日、海を見たくて海岸線の電車に乗り夫と二人でぶらぶら淡輪の浜辺に行ってきました。 この日が最後の潮干狩りの日だったらしく、家族連れで賑わっていました。 青い海と澄んだ空、気分もさわやかに〜♪ いいお天気だったので人も多いね。 水辺で子供さんたちが楽しそう。 私も潮干狩りしたけど１８個ほど取れました！貝を船でまいてくれます。知らなかった！！ ボートを楽しむひとたち ここで入場券を買って浜辺に入ります。 お土産にアサリを一人一袋頂きました。すぐ調理できるようにしてあります。 一袋は娘の家に持っていき、後は酒蒸しにして頂きました。結構たくさんあって美味しかった(^^♪
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今年に入ってから転職して、障害者の方々が通所されている教室で昼食作りのお手伝いを させていただいています。 私が障害者の方々に接するのは初めてなので、最初はどう接したらいいのか解からなかったんですが 彼らの方から話しかけてくれたりして、仲良くしていただいています。 毎日３０人ほどが通ってこられています。 重度の方もおられますがが職員の方々は皆さん優しく献身的に仕事をされていて若い職員さんが多いの に思いやりにあふれています。 時々駅まで一緒に帰るＴ君は４０代で明るく人懐っこくて、優しい。 自分の帰る方角を何度も教えてくれて、私が家まで帰れたか心配してくれる。 彼らはとても純粋で素朴で優しい目をしている。 私はここに来て自分がとても傲慢な人間であることを気づかされています。 時間もゆっくり流れている場所で、私もゆっくり考えながら歩いています。
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私の父は今年の７月で８０歳になります。 母が１３年前に亡くなってから兵庫の故郷で一人暮らしをしています。 ちょっと買い物が不便なのでまだ自分で車を運転してるんですよ。 私の妹が近くに住んでいますし、市の老人サービスでお昼にお弁当を毎日持ってきて 頂いています。 若い頃はとても暴君で母も苦労したと思います。 私も父は苦手でしたが、その父もとうとう傘寿を迎えることになりました。 年とともに強気と弱気と混じりあった言動が面白い気もします。 今度３人の兄弟が集まって父の傘寿のお祝いをしようと計画してます。 私が小さい頃は長崎の福島という町に住んでいましたが、棚田の風景を見ていて あるブログの方の棚田の写真にその町を見つけてなつかしく思いました。 父も母も若かったなぁとしみじみ思い出します。
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