息子とごはん日記。
６月１２日のごはん。 ヤリイカのラグーソース スパゲッティ
６月１２日のごはん。
＊ヤリイカのラグーソース スパゲッティ
＊ズッキーニとベーコンのチーズパン粉焼き
＊サラダ
でした。
ヤリイカメニューが続いておりますが・・・だって旬♪なんだもん
月曜に買ったヤリイカは １０ハイ。
なので 最初は醤油バター焼きにして
残りはこちらに
『 ヤリイカのラグーソース スパゲッティ 』
以前レストランで食べて とっても美味しかったので作ってみた！
イカはフープロセッサーでやや粗めのミンチ状に
コクだしにソフリット（玉ねぎのオイル煮）と イカの肝！を
ホールトマト缶とともにコトコト煮込みました。
肝が臭いかなぁと思いきや
いい感じに魚
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