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Sound Music〜R〜
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8月に発売された、サッポロの数量限定の「黒ラベル<黒>」

これは、シュヴァルツタイプのビールで、黒ラベルで用いる旨さ長持ち麦芽を高温で丁寧に焙燥した黒麦芽を一部使用し、黒ラベルの目指すクリーミーな泡、麦の旨味と爽やかな後味を実現した黒ビールで、製造工程を工夫し、昨年より更に泡持ちがアップしているそうです

泡立ちが良く、泡はモコモコで、泡自体は色が付いていて、ビール自体は少し赤茶色がかった淡い黒、さっぱりとしいて、黒麦芽の香ばしさと甘い香りがするものの、そんなに甘過ぎず、ほんのりと酸味、コク、キレがあって美味しい

 


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