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Sound Music〜R〜
音楽、酒、乗り物好きのブログです!

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さんまの水煮


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つまみは、できたての「さんまの水煮」

七味をかけていただきます

骨も柔らかくて、味も完璧

 
 
 
 
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南魚沼は八海醸造のクラフトビール「ライディーンビール ピルスナー」

これは、ピルスナータイプで、豊かなモルトの風味と爽やかな苦味、クリアな喉越しか特徴だそうです

泡立ちが良く、泡はフワフワで、ビール自体は濃い目の黄金色、すっきりとしていて、ホップの程よい苦味に麦芽の旨味と甘味があって、爽やかで美味しい

 



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中条のイオンスタイルで、さんまが安かったので、電気圧力鍋で、さんまの水煮を作ってみました

内蔵を取り除いてぶつ切りにしたさんまに、水、日本酒、昆布、生姜スライス、塩を入れて煮るだけ

 
 
 
 
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昼食は、わさび大根(山わさび、西洋わさび)を使って、「炙りチャーシュー山わさび丼」

ご飯の上に、炙ったチャーシュー、刻み海苔、擦ったわさび大根をのせたら完成

最後に、醬油をかけていただきます

 
 
 
 
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